罐頭行業(yè)深度調(diào)研：2023年中國(guó)罐頭銷售規(guī)模有望突破3200億元

• 吳亞楠 2023年12月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1370 90
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隨著我國(guó)消費(fèi)者對(duì)罐頭食品認(rèn)知的更加全面，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)也將逐漸打開，行業(yè)將迎來廣闊的發(fā)展空間。

北方消費(fèi)者偏愛黃桃罐頭，南方消費(fèi)者喜歡橘子罐頭，銷售異?；鸨瑫r(shí)，很多罐頭企業(yè)連打包材料都供應(yīng)不上。罐頭這個(gè)看似傳統(tǒng)的食品加工行業(yè)，是我國(guó)最早一批與國(guó)際接軌的產(chǎn)業(yè)之一，小小的中國(guó)罐頭早已銷往近200個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

近兩年，水果罐頭才“火”了一把。

如今的“一罐”就是當(dāng)年“黃罐”的第一車間，專攻海外市場(chǎng)?！伴僮庸揞^是中國(guó)罐頭出口清單中的‘明星’單品，‘一罐’的橘子罐頭在整個(gè)出口市場(chǎng)的份額一直保持在10%—15%，在歐洲的市場(chǎng)占有率更是達(dá)到了50%?！?/p>

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國(guó)罐頭行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》顯示：

2024罐頭行業(yè)深度調(diào)研

黨的二十大報(bào)告提出，高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的首要任務(wù)。“罐頭行業(yè)不能僅僅以講故事的方式樹立品牌，要靠質(zhì)量打造品牌，質(zhì)量過關(guān)，消費(fèi)者認(rèn)可，市場(chǎng)也自然而然會(huì)出現(xiàn)?！?/p>

如今，除了柑橘、桃子、楊梅等傳統(tǒng)水果罐頭，臺(tái)州一罐還推出了維生素果凍、純果肉制成的果泥等新品，以適應(yīng)海外市場(chǎng)。

罐頭加工是典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，人工需求量大，橘子的剝皮、分瓣，枇杷的去皮、去籽、去膜，黃桃的劈開、挖核等等，這些基本都是靠手工操作去完成的。黃洪舸很有危機(jī)感，“50年前，日本的橘子罐頭年產(chǎn)量約20萬(wàn)噸，是當(dāng)時(shí)的世界第一。鼎盛時(shí)期，日本本土有259家橘子罐頭廠。到現(xiàn)在，因?yàn)閯趧?dòng)力成本上漲，只剩9個(gè)公司、11家工廠，橘子罐頭年產(chǎn)量不足1萬(wàn)噸。”

浙江臺(tái)州一罐食品有限公司的自動(dòng)化生產(chǎn)車間，一個(gè)個(gè)柑橘經(jīng)過自動(dòng)剝皮、分瓣、分揀、灌裝、封口、殺菌等一系列工序變身為晶瑩剔透的水果罐頭。經(jīng)臺(tái)州海關(guān)檢驗(yàn)合格后，這批18噸罐頭將銷往印尼，這也是臺(tái)州一罐首次以柑橘囊胞罐頭進(jìn)軍印尼市場(chǎng)。

臺(tái)州是我國(guó)出口水果罐頭加工中心之一，其中柑橘罐頭的年出口量占據(jù)全國(guó)出口量的五分之一。作為全國(guó)最大的柑橘罐頭企業(yè)，臺(tái)州一罐今年的柑橘罐頭出口量占全國(guó)12%，年產(chǎn)量超過3萬(wàn)噸，年產(chǎn)值約3億元。產(chǎn)品暢銷出口美國(guó)、日本、歐盟、泰國(guó)、越南、馬來西亞等國(guó)家和地區(qū)，廣泛應(yīng)用于烘焙、飲食配餐等領(lǐng)域，在國(guó)際市場(chǎng)廣受青睞。

罐頭行業(yè)與原材料品質(zhì)息息相關(guān)，尤其是柑橘罐頭對(duì)橘子的新鮮度要求很高。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年1-10月，臺(tái)州水果罐頭產(chǎn)業(yè)出口金額達(dá)5億元。除了美國(guó)、日本等主要出口國(guó)，近年來，臺(tái)州罐頭的新興市場(chǎng)也在快速擴(kuò)張中，自上世紀(jì)就暢銷海外的臺(tái)州水果罐頭正在強(qiáng)勢(shì)開啟嶄新朋友圈。

罐頭出口

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員、首席科學(xué)家畢金峰則聚焦于桃罐頭加工業(yè)。他表示，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展助推桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。當(dāng)前，傳統(tǒng)加工正向現(xiàn)代食品制造和全利用轉(zhuǎn)變，解決傳統(tǒng)加工瓶頸問題，推動(dòng)傳統(tǒng)桃罐頭、桃脯等產(chǎn)業(yè)向自動(dòng)化、智能化方向發(fā)展，創(chuàng)新桃加工產(chǎn)品形式，促進(jìn)單一產(chǎn)品向復(fù)合產(chǎn)品制造轉(zhuǎn)變是未來桃加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。

海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前，亞洲、歐洲、非洲、北美洲為我國(guó)最大的罐頭出口目的地。從品類上來看，蔬菜、水果罐頭占據(jù)最大的出口份額，與此同時(shí)，即食類罐頭和菌菇罐頭近兩年的出口量明顯增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，隨著海外需求持續(xù)增長(zhǎng)，我國(guó)企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)加快，罐頭產(chǎn)品的出口品類和總量有望繼續(xù)增加。

出口行業(yè)市場(chǎng)前景

黃桃罐頭、八寶粥罐頭、竹蓀煨大鵝罐頭、黑豬肉罐頭、番茄罐頭……

數(shù)據(jù)顯示，今年1—7月，罐頭行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量294.04萬(wàn)噸，累計(jì)營(yíng)業(yè)收入555.09億元，累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額33.79億元。當(dāng)下，罐頭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭正盛，如何讓罐頭產(chǎn)品高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展也成為罐頭行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

隨著我國(guó)消費(fèi)者對(duì)罐頭食品認(rèn)知的更加全面，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)也將逐漸打開，行業(yè)將迎來廣闊的發(fā)展空間。目前，我國(guó)罐頭食品產(chǎn)業(yè)區(qū)域集中度較高，大多集中在福建、山東等沿海地區(qū)。市場(chǎng)也不乏一些優(yōu)秀、成熟的品牌，例如梅林MALING、古龍Gulong、紫山ZISHAN、歡樂家HUANLEJIA、林家鋪?zhàn)?、真心罐頭、甘竹牌、天同時(shí)代等。

到2023年，中國(guó)罐頭的銷售規(guī)模有望突破3200億元。如何將罐頭與“營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚、潮流”結(jié)合，形成新的消費(fèi)文化，也是提升國(guó)內(nèi)市場(chǎng)食用量的關(guān)鍵。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的罐頭行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)罐頭行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多罐頭行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國(guó)罐頭行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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  2024-2029年中國(guó)罐頭行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。罐頭行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

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