巧克力市場需求 未來巧克力行業(yè)發(fā)展趨勢變化分析

• 劉明月 2023年8月15日 來源：中研研究院 1175 76
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外資巧克力品牌主打高端市場，在口感上、外形、包裝上占據(jù)優(yōu)勢。據(jù)我國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2023年4月，我國可可及制品進(jìn)口0.61億美元，同比增長10.86%;進(jìn)口數(shù)量為1.43萬噸，同比下降3.13%。前4個月，我國可可及制品累計(jì)進(jìn)口2.44億美元，同比增長4.66%;進(jìn)口數(shù)量為5.68萬噸，3

中國消費(fèi)巧克力市場規(guī)模巨大、潛力巨大，冰淇淋這一簡單的食品如今已被附加了巧克力需求，但不管市場如何疊加概念，消費(fèi)者對產(chǎn)品品質(zhì)的要求都始終如一，注重產(chǎn)品質(zhì)量才是影響企業(yè)生存發(fā)展的關(guān)鍵。

我國巧克力生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，加大科技投入力度，加大對國產(chǎn)巧克力的文化挖掘力度和品牌宣傳力度。此外，相關(guān)政府部門也應(yīng)加大對我國巧克力生產(chǎn)企業(yè)的扶持力度，提高其市場競爭力，從而促進(jìn)我國整個巧克力產(chǎn)業(yè)的健康、有序發(fā)展。

巧克力成品進(jìn)出口

根據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)，去年，德國、比利時和荷蘭是世界上主要的巧克力和其他以可可為基礎(chǔ)的食品制劑出口國，分別出口了10.09億、5.94億和4.82億公斤。就出口額而言，德國也遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他國家，2022年巧克力出口總額為56億美元，領(lǐng)先于比利時和意大利，其出口額分別為28億美元和24億美元。

去年，世界上主要的巧克力成品進(jìn)口國是美國、法國和德國。美國在2022年進(jìn)口了7.46億公斤，價值38億美元，加拿大、墨西哥、比利時和德國是最大的來源國。

外資巧克力品牌主打高端市場，在口感上、外形、包裝上占據(jù)優(yōu)勢。居民消費(fèi)水平的提升也促進(jìn)了在高端化市場中外資品牌的進(jìn)一步發(fā)展。而大部分國產(chǎn)的中小型巧克力企業(yè)，難以與外資品牌競爭。

中研研究院出版的《2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示

巧克力市場需求 未來巧克力行業(yè)發(fā)展趨勢變化分析

隨著現(xiàn)代消費(fèi)者的口味升級以及健康理念的深入，巧克力消費(fèi)市場發(fā)生了翻天覆地的變化，巧克力的本質(zhì)也將走向更健康、更多元方向發(fā)展。在未來，如何與健康、低糖等最新趨勢相結(jié)合，為消費(fèi)者帶來更多的驚喜，是巧克力品牌亟待解決的問題。

今年，全球最大的可可生產(chǎn)國科特迪瓦的可可豆出口量較去年同期下降4.8%，為210萬噸。與之形成鮮明對比的是，被視為對巧克力需求的指標(biāo)——可可研磨量，去年在亞洲和歐洲創(chuàng)下新高

相對于歐美競爭激烈的巧克力市場來講，中國巧克力市場行業(yè)競爭程度較低、競爭產(chǎn)品較少、發(fā)展?jié)摿薮?，這樣的一個市場無疑是一個巨大的蛋糕，自然使西方巧克力巨頭們垂涎三尺。目前，世界排名前二十位的重量級巧克力企業(yè)已經(jīng)全部進(jìn)入中國，進(jìn)口巧克力品牌的不斷加入加速了中國巧克力市場向國際化競爭演變的進(jìn)程。

美國瑪氏集團(tuán)擁有德芙、M&M、士力架等眾多巧克力品牌，一家的市場占有率就達(dá)到36.7%，費(fèi)列羅、雀巢、好時、億滋緊隨其后，5大巨頭就占據(jù)70%以上的市場份額。

中國可可及制品進(jìn)口情況

據(jù)我國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2023年4月，我國可可及制品進(jìn)口0.61億美元，同比增長10.86%;進(jìn)口數(shù)量為1.43萬噸，同比下降3.13%。前4個月，我國可可及制品累計(jì)進(jìn)口2.44億美元，同比增長4.66%;進(jìn)口數(shù)量為5.68萬噸，同比下降3.39%

據(jù)我國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2023年4月，我國可可及制品進(jìn)口0.61億美元，同比增長10.86%;進(jìn)口數(shù)量為1.43萬噸，同比下降3.13%。

前2023年4個月，我國可可及制品累計(jì)進(jìn)口2.44億美元，同比增長4.66%;進(jìn)口數(shù)量為5.68萬噸，同比下降3.39%。

市場方面，2023年前4個月，我國可可及制品進(jìn)口額排名前十的國家/地區(qū)分別為馬來西亞、印度尼西亞、比利時、意大利、新加坡、瑞士、加納、俄羅斯、德國、日本，合計(jì)占我國該產(chǎn)品進(jìn)口額的76.86%。

2023年前4個月，馬來西亞是我國可可及制品進(jìn)口最主要的市場，進(jìn)口額為0.46億美元，同比增長5.72%。4月當(dāng)月，進(jìn)口額為0.11億美元，同比下降8.41%。

2023年巧克力消費(fèi)量預(yù)測

到2023年巧克力消費(fèi)量仍將保持在25萬噸左右。從國內(nèi)市場看，對于多數(shù)中國消費(fèi)者來說，巧克力并不是日常必需品，巧克力消費(fèi)量變化不大，保持在25萬噸左右。盡管我國擁有龐大的消費(fèi)市場，但巧克力攝入量依舊有限，購買意愿的不足使得我國巧克力市場規(guī)模在全球市場中占據(jù)很小的比重。

巧克力發(fā)展機(jī)遇(將走向更健康、更多元方向發(fā)展)

近年來，“減糖運(yùn)動”席卷全球，食品飲料向低糖化、無糖化轉(zhuǎn)型，對于巧克力行業(yè)來說也成為了一種真實(shí)的、不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢。面對全球性的減糖風(fēng)潮，很多大品牌都在嘗試甜味劑替代糖。比如全球食品巨頭雀巢研發(fā)的“100%純可可巧克力”，便將全新減糖方案向全球推廣。

未來，巧克力消費(fèi)市場發(fā)生了翻天覆地的變化，巧克力的本質(zhì)也將走向更健康、更多元方向發(fā)展。在未來，如何與健康、低糖等最新趨勢相結(jié)合，為消費(fèi)者帶來更多的驚喜，是巧克力品牌亟待解決的問題。

該行業(yè)發(fā)展還有很多的發(fā)展空間，更多巧克力行業(yè)現(xiàn)狀消息，請點(diǎn)擊中研研究院出版的《2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。隨著行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)外優(yōu)秀的企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)巧克力市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。

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