2025年水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
水產(chǎn)養(yǎng)殖作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一個(gè)重要分支,近年來(lái)在全球范圍內(nèi)得到了迅猛發(fā)展。水產(chǎn)養(yǎng)殖是指人類利用可供養(yǎng)殖(包括種植)的水域,按照養(yǎng)殖對(duì)象的生態(tài)習(xí)性和對(duì)水域環(huán)境條件的要求,運(yùn)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)施,從事水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)、植物養(yǎng)殖。這一行業(yè)不僅滿足了人類對(duì)水產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求,還在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、改善營(yíng)養(yǎng)狀況等方面發(fā)揮著重要作用。
中國(guó)作為世界上水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó),歷史悠久,早在公元前1142年(殷末周初)已有鑿池養(yǎng)魚(yú)的記載,是世界上淡水養(yǎng)魚(yú)發(fā)展最早的國(guó)家之一。水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)按水域性質(zhì)可分為海水養(yǎng)殖業(yè)和淡水養(yǎng)殖業(yè);按養(yǎng)殖對(duì)象則包括魚(yú)類、蝦蟹類、貝類,以及藻類、海參、海膽等多種水生物種。隨著市場(chǎng)需求的多樣化,養(yǎng)殖品種也日益豐富,滿足了不同消費(fèi)者的需求。此外,水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)還可細(xì)分為軟體動(dòng)物、三文魚(yú)、甲殼類動(dòng)物等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域,每個(gè)細(xì)分領(lǐng)域都有其特定的市場(chǎng)需求和生產(chǎn)特點(diǎn)。
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀
1. 市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2025-2030年中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析及投資前景展望報(bào)告》分析
近年來(lái),中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模由2019年的9762億元提升至2022年的12502億元,2023年中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)值規(guī)模超過(guò)13000億元,同比增長(zhǎng)4.49%。預(yù)計(jì)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將以接近5%的增速保持增長(zhǎng),2028年產(chǎn)業(yè)規(guī)模有望突破17000億元。
中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量眾多,行業(yè)格局趨于穩(wěn)定,但十分分散。從企業(yè)集中度來(lái)看,中小型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)占據(jù)了市場(chǎng)主體的90%以上。這些企業(yè)中,既有大型上市企業(yè)如國(guó)聯(lián)水產(chǎn)(300094)、百洋股份(002696)、好當(dāng)家(600467)等,也有大量中小型企業(yè)在區(qū)域市場(chǎng)中活躍。
2. 產(chǎn)業(yè)鏈分析
水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋了從上游的苗種、飼料、水產(chǎn)用藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖添加劑等材料及設(shè)備的供應(yīng),到中游的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境(包括海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖),再到下游的水產(chǎn)品流通與加工環(huán)節(jié)。這一完整的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展提供了有力保障。
上游:包括水產(chǎn)裝備、水產(chǎn)飼料、水產(chǎn)育苗、水產(chǎn)疫苗等材料及設(shè)備。這些環(huán)節(jié)的技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新,對(duì)提升養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要。
中游:主要為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè),這些企業(yè)利用上游提供的材料和設(shè)備,進(jìn)行水產(chǎn)品的養(yǎng)殖。
下游:水產(chǎn)品流通與加工環(huán)節(jié),包括餐館飯店以及電商平臺(tái)、線下商城、專賣店銷售等銷售渠道。下游產(chǎn)品可直接進(jìn)入餐飲、批發(fā)市場(chǎng)等銷售渠道,或進(jìn)一步加工成預(yù)制菜、罐頭等增值產(chǎn)品。
3. 技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新
隨著科技的進(jìn)步和創(chuàng)新,水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的技術(shù)水平不斷提高?,F(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)如循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)、自動(dòng)化投喂設(shè)備、生物過(guò)濾技術(shù)等的應(yīng)用,不僅提高了養(yǎng)殖效率,還有效地減少了環(huán)境污染。同時(shí),基因工程和疫苗技術(shù)的發(fā)展也在不斷提高養(yǎng)殖物種的抗病能力和生長(zhǎng)速度。
