2023酒吧夜場行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及競爭格局分析

• 黃文玉 2023年4月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 315 13
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夜場，指夜晚時娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、KTV、歌舞廳、夜總會、會所、夜店等。此類場所為客人提供酒水、食品、空間、設(shè)施設(shè)備等，以滿足客人吃、喝、玩、樂、放松等需求。

夜場，指夜晚時娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、KTV、歌舞廳、夜總會、會所、夜店等。此類場所為客人提供酒水、食品、空間、設(shè)施設(shè)備等，以滿足客人吃、喝、玩、樂、放松等需求。多存在于城市和城鎮(zhèn)中。酒吧(原寫作酒茇，茇釋義為房屋時，吧是茇的訛傳字)，指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧，提供現(xiàn)場的樂隊或歌手、專業(yè)舞蹈團隊、“舞女”表演。

酒吧夜場行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及競爭格局分析

現(xiàn)階段，大眾消費與商務(wù)消費成為酒類產(chǎn)品消費的主力軍，社交屬性的消費推動著顧客到諸如酒吧等公共娛樂場所進行消費。酒吧的主要營收源于酒水產(chǎn)品的銷售，受到中國人均酒精消費量與社交型消費的驅(qū)動，酒吧夜場行業(yè)將獲得發(fā)展動力。

目前大眾消費和商務(wù)消費成為酒類產(chǎn)品消費的主力軍，社交屬性的消費帶動顧客在酒吧等公共娛樂場所消費。酒吧的主要收入來自于酒類產(chǎn)品的銷售，在中國人均酒類消費和社會消費的帶動下，酒吧夜場演出行業(yè)將獲得發(fā)展動力。隨著中國改革開放的不斷推進，人們生活水平的不斷提高，文化的不斷繁榮，酒吧夜場開始進入我國，而且首先在北京、上海、廣州等大城市的得到了快速的發(fā)展。

高級的Bar還有調(diào)酒師表演精彩的花式調(diào)酒。而Pub多指英式的以酒為主的酒吧，是BAR的一種分支。 酒吧有很多類型和風格，既有最低檔的“潛水吧”，也有為社會人士提供娛樂的優(yōu)雅場所。酒吧最初源于美國西部大開發(fā)時期的西部酒館，Bar一詞到16世紀才有“賣飲料的柜臺”這個義項，后又隨著時代的發(fā)展演變?yōu)樘峁蕵繁硌莸确?wù)的綜合消費場所，約20世紀90年代傳入我國。夜店和酒吧不一樣。夜店是NightClub，常簡稱Club，酒吧是Bar。

最初，在美國西部，牛仔和強盜們很喜歡聚在小酒館里喝酒。由于他們都是騎馬而來，所以酒館老板就在館子門前設(shè)了一根橫木，用來拴馬。后來，汽車取代了馬車，騎馬的人逐漸減少，這些橫木也多被拆除。有一位酒館老板不愿意扔掉這根已成為酒館象征的橫木，便把它拆下來放在柜臺下面，沒想到卻成了顧客們墊腳的好地方，受到了顧客的喜愛了。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國酒吧夜場行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》顯示：

酒吧一般僅經(jīng)營飲料，而且提供可以飽肚子的簡餐，但可供選擇的品種主要是糕點以及西餐品種。一般客人都不會選擇在這里用餐，除非一些“忠實擁護者”。這種酒吧的裝修一般把吧臺造得比較大，占整個酒吧的比例較重。吧臺一般做成英式吧臺，U 型、方形或圓形。凳子都圍繞著吧臺，而吧臺既是調(diào)酒師的表演舞臺，又是酒吧的中心。其余的地方根據(jù)需要安放桌椅。這種酒吧的經(jīng)營時間一般是在晚上，而經(jīng)營高峰時間是晚上7點到凌晨2點。

酒吧夜場行業(yè)通過打造以電影、美食、藝術(shù)等為主題的經(jīng)營模式，吸引消費者的眼球。例如，以電影為文化的酒吧夜場，可通過打造不同主題的電影夜(可根據(jù)電影題材或電影年代而定)，吸引消費者前來一邊飲酒、一邊觀賞電影。吧夜場行業(yè)多元化的經(jīng)營模式有助于酒吧夜場行業(yè)的升級轉(zhuǎn)型，為行業(yè)注入新的活力與發(fā)展動力。

我國酒吧數(shù)量約6.02萬家，增加了0.39萬家。酒吧主要分布在我國東部經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)。目前，我國酒吧夜場行業(yè)主要分布在以北京、天津為中心的環(huán)渤海地區(qū)和以上海、江浙為中心的長三角地區(qū)和深圳、廣州為中心的珠三角地區(qū)。

從中國關(guān)注酒吧用戶年齡分布來看，95、00后的用戶成為關(guān)注酒吧最多的群體，且占比遠超過其他群體，占比高達56.68%。一線城市將逐漸飽和，酒吧夜場行業(yè)市場將逐漸下沉，向二線、三線及以下城市下沉。數(shù)據(jù)顯示，到2025年，我國酒吧夜場行業(yè)連鎖主要將分布于三線及以下城市，其占比將達53.25%;二線城市將成為我國酒吧連鎖行業(yè)重要收入來源，其占比將達54.43%。

酒吧夜場市場未來發(fā)展趨勢預測

對標發(fā)達國家，國內(nèi)酒吧連鎖行業(yè)發(fā)展相對來說還是剛剛起步的階段，未來各種類型的酒吧夜場行業(yè)會在酒類零售包括啤酒型零售里占據(jù)一定的比重。

根據(jù)經(jīng)營形式不同，可分為附屬經(jīng)營型酒吧和獨立經(jīng)營型酒吧;根據(jù)服務(wù)環(huán)境不同，可分為池畔酒吧、露天酒吧、酒廊、清吧等。近年來，隨著社會經(jīng)濟不斷發(fā)展，國民生活節(jié)奏加快，能夠緩解壓力、放松情緒的酒吧休閑場所逐漸獲得消費者青睞，市場需求不斷增加，行業(yè)發(fā)展前景較好。

酒吧夜場行業(yè)研究報告中的行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學的統(tǒng)計分析方法，在描述酒吧夜場行業(yè)概貌的同時，對行業(yè)進行細化分析，重點企業(yè)狀況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、酒吧夜場行業(yè)經(jīng)營效益比較、供需狀況等，是企業(yè)了解行業(yè)市場狀況必不可少的助手。

中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國酒吧夜場行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》。

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  2022-2026年中國酒吧夜場行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告

  酒吧夜場行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析酒吧夜場未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘酒吧夜場行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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