五芳齋上市是否能夠成功 2021年粽子的市場需求和行業(yè)狀況分析

• 2021年6月11日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1038 66
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這家“中華老字號”企業(yè)將在A股上市，五芳齋上市是否能夠成功?6月4日，證監(jiān)會網(wǎng)站掛出五芳齋的上市預(yù)披露文件，保薦機(jī)構(gòu)為浙商證券。

這家“中華老字號”企業(yè)將在A股上市，五芳齋上市是否能夠成功?6月4日，證監(jiān)會網(wǎng)站掛出五芳齋的上市預(yù)披露文件，保薦機(jī)構(gòu)為浙商證券。此次，公司擬募資10.56億元，投向智能食品車間、數(shù)字產(chǎn)業(yè)智慧園、研發(fā)中心及信息化建設(shè)、成都生產(chǎn)基地改造等項(xiàng)目及補(bǔ)充流動(dòng)資金。

端午食粽的風(fēng)俗由來已久，粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，因其形狀各異，味道多樣，不僅在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本等國家和地區(qū)，深受海外人士歡迎。

2021年粽子的市場需求和行業(yè)狀況分析 2021粽子行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析調(diào)研報(bào)告

近年來，粽子的發(fā)展市場份額已基本固定，增長速度不會再有大幅度提升，但廠家為了增大市場銷量增加經(jīng)銷商數(shù)量與多家經(jīng)銷商簽訂代理協(xié)議，而經(jīng)銷商看到以往與粽子市場巨大利益盲目簽約，在市場份額沒有太大增長的情況下，其結(jié)果可想而知。從而導(dǎo)致最后為了完成廠家簽訂任務(wù)競相降價(jià)，所以我們往往會看到商超幾乎原價(jià)銷售的粽子而在團(tuán)購網(wǎng)站幾乎半價(jià)銷售的形式存在，這種季節(jié)性產(chǎn)品和長線產(chǎn)品有著本質(zhì)區(qū)別，在同一地區(qū)不是多簽幾家一級代理商就能增加市場份額的，廠家的這種行為對經(jīng)銷商和自身品牌維護(hù)都是嚴(yán)重的傷害。在銷售上加強(qiáng)對市場的引導(dǎo)，豐富宣傳手段，正確開發(fā)渠道建設(shè)才能使企業(yè)進(jìn)入良性的發(fā)展軌道，保持平穩(wěn)增長。那么，未來粽子行業(yè)市場行情如何?

據(jù)文化和旅游部統(tǒng)計(jì)，2019年端午節(jié)期間，全國國內(nèi)旅游接待總?cè)藬?shù)為9597.8萬人次，同比增長7.7%;實(shí)現(xiàn)旅游收入393.3億元，同比增長8.6%?；氐?020年，雖然一季度受疫情影響，但隨著清明、五一、端午節(jié)節(jié)假日的到來，如今旅游市場恢復(fù)向好，隨之旅游消費(fèi)市場火熱程度將逐漸恢復(fù)，節(jié)日經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)節(jié)日產(chǎn)品銷量攀升，未來粽子市場前景可期。

消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，在端午節(jié)前一周，消費(fèi)者共購買了1.23億只粽子，同比增幅超過250%。咸鴨蛋的銷量比去年翻了三倍多。

豬肉作為粽子占比比較重的重要原材料，是粽子中必不可少的，這樣直接造成粽子的生產(chǎn)成本大大的增加了。以廣式粽中最受大家喜歡的五香咸肉粽為例，每粒100克的粽子中肉占比在12克左右，往年12克豬肉大概是0.25元左右，翻四倍大概到每粒豬肉一元左右，平均每粒成本增長0.75元。往年每粒咸肉粽6元售價(jià)，成本就在售價(jià)基礎(chǔ)上增長了百分之十四。

