2023-2027年巧克力行業(yè)利潤(rùn)預(yù)測(cè)：巧克力產(chǎn)業(yè)迎增長(zhǎng)爆發(fā)期

• 劉明月 2023年9月15日 來(lái)源：中研研究院 1488 99
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全球巧克力市場(chǎng)規(guī)模整體呈上升趨勢(shì)，巧克力市場(chǎng)規(guī)模為1066億美元。近年來(lái)，“減糖運(yùn)動(dòng)”席卷全球，食品飲料向低糖化、無(wú)糖化轉(zhuǎn)型，對(duì)于巧克力行業(yè)來(lái)說(shuō)也成為了一種真實(shí)的、不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢(shì)。

巧克力產(chǎn)業(yè)迎增長(zhǎng)爆發(fā)期

近期，德芙官方微博與貴州茅臺(tái)微博10點(diǎn)同時(shí)宣布雙方合作推出酒心巧克力，將于9月16日推出。消息發(fā)布后引起廣泛討論，“茅臺(tái) 我和德芙官宣了”話題迅速?zèng)_上熱搜第一。

茅臺(tái)冰淇淋體驗(yàn)店小程序已有酒心巧克力禮盒上架，茅小凌酒心巧克力禮盒系列有經(jīng)典版和減糖版，經(jīng)典酒心巧克力禮盒規(guī)格有2顆裝、6顆裝、12顆裝，每盒價(jià)格分別為35元、99元、169元;減糖酒心巧克力禮盒包括2顆裝、6顆裝、12顆裝，價(jià)格分別為39元、109元、179元。有消息報(bào)道稱，小程序上線的茅小凌酒心巧克力禮盒，就是茅臺(tái)即將與德芙推出的巧克力產(chǎn)品。

茅臺(tái)將加大研發(fā)酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等，建立不同類(lèi)型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣。

當(dāng)前，酒企發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)品漸成趨勢(shì)。山西汾酒、洋河股份、青島啤酒已通過(guò)自產(chǎn)或合作方式推出酒心巧克力產(chǎn)品，未來(lái)巧克力產(chǎn)業(yè)迎增長(zhǎng)爆發(fā)期。而瀘州老窖、江小白、古越龍山、洋河股份、茅臺(tái)等酒企也與鐘薛高、蒙牛等企業(yè)合作推出了聯(lián)名款冰淇淋產(chǎn)品。

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)巧克力行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示

2023-2027年巧克力行業(yè)利潤(rùn)預(yù)測(cè)

依照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T19343-2016的劃分，巧克力可分巧克力及巧克力制品兩種類(lèi)別。根據(jù)可可的含量(指可可漿、可可脂與可可粉的總比例)，巧克力可分為黑巧克力(亦稱純巧克力)、牛奶巧克力、白巧克力及其他巧克力這四種。巧克力制品由巧克力及其他食品按照一定比例制成。根據(jù)巧克力產(chǎn)品的配料與形態(tài)，巧克力制品可分為混合型巧克力制品、涂層型巧克力制品、糖衣型巧克力制品及其他型巧克力制品。

中國(guó)巧克力銷(xiāo)量整體處于下滑的態(tài)勢(shì)。一方面是由于不斷豐富的零食品牌在一定程度上分流了巧克力市場(chǎng)。另一方面是由于人們對(duì)健康的關(guān)注度加深。巧克力大多含有過(guò)多的糖分、熱量和脂肪，不利于健康。中國(guó)巧克力銷(xiāo)量約為25.16萬(wàn)噸。

全球巧克力市場(chǎng)規(guī)模整體呈上升趨勢(shì)，巧克力市場(chǎng)規(guī)模為1066億美元。近年來(lái)，“減糖運(yùn)動(dòng)”席卷全球，食品飲料向低糖化、無(wú)糖化轉(zhuǎn)型，對(duì)于巧克力行業(yè)來(lái)說(shuō)也成為了一種真實(shí)的、不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢(shì)。

2023年上半年中國(guó)巧克力及其他含可可的食品進(jìn)口金額為21123.5萬(wàn)美元，出口金額為13807.8萬(wàn)美元，從進(jìn)口來(lái)源地來(lái)看，中國(guó)主要從比利時(shí)、意大利、瑞士、馬來(lái)西亞、美國(guó)、新加坡、俄羅斯、日本、德國(guó)、土耳其等地進(jìn)口巧克力及其他含可可的食品，進(jìn)口額分別為3760.15萬(wàn)美元、2976.85萬(wàn)美元、2111.69萬(wàn)美元、1845.14萬(wàn)美元、1219.22萬(wàn)美元、1018.26萬(wàn)美元、985.33萬(wàn)美元、853.54萬(wàn)美元、837.60萬(wàn)美元和769.76萬(wàn)美元。

從出口目的地來(lái)看，中國(guó)巧克力及其他含可可的食品主要出口至中國(guó)香港、韓國(guó)、菲律賓、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、美國(guó)、印度尼西亞、日本、沙特阿拉伯、新西蘭等地，出口額分別為1727.45萬(wàn)美元、1294.62萬(wàn)美元、1127.45萬(wàn)美元、1013.91萬(wàn)美元、880.69萬(wàn)美元、728.37萬(wàn)美元、643.60萬(wàn)美元、621.01萬(wàn)美元、570.58萬(wàn)美元和545.37萬(wàn)美元。

面對(duì)全球性的減糖風(fēng)潮，很多大品牌都在嘗試甜味劑替代糖。比如全球食品巨頭雀巢研發(fā)的“100%純可可巧克力”，便將全新減糖方案向全球推廣。

圖表：2023-2027年巧克力行業(yè)利潤(rùn)預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研研究院

當(dāng)下巧克力市場(chǎng)，在線下，德芙、士力架、奇巧等等品牌占據(jù)了巧克力市場(chǎng)大部分份額。在線上，除了上述品牌，還有卜珂、怡濃、諾梵、每日黑巧等品牌。如今中國(guó)已成全球第二大巧克力市場(chǎng)，巧克力更是突破情人禮物、送禮的消費(fèi)情境，更加走向大眾化，市場(chǎng)發(fā)展空間巨大，諸多品牌強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻也是自然。

我國(guó)作為世界上巧克力產(chǎn)業(yè)發(fā)展最有潛力、增幅最快的市場(chǎng)贏得了世界主要巧克力品牌的青睞，2023年巧克力行業(yè)消費(fèi)量仍將保持在25萬(wàn)噸左右。

到2023年巧克力消費(fèi)量仍將保持在25萬(wàn)噸左右。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，對(duì)于多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，巧克力并不是日常必需品，巧克力消費(fèi)量變化不大，保持在25萬(wàn)噸左右。盡管我國(guó)擁有龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，但巧克力攝入量依舊有限，購(gòu)買(mǎi)意愿的不足使得我國(guó)巧克力市場(chǎng)規(guī)模在全球市場(chǎng)中占據(jù)很小的比重。

中國(guó)巧克力市場(chǎng)利潤(rùn)持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2027年巧克力行業(yè)利潤(rùn)規(guī)模達(dá)到11.69億美元，同比增長(zhǎng)4.2%。

巧克力行業(yè)報(bào)告在公司多年研究結(jié)論的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)行業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過(guò)公司資深研究團(tuán)隊(duì)對(duì)市場(chǎng)各類(lèi)資訊進(jìn)行整理分析，巧克力行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出巧克力行業(yè)投資策略和營(yíng)銷(xiāo)策略等方面的建議。

未來(lái)巧克力行業(yè)發(fā)展趨向如何?更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)巧克力行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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