代餐行業(yè)前景如何?2022代餐奶昔行業(yè)市場深度調研與發(fā)展趨勢分析

• 方蔓桃 2022年12月15日 來源：百度 582 32
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就國內代餐產(chǎn)業(yè)競爭格局而言，隨著產(chǎn)業(yè)景氣度持續(xù)高漲，入局企業(yè)持續(xù)擴張的同時資本融資持續(xù)投入，目前市面上主流品牌包括Ffit8、WonderLab、超級零、Smeal、鯊魚菲特、KEEP和薄荷健康等，除開新興企業(yè)外，互聯(lián)網(wǎng)等跨界品牌也持續(xù)增加，目前行業(yè)整體格局相對分散，加之

一、代餐產(chǎn)業(yè)基本概述

代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間取代部分或全部正餐食物的營養(yǎng)需要，專門加工配制而成的一種控制能量食物，能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質，具有低脂、低糖、低卡、富含蛋白質和纖維素等特點。按照代替程度可劃分為全面型和非全面型，常見的代餐產(chǎn)品有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐麥片等。

代餐奶昔行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?由肥胖引起的健康問題逐漸成為社會關注的焦點，消費者對體重管理的需求逐步提升，加之疫情影響進一步激發(fā)了人們對營養(yǎng)管理、控制飲食的追求，為代餐奶昔行業(yè)市場的快速發(fā)展提供了有利條件。

二、代餐奶昔行業(yè)現(xiàn)狀分析

就我國代餐產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模變動情況而言，隨著我國減肥需求持續(xù)提升，代餐市場規(guī)模呈現(xiàn)高速上升趨勢，數(shù)據(jù)顯示，2017年以來，我國代餐市場規(guī)模從58.2億元增長至2020年的472.6億元，目前國內代餐產(chǎn)業(yè)仍處于高速增長態(tài)勢，同時隨著代餐產(chǎn)品認可度通過短視頻等平臺得到宣傳后持續(xù)提升，整體需求仍將高速增長。

近年來，隨著擠壓膨化技術的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機加工的工藝應運而生，而且得到了飛速發(fā)展。近年來，谷物代餐粉經(jīng)過多種谷物原料復配以后加工生產(chǎn)成為越來越多的學者研究方向，不僅谷物早餐粉的營養(yǎng)價值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴展。

運動可以增加熱量的消耗，代餐奶昔通過運動可以提振精神，增加腦內啡，讓人在減肥過程中也能保持心情愉快。通常代餐中所含有的蛋白質含量不足以滿足人體的需要，長期服用會造成蛋白質不足。在代餐過程中，需要多食用豆、奶、蛋等富含蛋白質的食物。

就代餐品類滲透情況而言，目前國內主要代餐產(chǎn)品以通用的全麥面包和代餐奶昔滲透率最高外，配合健身使用的低卡餐、雞胸肉蛋白棒的滲透率也表現(xiàn)為持續(xù)增長趨勢，數(shù)據(jù)顯示，目前國內瘦身網(wǎng)友中全麥面包和代餐奶昔分別為59.3%和56.8%，低卡餐和雞胸肉也分別為超4成和3成。

2021年5月，蒙牛上線“半餐生活” 輕食奶昔牛奶，倡導熱量減負。在此之前，蒙牛已相繼推出主打健康、燃脂理念的“慢燃”纖維代餐奶昔，與其升級版“慢燃 PLUS”。

就國內代餐產(chǎn)業(yè)競爭格局而言，隨著產(chǎn)業(yè)景氣度持續(xù)高漲，入局企業(yè)持續(xù)擴張的同時資本融資持續(xù)投入，目前市面上主流品牌包括Ffit8、WonderLab、超級零、Smeal、鯊魚菲特、KEEP和薄荷健康等，除開新興企業(yè)外，互聯(lián)網(wǎng)等跨界品牌也持續(xù)增加，目前行業(yè)整體格局相對分散，加之市場強制規(guī)范未出現(xiàn)，競爭持續(xù)加劇背景下集中度較低，未來預計隨著品牌和規(guī)模效應市場集中度有望提升。