智能化、信息化養(yǎng)殖已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)升級(jí)的重要驅(qū)動(dòng)力。未來(lái),智能養(yǎng)殖設(shè)備將廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖生產(chǎn)各環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂、環(huán)境監(jiān)控、疾病預(yù)警等功能。
4. 市場(chǎng)需求與消費(fèi)趨勢(shì)
水產(chǎn)品作為一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源,富含多種人體所需微量元素,符合現(xiàn)代人健康養(yǎng)生的生活需求。特別是在中國(guó),隨著居民生活水平的提升和健康飲食觀念的普及,消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、綠色健康的水產(chǎn)品需求不斷增加。這為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。
近年來(lái),水產(chǎn)品消費(fèi)偏好更加趨向便利化、營(yíng)養(yǎng)化和品牌化。這導(dǎo)致我國(guó)水產(chǎn)品流通渠道的變革,傳統(tǒng)的批發(fā)市場(chǎng)、餐飲、商超等傳統(tǒng)渠道都處于下降趨勢(shì),電商、團(tuán)購(gòu)、直播等線上新渠道保持上升勢(shì)頭。
5. 政策扶持與推動(dòng)
政府高度重視水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,出臺(tái)了一系列扶持政策。這些政策旨在優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、提高養(yǎng)殖效率、保護(hù)水產(chǎn)資源和生態(tài)環(huán)境。同時(shí),政府還加強(qiáng)了對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)管,確保水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。這些政策的實(shí)施為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了有力保障和支持。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
1、重點(diǎn)企業(yè)概述
水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中的重點(diǎn)企業(yè)眾多,這些企業(yè)在市場(chǎng)上具有較高的知名度和影響力。以下是對(duì)部分重點(diǎn)企業(yè)的概述:
國(guó)聯(lián)水產(chǎn):湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司(簡(jiǎn)稱“國(guó)聯(lián)水產(chǎn)”)是中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)之一。公司集種苗、養(yǎng)殖、飼料、加工、銷售、科研開(kāi)發(fā)為一體,擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈。國(guó)聯(lián)水產(chǎn)在蝦類、魚(yú)類等水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域具有顯著優(yōu)勢(shì),其產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上均享有較高聲譽(yù)。公司注重技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè),不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
獐子島:獐子島集團(tuán)股份有限公司(簡(jiǎn)稱“獐子島”)是中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要龍頭企業(yè)之一。公司主要從事海洋水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工和銷售業(yè)務(wù),涵蓋鮮活系列、養(yǎng)生系列、凍鮮系列、料理系列以及休閑系列等多個(gè)產(chǎn)品線。獐子島在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、資源、市場(chǎng)和品控等方面具有明顯優(yōu)勢(shì),其產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上具有廣泛的知名度和影響力。
好當(dāng)家:山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司(簡(jiǎn)稱“好當(dāng)家”)是中國(guó)知名的海洋食品品牌之一。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋生態(tài)型海水育苗與養(yǎng)殖、海洋食品加工出口及精深加工、遠(yuǎn)洋捕撈、海洋生物醫(yī)藥保健等領(lǐng)域。好當(dāng)家在海參、海蜇、海帶等養(yǎng)殖產(chǎn)品方面具有顯著優(yōu)勢(shì),其產(chǎn)品在市場(chǎng)上具有較高的知名度和美譽(yù)度。
大湖股份:大湖水殖股份有限公司(簡(jiǎn)稱“大湖股份”)是中國(guó)規(guī)模較大的淡水養(yǎng)殖上市企業(yè)之一。公司專注于湖泊水環(huán)境治理、漁光一體化、湖面生態(tài)旅游等業(yè)務(wù),形成了“魚(yú)類種苗繁育——科學(xué)化放養(yǎng)——專業(yè)化捕撈——水產(chǎn)品深加工——銷售一體化+柔性物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)”的淡水漁業(yè)發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈。大湖股份的產(chǎn)品涵蓋鮮活、冰凍和冰鮮三大核心系列,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上具有廣泛的銷售渠道和品牌影響力。
東方海洋:山東東方海洋科技股份有限公司(簡(jiǎn)稱“東方海洋”)是一家主要從事海水水產(chǎn)品苗種繁育、養(yǎng)殖、食品加工及保稅倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)的公司。公司集科研、技術(shù)咨詢和推廣服務(wù)、生產(chǎn)加工和國(guó)際貿(mào)易于一體,下轄多個(gè)分子公司和冷藏食品加工廠等機(jī)構(gòu)。東方海洋的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、日本等國(guó)家和地區(qū),具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2、重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
