2022年咖啡廳行業(yè)發(fā)展前景及市場趨勢調(diào)研分析

• 2022年5月25日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 534 29
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如今一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場定位和獨(dú)樹一幟的經(jīng)營模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對市場的壟斷地位，帶動咖啡廳市場朝著更多元化的方向發(fā)展。據(jù)倫敦國際咖啡組織統(tǒng)計，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長。

咖啡廳行業(yè)現(xiàn)狀、咖啡廳市場規(guī)模如何?如今一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場定位和獨(dú)樹一幟的經(jīng)營模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對市場的壟斷地位，帶動咖啡廳市場朝著更多元化的方向發(fā)展。據(jù)倫敦國際咖啡組織統(tǒng)計，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長。

2022年咖啡廳行業(yè)發(fā)展前景及市場趨勢調(diào)研分析

咖啡廳，是現(xiàn)代人們用于聚會休閑、商務(wù)交流的場所;盛行于每個大中小城市?！〕颂嵘瘛⒆舨?，喝咖啡是一種高度社交活動。在口感、產(chǎn)地、風(fēng)味、沖煮技巧之外，消費(fèi)者同樣在意咖啡的品牌理念和咖啡館作為“第三空間”的環(huán)境。近幾年，國內(nèi)咖啡廳市場的銷售額呈現(xiàn)穩(wěn)定增長的態(tài)勢。

國內(nèi)咖啡廳市場興起于2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的臺系咖啡館主要定位為商務(wù)休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務(wù)場景為主，產(chǎn)品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會為主，環(huán)境文藝小資，產(chǎn)品較豐富，包含糕點(diǎn)及簡餐。

《2021年中國現(xiàn)磨咖啡白皮書》顯示，一二線城市消費(fèi)者已經(jīng)培養(yǎng)起了喝咖啡的習(xí)慣。據(jù)新浪輿情通統(tǒng)計，北京、廣東等較發(fā)達(dá)地區(qū)的網(wǎng)民對咖啡相關(guān)信息的關(guān)注度更高，統(tǒng)計時間段內(nèi)分別產(chǎn)生1985.9萬和1105.6萬條信息。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國咖啡廳行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示

中國的咖啡消費(fèi)市場前景明朗，宏觀來看，國內(nèi)咖啡消費(fèi)規(guī)模逐年擴(kuò)大，近年來同比增速在30%左右，且消費(fèi)者集中于一二線城市。在具有咖啡消費(fèi)行為的人中，超六成消費(fèi)者每周會飲用3杯及以上咖啡。從人均咖啡消費(fèi)量來看，北上廣深這樣的一線大都市已經(jīng)和日本、美國等成熟咖啡市場旗鼓相當(dāng)。

目前中國咖啡愛好者主要為年齡在20至40歲之間的一線城市白領(lǐng)，大多為本科以上學(xué)歷，擁有較高的收入水平。其中，一二線城市的咖啡愛好者中女性占比接近六成，潛在人群中的男女比例不相上下。

整體來看，咖啡愛好者以Z世代為主力軍，且女性數(shù)量高于男性。潛在“粉絲”中，自由職業(yè)者占比最高，達(dá)到24%，學(xué)生和家庭主婦人群的占比也高于現(xiàn)有消費(fèi)人群，未來咖啡消費(fèi)者的職業(yè)界限將越來越模糊。

和美國每年人均消費(fèi)咖啡363杯相比，中國現(xiàn)在只有3杯。目前美國咖啡市場價值約480億美元，考慮到中國消費(fèi)者不斷增加的可支配收入和人口，該市場未來有潛力實(shí)現(xiàn)數(shù)千億美元的價值。

在當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)新零售背景下，咖啡市場的競爭愈演愈烈,傳統(tǒng)咖啡企業(yè)，例如星巴克、連咖啡等品牌也在不斷探索試圖進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級，以此來應(yīng)對市場新挑戰(zhàn)、順應(yīng)咖啡新零售潮流。

預(yù)計到2025年，預(yù)計2025年可以達(dá)到1萬億元。2021—2026年我國咖啡行業(yè)的市場規(guī)模將保持10%的平均復(fù)合增速。隨著國內(nèi)消費(fèi)者對咖啡好感度不斷提升，我國的咖啡市場呈現(xiàn)出巨大的潛力，在近十年內(nèi)將有長足發(fā)展。

咖啡廳行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析咖啡廳未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘咖啡廳行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國咖啡廳行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年中國咖啡廳行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告

  本報告利用中研普華長期對咖啡廳行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。報告結(jié)合咖啡廳行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中...

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