中國巧克力有一個潛力巨大的發(fā)展前景 中國巧克力市場競爭格局分析

• 周迅 2023年10月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 771 46
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根據(jù)中國巧克力制造協(xié)會提供的數(shù)據(jù)，中國人年均巧克力消費(fèi)量僅為70g，相較于歐洲千克，日韓兩國的2千克。這一數(shù)據(jù)也表明，巧克力并不是中國人日常生活中不可缺少的食物，甚至是可有可無。中國的巧克力發(fā)展，有一個潛力巨大的發(fā)展前景。企業(yè)除了保證好自身對于口味、口感

巧克力是由可可制品(可可液塊、可可粉、可可脂)、白砂糖、乳制品和食品添加劑等為基本原料，經(jīng)混合、精磨、精練、調(diào)溫、澆模成型等科學(xué)加工而成的，具有獨(dú)特的色香味，質(zhì)感細(xì)膩潤滑，高熱值的固態(tài)食品，根據(jù)巧克力中可可的含量，可將巧克力分為生巧克力、白巧克力、黑巧克力和牛奶巧克力。

巧克力不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣，巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等，在浪漫的情人節(jié)，它更是表達(dá)愛情少不了的主角，近年來，隨著中國居民人均可支配收入增加、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及巧克力市場滲透率的提升，推動中國巧克力行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國巧克力行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》顯示：

中國巧克力有一個潛力巨大的發(fā)展前景 中國巧克力市場競爭格局分析

巧克力(chocolate也譯朱古力)，原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。

根據(jù)中國巧克力制造協(xié)會提供的數(shù)據(jù)，中國人年均巧克力消費(fèi)量僅為70g，相較于歐洲千克，日韓兩國的2千克。這一數(shù)據(jù)也表明，巧克力并不是中國人日常生活中不可缺少的食物，甚至是可有可無。

中國的巧克力發(fā)展，有一個潛力巨大的發(fā)展前景。企業(yè)除了保證好自身對于口味、口感，外形，包裝等硬性的商品實(shí)力之外，還要了解現(xiàn)今社會，巧克力消費(fèi)者的切實(shí)需求，這些需求，正是巧克力的消費(fèi)動機(jī)。

巧克力行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴(kuò)張。當(dāng)下巧克力市場，在線下，德芙、士力架、奇巧等等品牌占據(jù)了巧克力市場大部分份額。在線上，除了上述品牌，還有卜珂、怡濃、諾梵、每日黑巧等品牌。

我國作為世界上巧克力產(chǎn)業(yè)發(fā)展最有潛力、增幅最快的市場贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)以及消費(fèi)人群的年輕化，對巧克力的營養(yǎng)性、多樣性和差異化提出了新的要求，牛奶巧克力、松露巧克力、果仁巧克力、花(茶)巧克力等產(chǎn)品正占據(jù)消費(fèi)者的購物車，跨界拓展將是未來巧克力行業(yè)重要的突破點(diǎn)。

當(dāng)下，縱觀我國的巧克力市場，不難發(fā)現(xiàn)，以億滋、雀巢、費(fèi)列羅等外資龍頭企業(yè)占據(jù)相當(dāng)大的市場份額，無一例外，他們擁有突出的競爭優(yōu)勢，市場地位也難以撼動，似乎留給小中巧克力企業(yè)的生存空間也并不多了。

從市場競爭格局來看，瑪氏旗下?lián)碛蠱&M、德芙、士力架等品牌，具有較大的市場影響力，在中國巧克力市場中占有主導(dǎo)地位;其次為費(fèi)列羅，在中國巧克力市場中占據(jù)約25%左右的份額;雅克等本土企業(yè)在市場競爭中相對較弱。

近年來，堅果巧克力行業(yè)在中國展開了迅猛的發(fā)展，因此，它的市場規(guī)模和未來發(fā)展趨勢也受到了關(guān)注。從未來發(fā)展來看，堅果巧克力行業(yè)的市場規(guī)模還會繼續(xù)擴(kuò)大，消費(fèi)者群體也會變得更加廣泛，消費(fèi)者對堅果巧克力的要求也會更加嚴(yán)格，同時，堅果巧克力行業(yè)的企業(yè)也需要提升產(chǎn)品的質(zhì)量，以更好的滿足消費(fèi)者的需求，以及拓展新的市場。

巧克力行業(yè)是一個持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的行業(yè)。近年來，隨著消費(fèi)者越來越多地關(guān)注健康，有機(jī)巧克力、無脂巧克力等新型巧克力產(chǎn)品受到越來越多的關(guān)注，消費(fèi)者對更高品質(zhì)的巧克力產(chǎn)品更有需求。預(yù)計到2023年，巧克力行業(yè)的市場行情將更加活躍，市場需求也會不斷攀升。預(yù)計2023年，巧克力行業(yè)將出現(xiàn)新的競爭模式，進(jìn)一步完善行業(yè)格局。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息、巧克力行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料以及對行業(yè)內(nèi)企業(yè)調(diào)研訪察所獲得的大量第一手?jǐn)?shù)據(jù)，對我國巧克力市場的發(fā)展?fàn)顩r、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發(fā)展趨勢等進(jìn)行了分析。

報告重點(diǎn)分析了巧克力前十大企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營狀況等。報告還對巧克力市場風(fēng)險進(jìn)行了預(yù)測，為巧克力生產(chǎn)廠家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機(jī)會和可借鑒的操作模式，對欲在巧克力行業(yè)從事資本運(yùn)作的經(jīng)濟(jì)實(shí)體等單位準(zhǔn)確了解目前中國巧克力行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國巧克力行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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  2023-2028年中國巧克力行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告

  巧克力（chocolate也譯朱古力），原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。隨著國內(nèi)經(jīng)...

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