技術(shù)創(chuàng)新與研發(fā)投入
國(guó)聯(lián)水產(chǎn):注重技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)投入,自建研發(fā)中心,擁有CNAS認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室,不斷提升養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量。
獐子島:聯(lián)合創(chuàng)新平臺(tái)突破多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù),應(yīng)用于貝類、海參等新品加工,持續(xù)強(qiáng)化生態(tài)與產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)、科技與生產(chǎn)的融合。
好當(dāng)家:擁有多個(gè)專業(yè)化養(yǎng)殖基地和海參育苗車間,實(shí)現(xiàn)從人工育苗到圍堰養(yǎng)殖的全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)海參養(yǎng)殖。
大湖股份:與多個(gè)專業(yè)科研機(jī)構(gòu)和高等院校建立產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系,推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
東方海洋:集科研、技術(shù)咨詢和推廣服務(wù)于一體,不斷提升養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品加工能力。
品牌建設(shè)與市場(chǎng)推廣
國(guó)聯(lián)水產(chǎn):產(chǎn)品已入駐多家知名商超和電商平臺(tái),是京東優(yōu)質(zhì)的合作伙伴,連續(xù)3年“蝦類”品牌第一。
獐子島:擁有“中國(guó)馳名商標(biāo)”,產(chǎn)品銷往多個(gè)國(guó)家和地區(qū),形成較高的品牌知名度和美譽(yù)度。
好當(dāng)家:榮獲多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào),產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)多個(gè)省市均有銷售,品牌影響力不斷提升。
大湖股份:產(chǎn)品進(jìn)駐多家大型商超和電商平臺(tái),企業(yè)綜合實(shí)力位居全國(guó)同行業(yè)前列。
東方海洋:下轄多個(gè)分子公司和機(jī)構(gòu),具備年產(chǎn)數(shù)萬(wàn)噸冷藏水產(chǎn)品的生產(chǎn)能力,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
產(chǎn)業(yè)鏈整合與協(xié)同效應(yīng)
國(guó)聯(lián)水產(chǎn):擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈,從種苗、養(yǎng)殖到加工、銷售、科研開(kāi)發(fā)等環(huán)節(jié)均具備較強(qiáng)實(shí)力。
獐子島:形成鮮活品、凍品、調(diào)理食品、即食產(chǎn)品等多個(gè)產(chǎn)品品系,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的多元化發(fā)展。
好當(dāng)家:實(shí)現(xiàn)從人工育苗到圍堰養(yǎng)殖的全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)海參養(yǎng)殖,具備較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)鏈整合能力。
大湖股份:形成淡水漁業(yè)發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈,涵蓋種苗繁育、科學(xué)化放養(yǎng)、專業(yè)化捕撈、水產(chǎn)品深加工等多個(gè)環(huán)節(jié)。
東方海洋:集海水養(yǎng)殖、冷藏加工、科研推廣及國(guó)際貿(mào)易于一體,具備較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同效應(yīng)。
國(guó)際化布局與市場(chǎng)拓展
國(guó)聯(lián)水產(chǎn):產(chǎn)品銷往多個(gè)國(guó)家和地區(qū),全面覆蓋國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
獐子島:產(chǎn)品銷往美國(guó)、日本、歐盟等多個(gè)國(guó)家和地區(qū),具有較強(qiáng)的國(guó)際化布局能力。
好當(dāng)家:在國(guó)內(nèi)設(shè)有多個(gè)專業(yè)化養(yǎng)殖基地,并在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的品牌影響力。
大湖股份:產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上具有廣泛的銷售渠道和品牌影響力,同時(shí)也在積極拓展國(guó)際市場(chǎng)。
東方海洋:產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、日本等國(guó)家和地區(qū),具備較強(qiáng)的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
三、水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景分析
1. 市場(chǎng)需求增長(zhǎng)
隨著全球人口的不斷增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,人類對(duì)水產(chǎn)品的需求持續(xù)增加。水產(chǎn)品作為一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源,符合現(xiàn)代人健康養(yǎng)生的生活需求。特別是在中國(guó),隨著居民生活水平的提升和健康飲食觀念的普及,消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、綠色健康的水產(chǎn)品需求將不斷增加。這為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。
2. 技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)
