日本要把福島食材推上奧運(yùn)會(huì)餐桌 核輻射食材能吃嗎?2021食品安全檢測(cè)市場(chǎng)前瞻

• 2021年4月22日 ZhouXun來源：環(huán)球網(wǎng)綜合 1318 86
• 繁體

近日，東京奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)組委會(huì)宣布，為運(yùn)動(dòng)員村餐廳所提供的“大家的食物計(jì)劃”餐單已經(jīng)確定，其中將包括福島縣等受日本核泄漏地區(qū)的食材及當(dāng)?shù)靥厣恕ｍn國(guó)表示正在考慮自帶食材參加?xùn)|京奧運(yùn)會(huì)。

日本要把福島食材推上奧運(yùn)會(huì)餐桌

近日，東京奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)組委會(huì)宣布，為運(yùn)動(dòng)員村餐廳所提供的“大家的食物計(jì)劃”餐單已經(jīng)確定，其中將包括福島縣等受日本核泄漏地區(qū)的食材及當(dāng)?shù)靥厣恕ｍn國(guó)表示正在考慮自帶食材參加?xùn)|京奧運(yùn)會(huì)。消息一出，連日本本國(guó)的網(wǎng)友也看不下去了，批評(píng)日本這樣招待客人的做法“很失禮”。

核輻射食材能吃嗎?

福島事故之后，福島核電站的周圍檢測(cè)到了放射性的碘、銫、氫、氙、氪等元素。其中，只有碘131和銫137半衰期較長(zhǎng)，傳播距離較遠(yuǎn)。碘131的半衰期也只有8天——也就是說，每過8天，放射性降低一半;再過8天，再降低一半。如今四年過去，它的放射性早已經(jīng)降到可以忽略不計(jì)了。

而銫137就麻煩一些，它的半衰期長(zhǎng)達(dá)30年，相對(duì)于人類的生命來說，衰減速度實(shí)在是太慢了。所以銫進(jìn)入自然環(huán)境中之后，將會(huì)長(zhǎng)期存在——它的消失更主要是隨著流水逐漸稀釋。而另一方面，銫也能隨著食物鏈傳遞和富集。

福島事故之后，日本政府對(duì)食品中的輻射指標(biāo)作了嚴(yán)格規(guī)定，比如每公斤魚類中的銫137不超過500Bq。這一指標(biāo)比世界衛(wèi)生指標(biāo)的限量(1000Bq)要嚴(yán)，也比中國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(800Bq)要嚴(yán)。

雖然現(xiàn)在可以認(rèn)為福島地區(qū)出產(chǎn)食物中的放射性已經(jīng)恢復(fù)到了事故前的水平。但不僅是中國(guó)的消費(fèi)者有戒心，日本的消費(fèi)者也不愿意購(gòu)買來自污染地區(qū)的食品。

食品安全檢測(cè)市場(chǎng)前瞻

近年來，食品安全問題所引發(fā)的災(zāi)難性事件層出不窮，已經(jīng)成為了關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的社會(huì)問題，對(duì)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定造成了極大的影響。加強(qiáng)食品安全檢測(cè)工作、完善食品安全檢測(cè)行業(yè)供應(yīng)鏈、提高技術(shù)保障手段已經(jīng)迫在眉睫。目前，中國(guó)食品工業(yè)與食品科學(xué)正處在快速發(fā)展的前期，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)第一產(chǎn)業(yè)，科學(xué)地加工與生產(chǎn)食品產(chǎn)品，已成為民生第一需求。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015 年食品行業(yè)檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 387 億元，多方因素的影響下，食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的情況下，未來幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望保持 20% 以上的增長(zhǎng)速度。

未來五年市場(chǎng)的總體需求將迅速增長(zhǎng)，小型化、低成本的國(guó)產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)。目前，我國(guó)正努力促進(jìn)科學(xué)檢測(cè)儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進(jìn)口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵(lì)加強(qiáng)生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用結(jié)合，促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強(qiáng)"轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求，大力推進(jìn)檢測(cè)設(shè)備專用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國(guó)產(chǎn)儀器市場(chǎng)占有率，從而壯大我國(guó)食品檢測(cè)產(chǎn)業(yè)。

未來我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)前景如何?可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。

相關(guān)報(bào)告推薦

2020-2025年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年中國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告

  食品安全檢測(cè)研究報(bào)告對(duì)食品安全檢測(cè)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的食品安全檢測(cè)資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