前三季度速凍食品公司業(yè)績(jī)普增 2023速凍食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望

• 2022年11月7日 HuangJiang來(lái)源：新浪 682 40
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速凍食品龍頭相繼披露三季報(bào)，盡管疫情帶來(lái)階段性沖擊，但今年前三季度速凍食品公司利潤(rùn)同比均獲增長(zhǎng)，且凈利潤(rùn)增速超過(guò)營(yíng)收增速。

速凍食品是通過(guò)急速低溫(-18℃以下)加工出來(lái)的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會(huì)流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會(huì)繁殖，食品的安全有了保證。

前三季度速凍食品公司業(yè)績(jī)普增

近日，三全食品(002216)、千味央廚(001215)等速凍食品龍頭相繼披露三季報(bào)，盡管疫情帶來(lái)階段性沖擊，但今年前三季度速凍食品公司利潤(rùn)同比均獲增長(zhǎng)，且凈利潤(rùn)增速超過(guò)營(yíng)收增速。

財(cái)報(bào)顯示，今年前三季度，三全食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入53.35億元，同比5.03%;凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)36.35%，報(bào)5.26億元。其中第三季度，該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入15.14億元，同比增長(zhǎng)5.1%;凈利潤(rùn)9460.16萬(wàn)元，同比下滑12.08%。不過(guò)，第三季度三全食品扣非凈利潤(rùn)同比實(shí)現(xiàn)了52.45%的增幅，達(dá)8473.13萬(wàn)元。

同樣作為河南地區(qū)速凍食品行業(yè)上市公司，千味央廚前三季度業(yè)績(jī)也獲得同比增幅。

據(jù)三季報(bào)披露，今年前三季度千味央廚實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入10.3億元，同比增長(zhǎng)16.02%;凈利潤(rùn)6968.14萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)23.12%。第三季度該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.82億元，同比增長(zhǎng)19.21%;凈利潤(rùn)2392.98萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)18.95%。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)速凍食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

近幾年傳統(tǒng)速凍制品逐漸暴露出同質(zhì)化程度高、業(yè)務(wù)增長(zhǎng)不足等問(wèn)題，速凍企業(yè)需要尋找到第二增長(zhǎng)曲線，而預(yù)制菜業(yè)務(wù)成為各品牌的選擇。預(yù)制菜無(wú)疑是速凍食品行業(yè)積極布局的新賽道。

2023速凍食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望

盡管業(yè)績(jī)不振，惠發(fā)食品今年7月還披露擬以自有資金1.5億元，在山東省諸城市設(shè)立全資子公司，不斷開拓公司預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈渠道，鞏固并提升在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的地位及競(jìng)爭(zhēng)力。

今年上半年，惠發(fā)食品在丸類制品、腸類制品等速凍食品基礎(chǔ)上，加大了預(yù)制菜其他品類如冷鮮菜類、常溫休食類、健康餐類等菜肴制品的研發(fā)、銷售以及供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的推廣運(yùn)營(yíng)。據(jù)該公司披露，自主研發(fā)的預(yù)制菜品包括凈菜(肉)類、料包類、半成品類、成品類，形成冷凍預(yù)制菜品、冷鮮預(yù)制菜品、常溫預(yù)制菜品等系列，菜品涉及魯菜、川菜、閩菜、蘇菜等菜系及地域特色小吃等。

而此前在今年4月，安井食品也進(jìn)一步加碼預(yù)制菜，公告擬并購(gòu)廈門安井凍品先生供應(yīng)鏈有限公司30%股權(quán)。

根據(jù)財(cái)報(bào)，上述三家速凍制品企業(yè)業(yè)績(jī)表現(xiàn)與預(yù)制菜業(yè)務(wù)增長(zhǎng)有關(guān)。千味央廚在2022年中報(bào)提到，預(yù)制菜是2022年公司重點(diǎn)關(guān)注的業(yè)務(wù)，上半年預(yù)制菜銷售收入同比增長(zhǎng)42.23%;安井食品在三季報(bào)中表示，重點(diǎn)布局的預(yù)制菜肴板塊業(yè)務(wù)快速發(fā)展，第二增長(zhǎng)曲線初見成效;2022年上半年，海欣食品的速凍菜肴制品同比增長(zhǎng)了1216.01%，根據(jù)海欣食品相關(guān)工作人員向媒體透露的信息，三季度速凍菜肴制品依然是增速最快的板塊。

與預(yù)制菜業(yè)務(wù)迅猛的增速相比，傳統(tǒng)速凍制品等面臨增長(zhǎng)不足、產(chǎn)品單一、同質(zhì)化凸顯等風(fēng)險(xiǎn)。2022年上半年，作為海欣食品主要收入來(lái)源的速凍魚肉制品及肉制品營(yíng)業(yè)收入同比下滑了8.2%。

《2022-2027年中國(guó)速凍食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年中國(guó)速凍食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  速凍食品是通過(guò)急速低溫(-18℃以下)加工出來(lái)的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會(huì)流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會(huì)繁殖，食品的安全有了保證。本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)速凍食...

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