2023洗碗機行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研 洗碗機行業(yè)進出口市場分析

• 黃文玉 2023年11月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中國海關(guān) 奧維云網(wǎng) 561 31
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中國商用洗碗機市場是餐飲行業(yè)不可或缺的一部分，隨著城市化進程的加速和人們生活水平的提高，餐飲消費規(guī)模不斷擴大，促使商用洗碗機市場保持穩(wěn)定增長。

洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。在市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類，家用全自動洗碗機只適用于家庭，主要有柜式、臺式、水槽一體式及集成式。商用洗碗機按結(jié)構(gòu)可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類，為餐廳、賓館、機關(guān)單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，增進清潔衛(wèi)生。

洗碗機的分類從不同角度有不同命名，常見有以下類別：商用洗碗機和家用洗碗機。商用洗碗機適用商業(yè)用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機(又稱掀蓋或揭蓋式)和臺式洗碗機;家用洗碗機只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。臺式洗碗機為小型機，一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機又分為45厘米和60厘米柜機，洗滌容量分為8套和12套餐具。水槽洗碗機將水槽及洗碗機功能融為一體，大小與水槽一致，洗滌容量為6套餐具。

洗碗機市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

根據(jù)專家統(tǒng)計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本，減少經(jīng)營費用。而且由于洗碗機的運轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。

從我國洗碗機發(fā)展史可知，中國洗碗機行業(yè)相較歐美和日本起步較晚，且經(jīng)歷了漫長的適應(yīng)期，雖然2010年至今國內(nèi)市場已開始起步，且經(jīng)歷了2015-2017年的一輪小爆發(fā)，但相較成熟國家市場滲透率仍然非常低，發(fā)展?jié)摿Ψ浅？捎^。2022年中國洗碗機的滲透率僅為4.8%，而同樣在2022年，美國、德國、荷蘭、法國等眾多國家洗碗機滲透率均超過50%，日本洗碗機滲透率也達到30%。

商用洗碗機下游應(yīng)用領(lǐng)域主要為餐飲行業(yè)，在經(jīng)歷疫情之后，中國餐飲行業(yè)逐步恢復(fù)活力。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國餐飲行業(yè)銷售收入為43941億元，在銷售收入增加的同時，帶動中國商業(yè)洗碗機行業(yè)需求上漲。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國商用洗碗機行業(yè)供需情況較為平衡，2022年中國商用洗碗機行業(yè)產(chǎn)能為17.17萬臺，產(chǎn)量為15.02萬臺，需求量為11.4。中小型商用洗碗機占據(jù)了較多市場份額，占比為61.62%。

中國商用洗碗機市場是餐飲行業(yè)不可或缺的一部分，隨著城市化進程的加速和人們生活水平的提高，餐飲消費規(guī)模不斷擴大，促使商用洗碗機市場保持穩(wěn)定增長。同時，食品安全和衛(wèi)生意識的提高也推動了商用洗碗機的需求增加，因為餐飲場所需要更高效、更衛(wèi)生的餐具清潔解決方案。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國商業(yè)洗碗機市場規(guī)模為7.53億元，均價呈現(xiàn)下幅度下降態(tài)勢，2022年中國商用洗碗機行業(yè)均價為0.66萬元/臺。人們生活節(jié)奏加快，外出就餐成為常態(tài)，這進一步刺激了餐飲市場的增長，從而提高了商用洗碗機的需求。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國商用洗碗機行業(yè)供需情況較為平衡，2022年中國商用洗碗機行業(yè)產(chǎn)能為17.17萬臺，產(chǎn)量為15.02萬臺，需求量為11.4。中小型商用洗碗機占據(jù)了較多市場份額，占比為61.62%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國洗碗機行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》顯示：

本土洗碗機品牌老板、方太不斷擠占外資西門子市場份額。截至2022年4月，老板洗碗機線下零售累計占比18.26%，同比提升3.9個百分點，方太洗碗機線下零售累計占比16.52%，同比下降0.2個百分點，西門子線下零售累計占比44.41%，同比下降2.4個百分點。老板、方太在品牌、渠道、營銷等方面綜合優(yōu)勢明顯，未來市占率有望進一步提升。

老板電器作為行業(yè)龍頭，各品類市場占有率保持領(lǐng)先地位，市場集中度仍在提升。根據(jù)奧維線下報告顯示，老板品牌吸油煙機零售額、零售量市場占有率為31.7%、25.8%，分別較去年同期提升1.2、1.5個百分點。2022年老板電器的嵌入式洗碗機線上和線下零售額的市場份額分別為15.1%和17.8%。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國家用洗碗機行業(yè)市場規(guī)模約為104.69億元，同比增長3.1%。其中，線下市場占比約為53.4%，線上市場占比約為46.6%。我國相對龐大的家庭戶數(shù)體量意味著未來洗碗機仍有廣闊的提升空間，隨著國民消費理念的改變，國內(nèi)洗碗機需求還將繼續(xù)成長。據(jù)數(shù)據(jù)，中國洗碗機2022年市場規(guī)模達102.5億元，同比增長43.5%。

洗碗機行業(yè)進出口市場分析

我國家用型洗碟機出口數(shù)量遠遠大于進口數(shù)量，但進口單價高于出口單價。2022年我國家用型洗碟機的出口數(shù)量為589.77萬臺，出口額為9.99億美元;而進口數(shù)量為23.14萬臺，僅占出口數(shù)量為3.92%，進口額為1.15億美元，為出口額的10.8%。2023年我國家用型洗碟機出口數(shù)量374.66萬臺，同比下降13.2%。

我國家用型洗碟機出口分布較為分散，2022年我國家用型洗碟機一共出口至150多個國家或地區(qū)，其中美國占出口數(shù)量第一。2022年我國家用型洗碟機出口數(shù)量前五的目的地依次是美國、俄羅斯聯(lián)邦、法國、德國和波蘭，數(shù)量分別為107.8萬臺、84.8萬臺、46.1萬臺、45.9萬臺和28.6萬臺。

中研普華通過對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地幫助客戶降低投資風險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國洗碗機行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》。

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