100毫升規(guī)格飛天茅臺(tái)酒將根據(jù)“城市熱度”動(dòng)態(tài)調(diào)整投放

• 黃文玉 2023年8月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 881 54
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白酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀如何?中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

根據(jù)i茅臺(tái)官微消息，從2023年8月10日起，i茅臺(tái)將對(duì)飛天53%vol100ml貴州茅臺(tái)酒的投放機(jī)制做出優(yōu)化調(diào)整。這一次，i茅臺(tái)會(huì)根據(jù)“城市熱度”動(dòng)態(tài)調(diào)整飛天53%vol100ml貴州茅臺(tái)酒的投放數(shù)量。消費(fèi)者所在的城市參與云購(gòu)飛天53%vol100ml貴州茅臺(tái)酒的人數(shù)越多，該產(chǎn)品在這個(gè)城市的投放量就會(huì)越大。

白酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀如何?中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

白酒，英文名(Baijiu)，是中國(guó)酒類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。2021年1月1日起，新的《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口稅則》正式執(zhí)行，稅則第22章的稅號(hào)為2208.9020，中文列目名稱是白酒。2022年6月1日起，《白酒工業(yè)術(shù)語》正式執(zhí)行，白酒主要原料須是糧谷。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)白酒市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》顯示：

2022年，全國(guó)白酒(折65度，商品量)累計(jì)產(chǎn)量為671.2萬千升，比上年減少了44.4萬千升，產(chǎn)量累計(jì)同比下降5.6%;月均產(chǎn)量為55.9萬千升。2022年12月全國(guó)白酒(折65度，商品量)產(chǎn)量為74.1萬千升，比上年同月減少了9.7萬千升，同比下降8.6%，增速比上月加快3.7個(gè)百分點(diǎn);日均產(chǎn)量為2.40萬千升。

而在最近的2022年，五糧液的營(yíng)收與凈利潤(rùn)增速分別為11.72%、14.17%，而茅臺(tái)的營(yíng)收與凈利潤(rùn)增速分別為16.5%、19.6%，此時(shí)五糧液的營(yíng)收、凈利潤(rùn)增速不僅被茅臺(tái)全面趕超，甚至落后于洋河、汾酒和瀘州老窖等頭部白酒品牌。

從2022年數(shù)據(jù)來看，徽酒仍占據(jù)著當(dāng)前安徽白酒市場(chǎng)可觀的市場(chǎng)份額。2022年古井、迎駕、口子窖、金種子整體營(yíng)收約為250億元，其中約200億來源安徽本土市場(chǎng)。以安徽市場(chǎng)為統(tǒng)計(jì)口徑，古井規(guī)模約為120億、迎駕約為35億、口子窖約為35億、金種子約為10億。上述數(shù)據(jù)意味著安徽白酒的渠道壁壘相當(dāng)強(qiáng)，外來品牌依靠渠道精細(xì)化推動(dòng)市場(chǎng)運(yùn)作相對(duì)困難。

根據(jù)2022年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，五糧液營(yíng)業(yè)收入增速為11.78%，貴州茅臺(tái)的增速為16.53%，洋河股份為18.50%、瀘州老窖為21.84%、山西汾酒為31.00%。在凈利潤(rùn)增速方面，五糧液為14.29%、茅臺(tái)為17.41%、洋河股份為24.98%、瀘州老窖為31.03%、山西汾酒為51.34%。

白酒行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析

中國(guó)是白酒喜好人數(shù)最多地區(qū)，產(chǎn)量也是最多的，其中2021年中國(guó)白酒出口數(shù)量為1602.3萬升，同比增長(zhǎng)12.5%;白酒進(jìn)口數(shù)量為372.2萬升，同比增長(zhǎng)34%。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)白酒出口金額為56482.7萬美元，同比增長(zhǎng)1057.9%;白酒進(jìn)口金額為13231.9萬美元，同比增長(zhǎng)22.8%。

中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)白酒進(jìn)口數(shù)量最多地區(qū)為中國(guó)臺(tái)灣3067052升，其次是日本地區(qū)白酒進(jìn)口數(shù)量16521升;2021年中國(guó)白酒出口數(shù)量最多地區(qū)為中國(guó)香港5495320升;其次是出口至韓國(guó)地區(qū)白酒5115008升。

白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

白酒漲價(jià)潮，產(chǎn)品升級(jí)提價(jià)潮，重新激起了白酒市場(chǎng)中高端的消費(fèi)熱情。產(chǎn)品創(chuàng)新、品類創(chuàng)新、新思維、新商業(yè)模式的層出不窮。新老企業(yè)之間的轉(zhuǎn)換、新舊商家的變更，讓越來越多的酒企無所適從;新產(chǎn)品、新渠道、新概念，也讓酒企、酒商、消費(fèi)者從"渠道為王""終端為王"向"心智為王""個(gè)性為王"轉(zhuǎn)變，為企業(yè)、商家注入成長(zhǎng)動(dòng)力?？缃纭⑿聢F(tuán)購(gòu)、新零售賦予渠道升級(jí)新動(dòng)能，也打通了上下游之間的新通道，線下線上的平臺(tái)互通、平臺(tái)轉(zhuǎn)型、升級(jí);新思維、新思想的90、00后為主的"酒二代"們。在新生代逐漸成為消費(fèi)主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費(fèi)觀念，成為越來越多酒企、酒商考慮的問題。原來的消費(fèi)觀念已經(jīng)成為一道天塹，擺在了所有白酒生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、經(jīng)銷商們的面前。體驗(yàn)式營(yíng)銷，簡(jiǎn)單地說就是，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的更高追求。

現(xiàn)在利用互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)構(gòu)建"人貨場(chǎng)"模式，通過吸引消費(fèi)者打造場(chǎng)景，然后實(shí)現(xiàn)賣貨，也就是門店+社群+新零售的模式。新零售模式將為酒企的原點(diǎn)人群培養(yǎng)、團(tuán)購(gòu)場(chǎng)景化、新產(chǎn)品消費(fèi)頻次，提供一站式解決方案。這對(duì)于酒企來說，無疑增加了競(jìng)爭(zhēng)力。新零售是大勢(shì)所趨，是建立在消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者高數(shù)字化的基礎(chǔ)之上，與互聯(lián)網(wǎng)逐步釋放的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)價(jià)值相匹配。

傳統(tǒng)酒企可以通過新零售品牌體驗(yàn)中心模式進(jìn)行原點(diǎn)消費(fèi)人群培育。新零售終端將品牌文化、產(chǎn)品體驗(yàn)、消費(fèi)者教育、深度互動(dòng)等功能綜合起來，讓核心消費(fèi)人群和潛在消費(fèi)人群與品牌深度互動(dòng)，建立強(qiáng)鏈接。例如，行業(yè)龍頭企業(yè)五糧液緊抓消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)習(xí)慣的新變化，抓新零售發(fā)展趨勢(shì)，主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)新推出全新門店品牌"五糧e店"，正式開啟白酒制造企業(yè)的新零售商業(yè)實(shí)踐，標(biāo)志著中國(guó)白酒品牌新零售時(shí)代來臨。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)白酒市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)白酒市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

  白酒行業(yè)研究報(bào)告主要分析了白酒行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、產(chǎn)品價(jià)格分析...

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