黃桃行業(yè)發(fā)展前景頗為可觀 黃桃的加工方式向精深加工轉變

• 陳觀秋 2023年7月25日 來源：百度 902 56
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目前，作為一種營養(yǎng)價值較高的食用水果，黃桃逐漸受到人們的歡迎，行業(yè)正處在市場成長期。隨著消費需求的變化，產品逐漸向營養(yǎng)、新鮮、方便、優(yōu)質的方向發(fā)展，黃桃的加工方式也逐漸由初級加工向精深加工轉變。

目前，作為一種營養(yǎng)價值較高的食用水果，黃桃逐漸受到人們的歡迎，行業(yè)正處在市場成長期。近年來，中國的黃桃罐頭暢銷歐美市場，僅芝加哥一個城市每年就銷售超過300個集裝箱的中國黃桃罐頭。國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略和中央扶貧計劃，都為加快黃桃產業(yè)轉型升級提供了良好的發(fā)展機遇。黃桃成了名副其實的“扶貧”、“致富”;建設國家現代農業(yè)高新技術產業(yè)基地，為黃桃發(fā)展創(chuàng)造了良好的區(qū)域發(fā)展環(huán)境。隨著消費需求的變化，產品逐漸向營養(yǎng)、新鮮、方便、優(yōu)質的方向發(fā)展，黃桃的加工方式也逐漸由初級加工向精深加工轉變。

近年來，鮮食黃桃以其外觀鮮艷、果肉橙黃，營養(yǎng)豐富、香氣濃郁、甜多酸少、較耐儲運的特點在中高端市場暫露頭角，售價基本高于同期成熟的蜜桃品種2—3倍。

黃桃基本情況

黃桃的營養(yǎng)成分有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的番茄黃素、胡蘿卜素及多種微量元素，如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。

由于黃桃本身質地較軟，不耐儲存，儲運成本相對較高，因此之前大部分的黃桃多用于生產黃桃罐頭，或在產地周邊短途銷售。近幾年隨著基礎設施建設的不斷完善，冷鏈物流的發(fā)展，以及電子商務的發(fā)展，都為黃桃走出山區(qū)，面向全國各地的廣大用戶銷售創(chuàng)造了有利條件。

黃桃按產地可分為：嘉善黃桃、武臺黃桃、安徽碭山黃桃、桂東黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃等。目前，國內黃桃種植面積超過120萬畝，生產區(qū)域主要集中在山東、山西、河南、河北、湖南、上海等桃產區(qū)。

據分析，湖南省的黃桃供應量排名全國首位，采購關注度和交易實力分別排第2位和第3位。批發(fā)商、電商企業(yè)或微商是目前湖南黃桃的采購主力軍。

湖南炎陵黃桃陸續(xù)上市

每年7月中旬到8月底，是湖南炎陵黃桃陸續(xù)上市的時候。從2023年第一屆炎陵黃桃文化節(jié)新聞發(fā)布會上獲悉，2023年，炎陵黃桃種植面積達9.6萬畝，預計總產量8.5萬噸，比去年增長約20%。

結合鄉(xiāng)村振興，炎陵大力發(fā)展農村電商，全縣電商達5000余戶，在淘寶、天貓、京東等線上平臺設店340家，炎陵黃桃65%以上通過線上平臺銷售。同時，引進了快遞物流企業(yè)25家，快遞收寄點遍布所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，直達田間地頭。全國各地購買炎陵黃桃，大多數都能“今天下單，明天到貨”。

炎陵黃桃不僅是國家地理標志商標保護產品，還是中國農產品百強標志性品牌。近年來，在經歷了試種、示范、推廣和產業(yè)化發(fā)展四個階段后，炎陵黃桃已成為湖南省株洲市炎陵縣標志性農產品，其市場滲透率正不斷提升，產品已暢銷至海外市場。

黃桃的加工方式向精深加工轉變

黃桃上游產業(yè)為種苗、農業(yè)機械、化肥以及農藥等，該等上游原料產業(yè)的發(fā)展和產品價格的波動對黃桃行業(yè)的生產有著重要影響。上游產業(yè)穩(wěn)健發(fā)展保障了原料的充裕供應，可以確保黃桃行業(yè)快速發(fā)展所需原材料的穩(wěn)定;同時上游行業(yè)優(yōu)質產品的大力發(fā)展，生產工藝的進步，例如我國農業(yè)機械智能化進程不斷推進，有利于提高黃桃種植業(yè)的效率。黃桃行業(yè)下游主要為食品加工企業(yè)以及消費者。

據中研產業(yè)研究院《2023-2028年中國黃桃行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》分析：

近年來，在國民健康意識不斷加強背景下，國民消費需求逐漸朝營養(yǎng)、健康、新鮮方向不斷升級，而炎陵黃桃市場產品以鮮果為主，采摘的黃桃大多九分熟，不易儲存，容易腐爛，因此黃桃深加工行業(yè)發(fā)展是大勢所趨。

隨著消費需求的變化，產品逐漸向營養(yǎng)、新鮮、方便、優(yōu)質的方向發(fā)展，黃桃的加工方式也逐漸由初級加工向精深加工轉變。黃桃仍然是主要的加工桃，特別是近年來，中國的黃桃罐頭暢銷歐美市場，僅芝加哥一個城市每年就銷售超過300個集裝箱的中國黃桃罐頭。

黃桃行業(yè)發(fā)展前景頗為可觀

我國加工黃桃的主要栽培品種有NJC83、金通6號、金通7號、陸金和黃貴等。近年來，以黃桃為主要原料的黃桃酒、黃桃罐頭、黃桃干、蛋撻等一系列產品也開始受到消費者的喜愛，正朝著地方特色產品的趨勢發(fā)展。

目前國內外鮮食黃桃和加工原料差距較大。在桃汁產品中，非濃縮果汁還原已逐漸成為果汁市場的一支生力軍。其新鮮、營養(yǎng)、方便吸引了眾多高端消費者，市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

2023年,黃桃行業(yè)將持續(xù)增長,并在全球范圍內發(fā)展出更多的市場空間。在政策、技術、市場等方面,黃桃行業(yè)的發(fā)展前景頗為可觀。

想要了解更多黃桃行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國黃桃行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》。報告對我國黃桃的行業(yè)現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對黃桃業(yè)務的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據黃桃行業(yè)的政策經濟發(fā)展環(huán)境對黃桃行業(yè)潛在的風險和防范建議進行分析。我們的報告包含大量的數據、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優(yōu)勢。

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