中國(guó)健康食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析及預(yù)測(cè)：未來(lái)零食健康化將成為主流趨勢(shì)

• 郭夢(mèng) 2023年9月20日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 405 20
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健康食品是指原材料取自天然的動(dòng)植物，經(jīng)過(guò)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極致，從而能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，適用于有特定功能需求的相應(yīng)人群食用的特殊食品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)75%以上的人群處于亞健康狀態(tài)，因此該群體對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品有特殊需求。2022年中國(guó)健康食

健康食品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

健康食品是指原材料取自天然的動(dòng)植物，經(jīng)過(guò)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極致，從而能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，適用于有特定功能需求的相應(yīng)人群食用的特殊食品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)75%以上的人群處于亞健康狀態(tài)，因此該群體對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品有特殊需求。2022年中國(guó)健康食品需求量達(dá)到76.7萬(wàn)噸，隨著中國(guó)人口持續(xù)增長(zhǎng)，行業(yè)未來(lái)仍有較大發(fā)展?jié)摿Α?span style="text-align:center;text-indent:2em;">

伴隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，我國(guó)健康食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年攀升，正成為全球最大的健康食品消費(fèi)市場(chǎng)。健康化零食的食用場(chǎng)景也更加豐富。魔芋空氣蛋糕、山藥芝麻脆片、黑芝麻餅干成為早餐成員，魔芋燕麥、低糖蛋黃酥、代餐餅干、燕麥奶巧克力、風(fēng)干牛肉干作為代餐出現(xiàn)在人們的午餐時(shí)光。

隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康食品的品質(zhì)和價(jià)格也有了更高的要求。因此，越來(lái)越多的高端健康食品如有機(jī)食品、進(jìn)口食品等進(jìn)入市場(chǎng)，受到消費(fèi)者的青睞。

當(dāng)下，年輕人對(duì)健康、養(yǎng)生、變美的旺盛需求，刺激了健康食品的涌現(xiàn)，主打零卡、低糖、無(wú)糖的健康零食迅速火熱起來(lái)。消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康食品的消費(fèi)需求比例上升，也驅(qū)動(dòng)著整個(gè)健康消費(fèi)市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2025年我國(guó)健康食品市場(chǎng)規(guī)模為11408億元。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)健康食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析

第四章 中國(guó)健康食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析及預(yù)測(cè)

第一節(jié) 2020-2022年中國(guó)健康食品行業(yè)供需分析

一、市場(chǎng)供給分析

圖表：中國(guó)健康食品供給規(guī)模(億元)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華整理

中國(guó)健康食品市場(chǎng)在近年來(lái)呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，供給規(guī)模不斷擴(kuò)大。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，從2021年的1419億元增長(zhǎng)到2022年的1529億元。這表明消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求持續(xù)上升，并且政策層面也在積極支持和推動(dòng)其發(fā)展。目前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人均收入逐步提高，消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，為健康食品市場(chǎng)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。同時(shí)，全球健康食品也正處于快速發(fā)展階段，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。為了滿足消費(fèi)者的需求，中國(guó)的食品行業(yè)政策不斷完善，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和質(zhì)量提升。此外，中國(guó)正在推進(jìn)體制改革，為企業(yè)營(yíng)造更加公平、自由的市場(chǎng)環(huán)境，助推健康食品市場(chǎng)的快速發(fā)展。綜合而言，中國(guó)健康食品市場(chǎng)具有良好的發(fā)展前景，未來(lái)將持續(xù)保持較快的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

二、市場(chǎng)需求分析

圖表：中國(guó)健康食品需求規(guī)模(億元)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華整理

中國(guó)健康食品市場(chǎng)需求量不斷攀升，從2021年的1451.9億元增長(zhǎng)至2022年的1568.2億元。這說(shuō)明中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康食品的認(rèn)知和接受度逐步提高，也彰顯了健康生活方式的推廣成效顯著。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人均收入不斷增加，消費(fèi)能力逐漸提高，為健康食品市場(chǎng)提供了廣闊的市場(chǎng)基礎(chǔ)。與此同時(shí)，全球健康食品市場(chǎng)正在迅速發(fā)展，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。為滿足消費(fèi)者需求，中國(guó)政府不斷加強(qiáng)支持力度，鼓勵(lì)健康食品企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和提升產(chǎn)品質(zhì)量，并加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，保障消費(fèi)者權(quán)益。此外，中國(guó)正在推進(jìn)體制改革，為企業(yè)創(chuàng)造更加公平、自由的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，促進(jìn)了健康食品市場(chǎng)的快速發(fā)展。綜上所述，未來(lái)中國(guó)健康食品市場(chǎng)將持續(xù)保持較快的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，前景廣闊。

隨著居民消費(fèi)水平的提高，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)逐漸向年輕化、高端化、健康化方向升級(jí)。在消費(fèi)升級(jí)背景下，場(chǎng)景消費(fèi)的增加給休閑食品行業(yè)帶來(lái)變化，國(guó)人消費(fèi)個(gè)性化、多元化需求開(kāi)始顯現(xiàn)。休閑食品行業(yè)近年來(lái)涌現(xiàn)出一大批新銳品牌，并且主攻堅(jiān)果炒貨、鹵制品、烘焙糕點(diǎn)、膨化食品等品類。未來(lái)，零食健康化將成為主流趨勢(shì)，低熱量、低脂肪、低糖是人們對(duì)健康零食提出的全新要求。

欲了解更多關(guān)于健康食品行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)健康食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)健康食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，健康食品市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，健康食品企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，健康食品行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些健康...

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