分析目前零售行業(yè)面臨的問題,是受多方面因素的影響:宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境低迷的問題、消費(fèi)者發(fā)生顯著變化的問題、行業(yè)自身需要變革的問題、企業(yè)組織機(jī)制需要調(diào)整的問題、整個(gè)快消品行業(yè)與消費(fèi)者變化脫節(jié)的問題,有些問題是需要零售行業(yè)自身進(jìn)行克服的,有些環(huán)境問題是需要去適應(yīng)的。所以在目前的環(huán)境下,需要對(duì)各個(gè)方面的問題有一個(gè)系統(tǒng)、全面的把握,做出自己正確的判斷。
![零售行業(yè)的變化,零售行業(yè)注意什么 零售行業(yè)的變化,零售行業(yè)注意什么](/UserFiles/image/20170123/20170123140756_7303.jpg)
2017是行業(yè)變革的關(guān)鍵一年。企業(yè)在變革中,必須要抓住主要問題、抓住關(guān)鍵問題、抓住根本問題,實(shí)施變革,切勿舍本逐末。
目前,在特殊的歷史時(shí)期,整個(gè)社會(huì)對(duì)零售行業(yè)的關(guān)注度非常高,各種觀點(diǎn)不絕于耳。在這種環(huán)境下,更需要零售人自身對(duì)整個(gè)環(huán)境、形勢(shì)、問題、方向有一個(gè)系統(tǒng)的預(yù)判,做出正確的選擇。
門店的硬件升級(jí)調(diào)整要謹(jǐn)慎 零售行業(yè)本身應(yīng)該屬于一個(gè)低投入、低毛利、低收益的行業(yè)。因?yàn)榱闶鄣纳虡I(yè)模式就是賺取商品的進(jìn)銷差價(jià)。因此分析大眾化零售是主流方向,高端、精品零售是小眾業(yè)態(tài)。大眾化零售市場(chǎng)廣闊,小眾零售市場(chǎng)受限。
站在消費(fèi)者的角度,對(duì)一個(gè)購物場(chǎng)所的選擇,首先是商品,其次是體驗(yàn)。購買商品是他來到一個(gè)商店的唯一目的,左右他選擇具體來到哪一家商店購物的要素是體驗(yàn)。影響顧客購物體驗(yàn)的要素很多:信任、便利、功能、環(huán)境、服務(wù)、細(xì)節(jié)······在這其中,裝修豪華占的成分是很弱的。不可想象顧客因?yàn)橐患疑痰暄b修豪華而去選擇他。從一般意義上來講,清潔明亮就具備了基本的零售環(huán)境要求。錦上添花的豪華裝修價(jià)值不大。
分析目前門店業(yè)績下滑的原因是多方面的:如何重構(gòu)與消費(fèi)者的關(guān)系;因消費(fèi)需求變化而需要進(jìn)行的品類調(diào)整;如何用場(chǎng)景體驗(yàn)挖掘消費(fèi)者的潛力需求;如何打破格式化的千店一面、千店同品;如何打破僵化、官僚的連鎖組織機(jī)制;如何解決在標(biāo)準(zhǔn)化、流程化模式上的員工、組織工作效能的提升等。
由此,硬件的裝修升級(jí)不是目前解決門店業(yè)績下滑的主要選項(xiàng)。從目前逐步降溫的精品店、高端店,也證明這一點(diǎn)。前兩年一度火熱的精品店、高端店、進(jìn)口商品店基本歸于平靜,經(jīng)營慘淡。
基本的門店改造是必須的,標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是:清潔明亮。錦上添花沒有必要。在當(dāng)前環(huán)境下,降低門店運(yùn)營成本、講求投資回報(bào)更加重要。
新店發(fā)展要謹(jǐn)慎 當(dāng)前的零售市場(chǎng)已由商品主導(dǎo),步入消費(fèi)者主導(dǎo)。在這一顯著變化的環(huán)境下,繼續(xù)按照傳統(tǒng)商品主導(dǎo)時(shí)期的開店模式要謹(jǐn)慎。
商品主導(dǎo)時(shí)期的開店思維:在商圈基本達(dá)到要求、物業(yè)條件基本具備的情況下就可以開店。支持這一思維的自信是:商品。只要把商品組織好,把品類管理做好就可以吸引顧客到店購買。
就如聯(lián)商網(wǎng)前期報(bào)道的大潤發(fā)、振華在濰坊的關(guān)店。一個(gè)是全國的賣場(chǎng)龍頭,一個(gè)是在煙臺(tái)市的百貨龍頭,其商品組織能力都不弱,但開店幾年以后一直慘淡經(jīng)營。其主要關(guān)店原因應(yīng)該是:在與其他競(jìng)爭對(duì)手對(duì)比沒有顯著商品優(yōu)勢(shì)、明顯差異化的情況下,門店沒有得到消費(fèi)者的認(rèn)可。
從目前的市場(chǎng)環(huán)境來看,商品的差異化越來越難以打造,目前是嚴(yán)重的千店同品。在此情況下,消費(fèi)者有更多的商店選擇。因此當(dāng)前的開店模式要認(rèn)真研究在消費(fèi)者主導(dǎo)環(huán)境下的開店模式。
消費(fèi)者主導(dǎo)環(huán)境下的開店思維:要破除有了商圈、有了物業(yè)、有了商品就可開店的思維模式。更要關(guān)注、研究的是有沒有顧客認(rèn)可你、接受你,你有沒有能力把顧客從以往的購買場(chǎng)所轉(zhuǎn)移到你的店里來,有沒有能力讓顧客對(duì)你產(chǎn)生信任和依賴。
因此,在這一環(huán)境下,更要關(guān)注的是門店的精準(zhǔn)定位:為誰開店?滿足顧客的哪些消費(fèi)需求?用哪些商品?滿足在哪個(gè)場(chǎng)景下的消費(fèi)需求?
更要關(guān)注的是為顧客創(chuàng)造價(jià)值。只有為顧客創(chuàng)造價(jià)值,才能產(chǎn)生信任和依賴,只有先為顧客創(chuàng)造價(jià)值,才能獲得自身的價(jià)值。
因此,在消費(fèi)者主導(dǎo)時(shí)期,研究顧客、經(jīng)營顧客是開店的首要選項(xiàng)。在此情況下,企業(yè)應(yīng)該首先完成在這一環(huán)境下的理念變革、經(jīng)營變革、組織變革,然后進(jìn)行的新店發(fā)展,才能是健康的發(fā)展。