牛奶行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向 牛奶行業(yè)市場(chǎng)投資前景及戰(zhàn)略研究

• 吳亞楠 2023年3月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1354 89
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《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》指出，乳制品作為健康營(yíng)養(yǎng)食品的代表，對(duì)國(guó)民身體素質(zhì)提升和健康中國(guó)的構(gòu)建有著義不容辭的責(zé)任。2023年全國(guó)兩會(huì)政府工作報(bào)告強(qiáng)調(diào) " 要扎實(shí)推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化 "，并對(duì)今年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作進(jìn)行了安排部署，這為推動(dòng)民族乳業(yè)

隨著近年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民收入水平的提升，極大的促進(jìn)了我國(guó)居民消費(fèi)意愿及能力的增長(zhǎng)。牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分，隨著人們消費(fèi)的增長(zhǎng)，行業(yè)也將迎來(lái)更廣闊的發(fā)展空間。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年版牛奶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示：

牛奶行業(yè)市場(chǎng)投資前景及戰(zhàn)略研究

我國(guó)牛奶主要以進(jìn)口為主，隨著近年來(lái)我國(guó)牛奶消費(fèi)需求的快速上漲，牛奶進(jìn)口量及進(jìn)口金額也隨之逐年遞增。從進(jìn)口分布情況來(lái)看，新西蘭、德國(guó)和法國(guó)是我國(guó)最主要的牛奶進(jìn)口國(guó)，2021年進(jìn)口金額占比合計(jì)達(dá)70%左右。

目前專業(yè)乳品仍是一個(gè)增量市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)品牌在液態(tài)奶增速放緩之際，布局專業(yè)乳品可能會(huì)帶來(lái)新的增長(zhǎng)。不過面對(duì)進(jìn)口品牌的競(jìng)爭(zhēng)，多樣的產(chǎn)品選擇和專業(yè)的產(chǎn)品特征，可能是增加競(jìng)爭(zhēng)力的重要方式。

國(guó)內(nèi)乳制品品牌正在不斷加碼專業(yè)乳品市場(chǎng)，而他們的加入，不僅能夠推動(dòng)這一市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)展壯大，而且或許還能為品牌帶來(lái)新的發(fā)展突破口，為國(guó)內(nèi)乳企占據(jù)更大的乳制品市場(chǎng)提供助力。

牛奶行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向

從快速發(fā)展的奶酪、低溫奶等細(xì)分品類可以看到，增加人均乳制品的消費(fèi)將是未來(lái)行業(yè)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)。消費(fèi)升級(jí)的到來(lái)和國(guó)民健康意識(shí)的普及，將為乳制品市場(chǎng)注入新的發(fā)展動(dòng)力，高端化、健康化、功能化的乳制品是未來(lái)的發(fā)展方向。

隨著烘焙、新茶飲、咖啡市場(chǎng)的不斷發(fā)展，專業(yè)乳品逐漸在這些領(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱，品牌和消費(fèi)者也開始對(duì)專業(yè)乳品投入了更多的關(guān)注。就國(guó)內(nèi)專業(yè)乳品市場(chǎng)而言，進(jìn)口品牌的數(shù)量相對(duì)較多，國(guó)產(chǎn)品牌還處于逐漸發(fā)力中。

牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

2023年全國(guó)兩會(huì)政府工作報(bào)告強(qiáng)調(diào) " 要扎實(shí)推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化 "，并對(duì)今年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作進(jìn)行了安排部署，這為推動(dòng)民族乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。作為中國(guó)乳業(yè) " 國(guó)家隊(duì) "，蒙牛集團(tuán)始終牢記 " 國(guó)之大者 "，當(dāng)好民族奶業(yè)振興先行者，在中國(guó)式現(xiàn)代化新征程上，著力推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展，不斷滿足人民對(duì)美好生活的向往，加快建設(shè)具有全球競(jìng)爭(zhēng)力的世界一流企業(yè)，奮力書寫中國(guó)式現(xiàn)代化乳業(yè)新篇章。

2022 年，蒙牛憑借全產(chǎn)業(yè)鏈 " 智慧質(zhì)量 " 數(shù)字化管理的探索和實(shí)踐，榮獲乳業(yè)唯一的 " 全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿 " 稱號(hào)。蒙牛積極實(shí)施國(guó)際化戰(zhàn)略，加快 " 走出去 " 步伐，提出 " 全球乳業(yè)共同體 " 戰(zhàn)略構(gòu)想，加速融入全球乳業(yè)發(fā)展之中。

《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》指出，乳制品作為健康營(yíng)養(yǎng)食品的代表，對(duì)國(guó)民身體素質(zhì)提升和健康中國(guó)的構(gòu)建有著義不容辭的責(zé)任。《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》提到，注重現(xiàn)代科技和新發(fā)展理念對(duì)營(yíng)養(yǎng)工作的引領(lǐng)和推動(dòng)作用，實(shí)現(xiàn)科技引領(lǐng)下的精準(zhǔn)智慧營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)，形成營(yíng)養(yǎng)健康工作的全新格局。

牛奶行業(yè)市場(chǎng)投資前景分析

中國(guó)式現(xiàn)代化是人口規(guī)模巨大的現(xiàn)代化。我國(guó)有 14 億多人口、超 4 億中等收入群體，是全球最具潛力的大市場(chǎng)。當(dāng)前，居民營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，近十年來(lái)我國(guó)人均乳制品消費(fèi)量增長(zhǎng) 36.3%。新版《中國(guó)居民膳食指南》將奶及奶制品的推薦攝入量由每天 300 克調(diào)整為每天 300 克至 500 克。要著力增加健康、營(yíng)養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品和食品供給，持續(xù)推動(dòng)膳食營(yíng)養(yǎng)均衡，促進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平提升，助力健康中國(guó)建設(shè)。

我國(guó)乳制品消費(fèi)目前已不再局限于一日三餐，運(yùn)動(dòng)、社交、休閑等成為乳制品消費(fèi)的新場(chǎng)景，老年人、兒童、青年健身愛好者等特殊人群也有著個(gè)性化消費(fèi)需求。

牛奶行業(yè)投資機(jī)遇

2022年，國(guó)家相關(guān)部分先后發(fā)布了《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》、《“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案》等。提出，實(shí)施牛羊發(fā)展五年行動(dòng)計(jì)劃，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。建設(shè)現(xiàn)代化飼草產(chǎn)業(yè)體系，推進(jìn)飼草料專業(yè)化生產(chǎn)。實(shí)施奶業(yè)振興工程。改造升級(jí)一批適度規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，推動(dòng)重點(diǎn)奶牛養(yǎng)殖大縣整縣推進(jìn)生產(chǎn)數(shù)字化管理，建設(shè)一批重點(diǎn)區(qū)域生鮮乳質(zhì)量檢測(cè)中心，建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)飼草料基地。

到2025年，全國(guó)奶類產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到75%左右，奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到9噸左右。

牛奶行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)牛奶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了牛奶市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，牛奶行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年版牛奶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年版牛奶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...

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