據(jù)悉,突如其來的疫情,讓2020年全國5.9萬家酒店關(guān)停。2020年,我國大陸地區(qū)共減少5.9萬家15間房以上的酒店類住宿設(shè)施,酒店客房減少229.4萬間,其中經(jīng)濟(jì)型酒店客房減少數(shù)量最多,達(dá)207.2萬間。與此同時,連鎖酒店客房數(shù)卻增長了16.6萬間。
據(jù)悉,突如其來的疫情,讓2020年全國5.9萬家酒店關(guān)停。2020年,我國大陸地區(qū)共減少5.9萬家15間房以上的酒店類住宿設(shè)施,酒店客房減少229.4萬間,其中經(jīng)濟(jì)型酒店客房減少數(shù)量最多,達(dá)207.2萬間。與此同時,連鎖酒店客房數(shù)卻增長了16.6萬間。
2020年,A股上市公司錦江酒店凈開店892家;華住集團(tuán)新增1053家管理加盟酒店及特許經(jīng)營酒店;首旅酒店則在2020年半年就新開店250家。隨著疫情控制的得力,國內(nèi)旅游需求正在重新被激活,而相關(guān)的配套如酒店、餐飲等也在同步恢復(fù)。
中國的酒店業(yè)已經(jīng)進(jìn)入品牌化、連鎖化、信息化、國際化的發(fā)展階段。民族品牌興起,連鎖品牌逐步增多并在規(guī)模和管理能力上都取得了飛速的發(fā)展。尤其是經(jīng)濟(jì)型飯店的發(fā)展,為連鎖品牌管理大數(shù)量級單店的體系建設(shè)做了有益的嘗試。
連鎖酒店與單體酒店相比,無論在裝修、服務(wù)還是信譽(yù)上都有較大的競爭優(yōu)勢,處處擠壓著單體酒店的生存和發(fā)展空間。預(yù)訂方便快捷、價(jià)格透明、不需要前臺議價(jià)、干凈衛(wèi)生、服務(wù)和安全有保障,性價(jià)比較高,所以連鎖酒店是出差、旅游住宿的好選擇。
早年,單體酒店投資擁有的投資優(yōu)勢如“裝修成本低”、“沒有特許加盟費(fèi)”、“不用另交設(shè)計(jì)費(fèi)”等投資因素,都因?yàn)楹笃诘母鞣N問題反倒成了酒店吸引客流的弊端阻礙因素。同時,由于單體酒店缺乏系統(tǒng)的培訓(xùn)與足夠的銷售能力,以及資金限制等普遍特征,加之越來越多的單體酒店與品牌連鎖酒店的圍攻,越到后期,單體酒店的生存發(fā)展空間也就越來越小。
反觀品牌連鎖型酒店,可以背靠強(qiáng)大的集團(tuán)或品牌力量穩(wěn)步前行。正是因?yàn)榛谝欢ǖ钠放菩?yīng),連鎖型酒店可以更容易招到優(yōu)秀的管理人才,且在人才流失率上較單體酒店更低;同樣是基于集團(tuán)的實(shí)力輸出,從規(guī)模效應(yīng)到會員體系,從供應(yīng)商體系到資金支持,對于連鎖酒店各個門店都能給予很好的幫助,增強(qiáng)各門店的反脆弱力,提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力;為了更好的管理全國乃至全球的門店,品牌總部會為所有的門店提供系統(tǒng)的前期選址服務(wù)、空間設(shè)計(jì)到后期人員培訓(xùn)、門店管理等系統(tǒng)服務(wù)。俗話說,個體可以走的很快,但是團(tuán)體能走的更久。這句話套用在企業(yè)管理中,同樣有它合理的地方。
圖表:2018-2020年中國酒店?duì)I業(yè)額情況
數(shù)據(jù)來源:中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
數(shù)據(jù)顯示,2019年國內(nèi)度假酒店?duì)I業(yè)額為950億元,2020受疫情影響,國內(nèi)度旅游需求大幅減少,預(yù)計(jì)2020年底全年累計(jì)度假酒店行業(yè)內(nèi)營業(yè)額為840億元。
數(shù)據(jù)顯示,2019年我國酒店連鎖化率為25.67%,美國為71.81%;中端酒店占比為28.48%,美國為50%左右;CR3(前三名市場占有率)為10.08%,美國CR3為39.20%,國內(nèi)連鎖化率、中端占比和CR3都有廣闊提升空間。
未來連鎖中高端酒店將逐漸成為主流。想知道連鎖酒店產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測,請點(diǎn)擊《2019-2025年連鎖酒店產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告》。
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連鎖酒店是指以加盟經(jīng)營模式運(yùn)營的酒店,連鎖酒店一般都具有全國統(tǒng)一的品牌形象識別系統(tǒng)、全國統(tǒng)一的會員體系和營銷體系、價(jià)格相比較很有優(yōu)勢符合大眾化消費(fèi)。連鎖酒店業(yè)發(fā)展的主要態(tài)勢,從星級...
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