2020年的粽子價(jià)格整體都有所上漲。豬肉作為粽子占比比較重的重要原材料，是粽子中必不可少的，這樣直接造成粽子的生產(chǎn)成本大大的增加了。以廣式粽中最受大家喜歡的五香咸肉粽為例，每粒100克的粽子中肉占比在12克左右，往年12克豬肉大概是0.25元左右，翻四倍大概到每粒豬肉一元左右，平均每粒成本增長0.75元。往年每粒咸肉粽6元售價(jià)，成本就在售價(jià)基礎(chǔ)上增長了百分之十四。

在勞動(dòng)力密集的粽子行業(yè)，其產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)發(fā)生很大變化，不少食品企業(yè)均將生產(chǎn)環(huán)節(jié)向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶轉(zhuǎn)移，而研發(fā)和營銷中心則保留在消費(fèi)一線市場。傳統(tǒng)食品行業(yè)里出現(xiàn)的企業(yè)產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)調(diào)整現(xiàn)象，雖然是企業(yè)們在激烈市場競爭中采取的不自覺行為，但當(dāng)越來越多的食品企業(yè)進(jìn)行這種調(diào)整時(shí)，在客觀上將會給我國傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶來正面影響。中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥就指出，食品企業(yè)調(diào)整產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)，有利于提高中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)水平。

各地粽子的品牌化能力開始增強(qiáng)。各地不同口味、不同風(fēng)格的粽子，借助端午節(jié)傳統(tǒng)文化的塑造，吸引和打動(dòng)了眾多消費(fèi)者。通過我國電子商務(wù)和強(qiáng)大的物流系統(tǒng)，跨區(qū)域的購買已經(jīng)變得輕而易舉，這顯然擴(kuò)大了粽子的銷售流通。北方人吃南方粽子、南方人買北方粽子，可以說已經(jīng)司空見慣。

我們國家2019年雖然面臨了一些經(jīng)濟(jì)挑戰(zhàn)，但是現(xiàn)在總體看經(jīng)濟(jì)總體走勢是比較強(qiáng)勁的，特別是在消費(fèi)市場，一個(gè)端午節(jié)僅賣粽子就比去年多了250%，相關(guān)的消費(fèi)市場是非?？捎^的一個(gè)數(shù)據(jù)，消費(fèi)強(qiáng)勁而且走勢向好。

據(jù)報(bào)道稱，京東超市干貨食品粽子類目銷售火熱，京東粽子禮盒開售五小時(shí)即賣出超100000盒。利口福、合口味、五芳齋、思念、三全、三珍齋等各大品牌的粽子已全面上市，各大品牌的促銷戰(zhàn)也悄然拉開。在勞動(dòng)力密集的粽子行業(yè)，其產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)發(fā)生很大變化，不少食品企業(yè)均將生產(chǎn)環(huán)節(jié)向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶轉(zhuǎn)移，而研發(fā)和營銷中心則保留在消費(fèi)一線市場。兒童節(jié)和端午節(jié)的雙節(jié)加持，成為消費(fèi)者嘗鮮送禮的最佳時(shí)機(jī)，京東超市干貨食品粽子類目銷售火熱。

京東特別定制的粽子禮盒，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛，當(dāng)天開售五小時(shí)即賣出了超100000盒，其中螺螄粉味粽子、鮑魚粽子、香辣植物肉、榴蓮味粽子成為年輕消費(fèi)者“追新”的首選口味。除此之外，200元以上高端粽子禮盒也增長了10倍;五芳齋、稻香村、真真老老、廣州酒家、北京稻香村成為消費(fèi)者下單首選的TOP5品牌。IP聯(lián)名款的粽子銷售也十分火爆。2021年IP定制款五芳齋王者榮耀粽子禮盒、廣州酒家多啦A夢粽子禮盒單日銷售更是超前20天總和。而紅棗粽、蛋黃鮮肉粽、豆沙粽、蜜棗粽子等“傳統(tǒng)口味”，也依舊得到眾多消費(fèi)者的喜愛。

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  2021-2026年粽子市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告

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