湖北省的驕傲 又一個千億產(chǎn)業(yè):小龍蝦

• 2018年7月20日 YangJinZhu來源：新浪 1415 93
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  2018-2024年中國小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，小龍蝦養(yǎng)殖市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，小龍蝦養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一...

來自省水產(chǎn)局的數(shù)據(jù)顯示，2017年全省小龍蝦養(yǎng)殖、加工、流通、餐飲等綜合產(chǎn)值達(dá) 851.82億元，同比增加17.76%。

小龍蝦，即將成為湖北又一個千億產(chǎn)業(yè)。

來自省水產(chǎn)局的數(shù)據(jù)顯示，2017年全省小龍蝦養(yǎng)殖、加工、流通、餐飲等綜合產(chǎn)值達(dá) 851.82億元，同比增加17.76%?！吨袊↓埼r產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2018）》稱，2017年，全國小龍蝦總產(chǎn)量為112.97萬噸，預(yù)計國內(nèi)市場需求缺口近100萬噸，國際市場需求缺口約30萬噸。

這意味著，小龍蝦產(chǎn)量翻倍后，才會出現(xiàn)供求平衡。省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站研究員湯亞斌預(yù)測，按照現(xiàn)在的增長速度，5年左右可以補上市場缺口，湖北小龍蝦綜合產(chǎn)值也有望翻一番。

小龍蝦產(chǎn)業(yè)，千湖之省的新驕傲，是不是可以高枕無憂？

讓天然優(yōu)勢，造福荊楚

小龍蝦產(chǎn)量高度集中湖北，源于湖北的天然優(yōu)勢。

2017年，湖北、安徽、湖南、江蘇、江西5個省的小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的96.91%，而湖北產(chǎn)量占全國產(chǎn)量一半以上，且養(yǎng)殖集中在武漢、荊州、黃岡、孝感、荊門、潛江、鄂州、黃石、天門9個市，這9個市的產(chǎn)量占全省產(chǎn)量的95%左右。在我省小龍蝦產(chǎn)業(yè)中，荊州小龍蝦產(chǎn)量28.89萬噸，約占全省產(chǎn)量的一半。

湯亞斌說，未來中國小龍蝦的產(chǎn)量增長，仍主要來源于長江中下游區(qū)域。主要原因是，小龍蝦對產(chǎn)地有特殊要求，其養(yǎng)殖需要水源充足、壤土、適宜的溫度（一般為0℃至30℃），3個條件需同時滿足。壤土保水性強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)多，其他土質(zhì)都不太適合小龍蝦繁殖，如沙土，小龍蝦在繁殖過程中，需要打洞，在沙土中無法得到保護(hù)，洞穴一垮，它就被壓死。

在湯亞斌看來，面對目前一片火紅的小龍蝦市場，不少市縣出臺產(chǎn)業(yè)扶持政策，“蝦稻綜合種養(yǎng)技術(shù)”普及力度較大，加上小龍蝦價格穩(wěn)中有升，未來3年到5年，湖北小龍蝦養(yǎng)殖面積還會繼續(xù)增長。2017年，我省新增蝦稻綜合種養(yǎng)面積64.14萬畝，新增小龍蝦池塘養(yǎng)殖面積14.6萬畝，總量分別達(dá)到416.82萬畝和127.12萬畝。

未雨綢繆，警惕突發(fā)變局

增長，增長，湖北小龍蝦如此美好的前景，會一帆風(fēng)順嗎？

2000年前后，香辣蟹曾風(fēng)靡武漢，大街小巷都能看到這種流行之物。當(dāng)時的新聞報道稱，武漢人一年吃掉六七噸香辣蟹。由于消費者跟風(fēng)消費，產(chǎn)品價格迅速上漲，然而三五年后，香辣蟹漸漸沉寂。曇花一現(xiàn)的還有，掉渣燒餅、牛骨頭等“食尚”。

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