光明推出了藜麥燕麥牛奶、糙米粉等代餐產(chǎn)品，進軍體重管理市場。伊利、完達山、新希望等也在原有產(chǎn)品與品牌優(yōu)勢上，緊盯減肥群體，上線低熱量、高飽腹感飲品，加入代餐混戰(zhàn)。

據(jù)不完全統(tǒng)計，至今代餐奶昔行業(yè)領域融資事件已有數(shù)十起，僅2021年就有八起，獲融資的品牌包括咚吃、Smeal、ffit8、鯊魚菲特、妖精的盒子、美麗營養(yǎng)、植物教授等。

代餐產(chǎn)品的理解 即取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐奶昔行業(yè)投資方中，不乏經(jīng)緯中國、IDG資本、天圖資本、金鼎資本等消費領域的投資?？?，還出現(xiàn)了字節(jié)跳動此類的大型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，與虎撲體育、樂刻體育、青鳥體育等產(chǎn)業(yè)鏈相關企業(yè)。

三、代餐奶昔行業(yè)前景分析

由肥胖引起的健康問題逐漸成為社會關注的焦點，消費者對體重管理的需求逐步提升，加之疫情影響進一步激發(fā)了人們對營養(yǎng)管理、控制飲食的追求，為代餐市場的快速發(fā)展提供了有利條件。

近年來，隨著擠壓膨化技術的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機加工的工藝應運而生，而且得到了飛速發(fā)展。近年來，谷物代餐粉經(jīng)過多種谷物原料復配以后加工生產(chǎn)成為越來越多的學者研究方向，不僅谷物早餐粉的營養(yǎng)價值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴展。

目前國內代餐產(chǎn)業(yè)仍未出現(xiàn)強制性標準，包括主流企業(yè)仍存在產(chǎn)品質量和虛假宣傳等一系列問題，加之產(chǎn)業(yè)持續(xù)高速擴張背景下，入局企業(yè)快速增加，市場競爭加劇，惡性競爭逐步出現(xiàn)，未來產(chǎn)業(yè)持續(xù)良性擴張的擴張離不開政府和政策的輔助，而企業(yè)想從眾多企業(yè)脫穎而出，產(chǎn)品質量和服務是未來發(fā)展關鍵。

在2021年全球代餐奶昔市場規(guī)模達51億美元，預計到2028年將達到87億美元。相比于歐美等國家，我國居民對于健身的熱衷度相對較低，代餐奶昔主要被應用在減肥人群，市場規(guī)模相對而言偏小，在2020年我國代餐奶昔市場規(guī)模約為7.3億美元，預計到2025年將達到12.1億美元。

目前的食品行業(yè)開始出現(xiàn)三大趨勢，即功能化、健康化和顏值化。對于追求“朋克養(yǎng)生”的年輕人來說，方便快捷、健康營養(yǎng)、輕卡零負擔的解決方案，給代餐品留出了空間。其中，三成以上的消費者對代餐食品的需求集中在體重管理。目前國內的市場規(guī)模與其他發(fā)達國家相比依然有一定的差距，隨著代餐食品的種類不斷豐富，中國代餐市場在未來幾年滲透率將有大幅提升。

代餐奶昔行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘應行業(yè)的市場潛力，基于重點細分代餐奶昔行業(yè)市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結構、區(qū)域結構、代餐奶昔行業(yè)市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來代餐奶昔市場調研情況如何?請點擊查看中研普華研究院報告《2022-2027年中國代餐奶昔行業(yè)市場深度調研與發(fā)展趨勢報告》。

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  2022-2027年中國代餐奶昔行業(yè)市場深度調研與發(fā)展趨勢報告

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