2022年咖啡市場投資前景及消費需求研究

• 2022年7月8日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1161 75
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隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人們消費觀念、消費習(xí)慣的變化,咖啡消費越來越成為一種時尚生活方式,而且中國咖啡市場也在快速增長。新零售咖啡以線上線下相結(jié)合的方式打破了咖啡消費的邊界，消費者除了可以到店消費以外，門店還提供外送服務(wù)，外賣咖啡和自助咖啡機(jī)等新零售

2022年咖啡市場投資前景及消費需求研究

咖啡(coffee)，是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

大量研究表明，適量飲用咖啡可能有助于降低肝癌、肝硬化及脂肪肝的發(fā)生風(fēng)險，如每天多攝入1杯咖啡，肝癌風(fēng)險可降低15%;每天增加2杯咖啡，肝硬化風(fēng)險降低44%。

日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?，一杯?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年咖啡市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》顯示：

隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足于普通的咖啡產(chǎn)品，對咖啡的口感想法越來越新奇，例如瓶裝咖啡、啤酒氣泡咖啡飲品、冷萃椰奶咖啡和加入氮氣的氣的冷萃咖啡等等。在盛器上也不再局限于傳統(tǒng)咖啡杯，飲料瓶、啤酒瓶齊齊上陣;很多單品已經(jīng)打破了故有的“咖啡”邊界，變得越來越有融合感。咖啡與其他周邊飲品的碰撞愈演愈烈，衍生出了咖啡果皮茶、咖啡面膜等產(chǎn)物。

我國咖啡市場進(jìn)入品質(zhì)化消費階段，新咖啡品牌紛紛崛起。中國咖啡市場過去在較長時間都由外國品牌主導(dǎo)，速溶咖啡市場上雀巢、麥斯威爾仍占據(jù)較大份額;現(xiàn)磨咖啡中星巴克等咖啡連鎖企業(yè)擁有龐大的粉絲群體;麥當(dāng)勞、肯德基等快餐連鎖品牌及便利店也均推出咖啡產(chǎn)品。

對于品牌來講，此時如何搶占先機(jī)更是非常關(guān)鍵。在這一點上，早已提前布局健康賽道的瑞幸咖啡，或許更有發(fā)言權(quán)。當(dāng)很多品牌投入在打造花式、創(chuàng)意咖啡的時候，瑞幸選擇的是依據(jù)人群的不同需求，帶來定制化產(chǎn)品，從而在發(fā)揮咖啡健康價值的基礎(chǔ)上，滿足多元健康需求。

數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存咖啡相關(guān)企業(yè)15.90萬家。2019年我國新增咖啡相關(guān)企業(yè)2.79萬家，同比增長1.55%。2020年新增2.27萬家，同比減少23.02%。2021年新增2.59萬家，同比增長12.50%。從區(qū)域分布來看，廣東省以3.40萬家排名第一，云南，江蘇分別有1.32萬家、1.02萬家，排名前三。其次是四川、浙江、福建等。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及人們消費觀念、消費習(xí)慣的變化,咖啡消費越來越成為一種時尚生活方式,而且中國咖啡市場也在快速增長。新零售咖啡以線上線下相結(jié)合的方式打破了咖啡消費的邊界，消費者除了可以到店消費以外，門店還提供外送服務(wù)，外賣咖啡和自助咖啡機(jī)等新零售渠道也帶動咖啡消費的新需求，中國咖啡行業(yè)市場前景廣闊。

本報告準(zhǔn)確把握咖啡行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避咖啡行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年咖啡市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。

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  2022-2027年咖啡市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告

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