未來(lái),水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)將繼續(xù)受益于技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)。智能化、信息化養(yǎng)殖將成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。智能養(yǎng)殖設(shè)備將廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖生產(chǎn)各環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂、環(huán)境監(jiān)控、疾病預(yù)警等功能。同時(shí),基因工程和疫苗技術(shù)的發(fā)展也將為養(yǎng)殖物種的抗病能力和生長(zhǎng)速度提供有力支撐。
3. 政策扶持與綠色發(fā)展
政府將繼續(xù)出臺(tái)一系列扶持政策,推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。這些政策將優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、提高養(yǎng)殖效率、保護(hù)水產(chǎn)資源和生態(tài)環(huán)境。同時(shí),隨著環(huán)保意識(shí)的提升,綠色養(yǎng)殖將成為行業(yè)發(fā)展的重要方向。企業(yè)將更加注重環(huán)保、生態(tài)和可持續(xù)發(fā)展,推動(dòng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式向現(xiàn)代化、智能化轉(zhuǎn)型。
4. 多元化發(fā)展與合作共贏
未來(lái),水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)將更加注重多元化發(fā)展與合作共贏。企業(yè)將積極與其他產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合,如與旅游業(yè)結(jié)合開(kāi)發(fā)休閑漁業(yè)項(xiàng)目、與食品加工業(yè)結(jié)合開(kāi)發(fā)水產(chǎn)品深加工產(chǎn)品等,進(jìn)一步拓展市場(chǎng)空間和提升產(chǎn)業(yè)附加值。
休閑漁業(yè):結(jié)合旅游業(yè)開(kāi)發(fā)休閑漁業(yè)項(xiàng)目,提供觀光、垂釣、餐飲等多元化服務(wù),吸引游客消費(fèi)。
水產(chǎn)品深加工:通過(guò)深加工提高水產(chǎn)品的附加值,如制作預(yù)制菜、罐頭等增值產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者的多樣化需求。
5. 區(qū)域布局與市場(chǎng)拓展
中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)主要分布在廣東、江蘇、安徽、湖北等沿江和沿海省市和地區(qū)。這些地區(qū)擁有豐富的水資源和優(yōu)越的養(yǎng)殖條件,為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供了有力保障。未來(lái),隨著市場(chǎng)需求的變化和技術(shù)的進(jìn)步,企業(yè)將進(jìn)一步優(yōu)化區(qū)域布局,拓展市場(chǎng)空間。
區(qū)域優(yōu)化:根據(jù)市場(chǎng)需求和資源條件,優(yōu)化養(yǎng)殖區(qū)域布局,提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
市場(chǎng)拓展:積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),特別是東南亞、歐洲等具有較大潛力的市場(chǎng),擴(kuò)大銷售渠道和市場(chǎng)份額。
6. 挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)
盡管水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景,但仍面臨著一些挑戰(zhàn)。這些挑戰(zhàn)包括生態(tài)環(huán)境問(wèn)題、疾病防控難度、市場(chǎng)波動(dòng)等。為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn),企業(yè)需要采取一系列措施:
加強(qiáng)環(huán)保投入:加大環(huán)保投入力度,減少養(yǎng)殖過(guò)程中的環(huán)境污染和生態(tài)破壞。
提高疾病防控能力:加強(qiáng)疾病防控體系建設(shè),提高養(yǎng)殖物種的抗病能力和生長(zhǎng)速度。
多元化經(jīng)營(yíng):通過(guò)多元化經(jīng)營(yíng)降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),提高盈利能力。
水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,具有巨大的未來(lái)發(fā)展?jié)摿?。隨著全球人口的不斷增長(zhǎng)和經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展,人類對(duì)水產(chǎn)品的需求將持續(xù)增加。同時(shí),技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新將為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)提供有力支撐。政策扶持和綠色發(fā)展將成為行業(yè)發(fā)展的重要保障。未來(lái),水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)將更加注重多元化發(fā)展與合作共贏,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
盡管面臨著一些挑戰(zhàn),但水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)在政府的支持和企業(yè)的努力下,將不斷克服困難,實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、市場(chǎng)拓展等措施,企業(yè)將不斷提升競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力,為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
欲獲悉更多關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)重點(diǎn)數(shù)據(jù)及未來(lái)五年投資趨勢(shì)預(yù)測(cè),可點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2025-2030年中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析及投資前景展望報(bào)告》。