鮮牛奶和純牛奶的區(qū)別 喝鮮牛奶好處介紹

• 2018年11月19日 HaoChenChong來源：查查吧 779 47
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  全脂消毒牛奶供需格局迎變局，如何對需求擴大的領域增加市場十分重要！

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牛奶營養(yǎng)豐富，味道又不錯，受到許多人的喜歡，但估計大家對牛奶的了解都不是很多。

牛奶營養(yǎng)豐富，味道又不錯，受到許多人的喜歡，但估計大家對牛奶的了解都不是很多。

鮮牛奶和純牛奶的區(qū)別：

答案：鮮牛奶和純牛奶一字之差,其實奶的營養(yǎng)還是有區(qū)別的。兩種奶的加工原料都一樣,都是以鮮牛乳為原料,兩種奶最本質(zhì)的差別是殺菌方法的不同。鮮牛奶也稱巴氏殺菌奶,是以鮮牛乳為原料,巴氏殺菌鮮牛奶是經(jīng)過85℃低溫加熱處理的生鮮牛奶,由于殺菌方法溫度不高,在殺死有害菌的同時,能最大限度地保存牛奶中的營養(yǎng)活性物質(zhì)。

純牛奶屬于常溫奶,是經(jīng)瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳,這種奶能在常溫下保存。“而超高溫滅菌純牛奶滅菌的瞬時溫度至少132℃,這種滅菌方法能殺滅牛奶中的所有微生物,但這樣滅菌后的牛奶營養(yǎng)成分損失較大,尤其是鈣和維生素。形象地打個比方,巴氏奶好比新鮮水果,而超高溫滅菌奶好比水果罐頭,從新鮮和營養(yǎng)角度看,鮮牛奶要優(yōu)于純牛奶。

喝鮮牛奶好處：

防癌作用

牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。

鎮(zhèn)靜安神

鮮牛奶含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分，能起到鎮(zhèn)靜安神的作用。相信我們很多人都知道，睡前喝一杯牛奶可促進睡眠哦。

提高免疫力

鮮牛奶中還含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，所以常喝鮮牛奶可提高免疫力，減少疾病的發(fā)生。

美容潤膚

鮮牛奶具有美容護膚的作用，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。不管是喝牛奶還是用牛奶做面膜都是非常不錯的。

鮮奶的存放時間

鮮牛奶的保質(zhì)期比較短，一般都在三五天左右，因此不宜長時間存放，特別是夏天，如果要存放，要放在冷藏里或者蔭涼的地方。

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