乳制品行業(yè)市場規(guī)模 乳制品行業(yè)市場消費需求分析

• 2022年4月19日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1376 90
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目前，我國乳制品消費以飲用奶為主，2020年我國飲用奶銷售規(guī)模為2507億元，占比達39.26%。嬰配和酸奶消費分別位列第二、第三，銷售規(guī)模分別為1764億元、1507億元，占比分別為27.62%、23.60%。

近年來，我國乳制品行業(yè)發(fā)展速度很快，但我國的乳制品人均消費量與世界平均水平差距還很大。根據(jù)預(yù)測，到2025年我國乳制品市場規(guī)模將達到8100億元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年乳制品行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

乳制品行業(yè)市場規(guī)模

數(shù)據(jù)顯示，2020年我國乳制品銷售規(guī)模達到了6385億，較2019年增長0.9%，近14年年均復(fù)合增長率為10%左右。

目前，我國乳制品消費以飲用奶為主，2020年我國飲用奶銷售規(guī)模為2507億元，占比達39.26%。嬰配和酸奶消費分別位列第二、第三，銷售規(guī)模分別為1764億元、1507億元，占比分別為27.62%、23.60%。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國目前有近292萬家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的乳制品相關(guān)企業(yè)。其中，成立于5-10年之間乳制品相關(guān)企業(yè)最多，占近4成。

乳制品行業(yè)市場消費需求分析

我國乳制品行業(yè)起步晚、起點低，近年來發(fā)展迅速，并呈現(xiàn)出零食化、飲料化、場景化等發(fā)展趨勢。天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國目前有近292萬家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的乳制品相關(guān)企業(yè)。其中，成立于5-10年之間乳制品相關(guān)企業(yè)最多，占近4成。

目前，中國乳制品進口貿(mào)易一直保持較快增長，主要進口產(chǎn)品為嬰幼兒配方乳粉、大包奶粉、液態(tài)奶、奶酪等。隨著人民群眾收入增長、人口增加和消費結(jié)構(gòu)優(yōu)化，未來中國乳制品消費仍然處于上升通道，還有很大增長空間，這為各國乳制品企業(yè)開拓中國市場提供了廣闊的機遇，也為中外乳業(yè)合作奠定了堅實的基礎(chǔ)。

長期來看，高端化是從基礎(chǔ)營養(yǎng)轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)營養(yǎng)，符合全球食品行業(yè)發(fā)展趨勢。考慮到高端化依賴基礎(chǔ)研究、技術(shù)創(chuàng)新和稀缺資源稟賦的積累，且消費者的認知亦需要培育，因此乳制品高端化發(fā)展仍需時間。

從整個乳業(yè)角度來看，2021年最為核心的問題在于上游鮮乳的供應(yīng)問題。乳品行業(yè)專家宋亮指出，目前國內(nèi)乳品消費進入快速增長時期，2020~2022年是中國乳制品消費分水嶺，傳統(tǒng)乳品品類消費階段性飽和，高端化發(fā)展紅利階段性結(jié)束。2021年，伴隨著全球形勢的快速變化以及疫情形勢的不明朗，上游產(chǎn)業(yè)變得敏感，但這并沒有影響到該行業(yè)的整體發(fā)展。從快速發(fā)展的奶酪、低溫奶等細分品類可以看到，增加人均乳制品的消費將是未來行業(yè)的主要增長點。

隨著乳制品行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的乳制品企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。

更多行業(yè)調(diào)研分析，可點擊查閱中研普華研究報告《2021-2026年乳制品行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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  2021-2026年乳制品行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

  在現(xiàn)代市場經(jīng)濟活動中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢。中國每年有近百萬家企業(yè)倒閉，對于企業(yè)經(jīng)營而言，因為失誤而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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