即飲茶行業(yè)現(xiàn)狀分析：即飲茶市場競爭激烈 無糖即飲茶增勢迅猛

• 吳澳燕 2023年7月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 260 9
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國內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的渠道早已有了更多創(chuàng)新品類和新形式：從沖泡原葉茶的中國傳統(tǒng)茶，到袋泡茶、瓶裝茶飲料、新茶飲，再到圍爐煮茶、新中式茶館等層出不窮。2020年，康師傅期內(nèi)公司飲品業(yè)務(wù)收益為372.80億元，同比增長4.72%，表現(xiàn)優(yōu)于行業(yè)整體水平。

茶飲在拓展茶產(chǎn)業(yè)空間、延伸產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，也滿足了消費(fèi)者多樣化、便捷化乃至功能化的需求。尤其在即飲茶飲料市場上，這種健康需求更為明顯和突出。

我國是全球第一大即飲茶市場，歷經(jīng)20余年發(fā)展，開始向高端轉(zhuǎn)移。一方面產(chǎn)品不斷圍繞原材料進(jìn)化，另一方面品類持續(xù)分化，新品牌不斷誕生。隨著消費(fèi)者對健康化、功能化需求的不斷增加，驅(qū)動(dòng)了即飲茶品類開始不斷分化，分化出無糖茶和功能茶，新品牌也將不斷誕生。

滿足消費(fèi)者口味需求的果味茶飲也越來越受到消費(fèi)者的喜歡，從而對細(xì)分市場產(chǎn)生了積極的影響。消費(fèi)者對水果味的包裝茶飲料表現(xiàn)出更強(qiáng)的偏好，比如在即飲茶飲料里的紅茶中添加柑橘類(如橙、檸檬、柚子)果汁/果粒(51%)，在白茶中添加白桃果汁/果粒(39%)等。英敏特?cái)?shù)據(jù)顯示，有65%的消費(fèi)者曾從茶飲店訂購果茶。

新穎的口味是刺激消費(fèi)者嘗試新產(chǎn)品的必要條件，而地方特色的果品等也吸引了半數(shù)消費(fèi)者，此外，創(chuàng)新的包裝形式也吸引了消費(fèi)者積極嘗試。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國即飲茶市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示：

即飲茶(茶葉深加工的新產(chǎn)品)一般指茶飲料，是用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。

2020年中國茶飲市場規(guī)模達(dá)4033億，預(yù)計(jì)未來五年市場容量接近8000億。據(jù)研判，茶飲市場正在原葉茶、即飲茶和現(xiàn)調(diào)茶飲三個(gè)品類賽道不斷分化，其中現(xiàn)調(diào)茶飲成為了近五年中國茶飲市場的主要增長動(dòng)力，也將成為未來五年市場增量的主要來源，市場占比接近一半。

即飲茶市場競爭激烈 無糖即飲茶增勢迅猛

中國的茶文化有上千年的歷史，泡茶和品茶的藝術(shù)也享譽(yù)世界，開蓋即飲的茶飲料則是近代的產(chǎn)物。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增高，無糖茶飲市場份額占比大幅提高。

今年以來，包括農(nóng)夫山泉，康師傅、三得利、元?dú)馍值戎T多知名品牌紛紛發(fā)力無糖即飲茶賽道。除了喜茶、奈雪的茶等現(xiàn)制茶飲品牌涉足瓶裝即飲茶外，以袋裝茶為主業(yè)的高端新消費(fèi)茶品牌茶里也在今年成立了瓶裝茶事業(yè)部，并于近日聯(lián)合肖戰(zhàn)發(fā)布了無糖即飲茶產(chǎn)品。此外，伊利、青島啤酒、銀鷺等品牌也紛紛在這個(gè)夏天跨界到無糖即飲茶中。

數(shù)據(jù)顯示，無糖即飲茶在2019—2024年5年間，復(fù)合年增長率達(dá)23%，2024年有望占到中國茶飲料市場的12%。

但也有數(shù)據(jù)表明，我國茶葉產(chǎn)量從2016年的231.33萬噸增長至2020年的297萬噸，2020年較上年增加19.28萬噸，同比增長6.94%。

即飲茶行業(yè)市場前景分析

國內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的渠道早已有了更多創(chuàng)新品類和新形式：從沖泡原葉茶的中國傳統(tǒng)茶，到袋泡茶、瓶裝茶飲料、新茶飲，再到圍爐煮茶、新中式茶館等層出不窮。2020年，康師傅期內(nèi)公司飲品業(yè)務(wù)收益為372.80億元，同比增長4.72%，表現(xiàn)優(yōu)于行業(yè)整體水平。

2020年飲料行業(yè)整體銷量同比衰退6.2%，銷售額同比衰退7.1%。全年來看，康師傅即飲茶、果汁、包裝水的銷量市占率均較2020年上半年有所提升。其中，康師傅即飲茶銷量市占率為43.6%，較2020年上半年提升0.7個(gè)百分點(diǎn)，并繼續(xù)穩(wěn)居市場前列;果汁、即飲咖啡銷量市占率，均居市場前列。

從企業(yè)競爭格局看，即飲茶市場競爭較為集中，TOP10企業(yè)市場份額超八成。2021年，康師傅占據(jù)中國即飲茶行業(yè)龍頭企業(yè)位置，市場份額達(dá)到29.2%;其次是統(tǒng)一、王老吉、加多寶、農(nóng)夫山泉，市場份額分別為16.2%、13.2%、12.1%和3.5%。

互聯(lián)網(wǎng)社交平臺(tái)提高了信息的對稱性，電商平臺(tái)則幫助消費(fèi)者完成購買行為。消費(fèi)者在疫情后進(jìn)一步養(yǎng)成了線上購物的習(xí)慣，預(yù)示著線上渠道的發(fā)展?jié)摿?。?81% 的消費(fèi)者在線上渠道購買過非酒精飲料，線上渠道的較高的滲透率以及和線下渠道的可替代性也為無糖茶觸及到更多消費(fèi)者提供了捷徑。

目前農(nóng)夫山泉、娃哈哈、可口可樂、香飄飄等企業(yè)已經(jīng)著手開發(fā)新的即飲茶產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)中高端市場。隨著即飲茶行業(yè)向高端、健康等元素的發(fā)展轉(zhuǎn)變，未來即飲茶市場將有望恢復(fù)增長態(tài)勢。即飲茶市場將以4.88%的速度增長，到2027年，中國即飲茶市場規(guī)模將達(dá)到1438億元。

即飲茶行業(yè)發(fā)展趨勢

中國茶飲市場存在著以下六大品類創(chuàng)新戰(zhàn)略機(jī)會(huì)：中國茶飲的全球品牌機(jī)會(huì)、現(xiàn)調(diào)茶飲即飲化、無糖茶飲本味化、單一口味向多元口感轉(zhuǎn)化、原葉茶的高端化、原葉茶的年輕化。

即飲茶可以依據(jù)含糖量、制作工藝、原料和口味進(jìn)行細(xì)分。其中低糖、無糖、代糖的茶飲產(chǎn)品正在變得越來越受歡迎，市場占有率增長十分迅猛。打造網(wǎng)紅爆款、區(qū)別口味滿足嘗鮮心理、迎合健康需求、環(huán)保便利，將成為即飲茶未來發(fā)展趨勢。

本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調(diào)研，參考國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，并對多位業(yè)內(nèi)資深專家進(jìn)行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)即飲茶行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國即飲茶市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

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  2023-2028年中國即飲茶市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告

  即飲茶（茶葉深加工的新產(chǎn)品）一般指茶飲料，是用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。本...

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