2023年中國(guó)含乳飲料行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 含乳飲料消費(fèi)場(chǎng)景廣闊

• 周迅 2023年7月27日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 517 28
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含乳飲料中的常溫乳酸菌飲品無(wú)需冷鏈運(yùn)輸、易于貯藏，產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)域得到了很大擴(kuò)展，易于切入三、四線(xiàn)城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。同時(shí)，常溫乳酸菌飲品便于攜帶，可適應(yīng)各種飲用場(chǎng)景，消費(fèi)人群更為龐大。相比于一般飲料和乳制品，含乳飲料口味豐富、口感順滑，深受年輕消費(fèi)群體青睞

含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的制品。含乳飲料分為配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料。配制型含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。

2023年中國(guó)含乳飲料行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 含乳飲料消費(fèi)場(chǎng)景廣闊

目前，國(guó)內(nèi)的乳制品行業(yè)蓬勃發(fā)展，含乳飲料作為其中較新、較高端的細(xì)分品種，將受益于整體行業(yè)的發(fā)展，且將持續(xù)高于乳制品行業(yè)的發(fā)展增速。含乳飲料的飲料屬性具有滿(mǎn)足解渴的需求，同時(shí)也通過(guò)口味、包裝等設(shè)計(jì)滿(mǎn)足消費(fèi)者隨時(shí)隨地、口味選擇多樣的飲用需求，消費(fèi)場(chǎng)景更為廣闊。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國(guó)含乳飲料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

我國(guó)含乳飲料市場(chǎng)快速發(fā)展，具備了較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游包含奶源、包裝材料、食品添加劑等行業(yè)生產(chǎn)所需的必要原材料;中游為行業(yè)的生產(chǎn)及加工環(huán)節(jié);下游渠道方面包括線(xiàn)上的電商平臺(tái)以及線(xiàn)下的連鎖零售等。

含乳飲料中的常溫乳酸菌飲品無(wú)需冷鏈運(yùn)輸、易于貯藏，產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)域得到了很大擴(kuò)展，易于切入三、四線(xiàn)城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。同時(shí)，常溫乳酸菌飲品便于攜帶，可適應(yīng)各種飲用場(chǎng)景，消費(fèi)人群更為龐大。

相比于一般飲料和乳制品，含乳飲料口味豐富、口感順滑，深受年輕消費(fèi)群體青睞，近年來(lái)消費(fèi)需求顯著增長(zhǎng)。正是由于含乳飲料的產(chǎn)品自身優(yōu)勢(shì)、消費(fèi)者消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變和行業(yè)大型廠(chǎng)商的持續(xù)宣傳推廣，近年來(lái)國(guó)內(nèi)含乳飲料市場(chǎng)得到了蓬勃發(fā)展。

近年來(lái)，含乳飲料的種類(lèi)日益豐富，企業(yè)在傳統(tǒng)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，需要不斷開(kāi)發(fā)符合消費(fèi)者多樣化需求的新產(chǎn)品，通過(guò)快速迭代的產(chǎn)品創(chuàng)新，抓住當(dāng)前市場(chǎng)的消費(fèi)潮流，進(jìn)而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得先機(jī)。因此，只有技術(shù)儲(chǔ)備豐富的企業(yè)才能及時(shí)跟進(jìn)、引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展，避免同質(zhì)化的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)。而小型企業(yè)和新進(jìn)入者則面臨較高的技術(shù)壁壘。

隨著含乳飲料的消費(fèi)群體不斷增加，市場(chǎng)認(rèn)可度逐漸提高，有實(shí)力的液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)紛紛介入含乳飲料生產(chǎn)領(lǐng)域，含乳飲料已成為乳制品生產(chǎn)企業(yè)的重要品類(lèi)。乳制品往往通過(guò)較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、鮮美的口感吸引消費(fèi)者，而含乳飲料則憑借其自身口味豐富、兼具營(yíng)養(yǎng)、消費(fèi)場(chǎng)景多元化的特點(diǎn)，來(lái)促進(jìn)消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度提高，兩者互為補(bǔ)充，互相促進(jìn)，共同推進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品和品牌的發(fā)展。

如伊利股份“優(yōu)酸乳”、蒙牛乳業(yè)“真果?！?、菊樂(lè)食品“酸樂(lè)奶”、燕塘乳業(yè)“紅棗枸杞牛奶飲品”等，均是企業(yè)在生產(chǎn)乳制品的同時(shí)，為了滿(mǎn)足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求而開(kāi)發(fā)的含乳飲料產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的推廣和發(fā)展又進(jìn)一步提升了消費(fèi)者對(duì)企業(yè)品牌的消費(fèi)粘性，促進(jìn)了乳制品的增長(zhǎng)。因此，行業(yè)內(nèi)的主要企業(yè)均注重乳制品和含乳飲料的協(xié)同發(fā)展。

隨著人們的收入與消費(fèi)水平快速提高將推動(dòng)軟飲料市場(chǎng)的需求增長(zhǎng)。軟飲料行業(yè)步入穩(wěn)定增長(zhǎng)階段，到2020年我國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模約為6075億元，同比增長(zhǎng)5%。乳制品消費(fèi)日趨多元化亦將促進(jìn)含乳飲料行業(yè)的增長(zhǎng)。2011至2020年期間，我國(guó)乳制品市場(chǎng)規(guī)模由2394億元增至4146億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為6.3%。

國(guó)內(nèi)植物蛋白飲品市場(chǎng)已形成了較為穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)格局，細(xì)分產(chǎn)品差異化較為明顯。目前，含乳飲料市場(chǎng)尚未形成較高的市場(chǎng)集中程度，市場(chǎng)參與主體較多，但隨著行業(yè)由單品競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度到資本、營(yíng)銷(xiāo)、體制及渠道的綜合實(shí)力比拼，少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將凸顯。未來(lái)，含乳飲料中的中小企業(yè)的市場(chǎng)份額將流向少數(shù)品牌企業(yè)，市場(chǎng)集中程度逐漸提升;行業(yè)龍頭優(yōu)勢(shì)將得到鞏固，獲得更高的市場(chǎng)份額。

目前，常溫乳酸菌飲品已進(jìn)入發(fā)展的黃金時(shí)期常溫乳酸菌飲品市場(chǎng)仍處于高速發(fā)展培育階段，在行業(yè)井噴之后，隨著行業(yè)進(jìn)一步規(guī)范，產(chǎn)品品牌和優(yōu)質(zhì)單品價(jià)值將凸顯。數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年五年間，國(guó)內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場(chǎng)規(guī)模從77.2億元增長(zhǎng)至148.8億元，復(fù)合增長(zhǎng)率為17.8%。2020年國(guó)內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場(chǎng)有望達(dá)160.6億元。

本報(bào)告對(duì)我國(guó)含乳飲料行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外含乳飲料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。

報(bào)告還綜合了含乳飲料行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報(bào)告對(duì)于含乳飲料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、行業(yè)管理部門(mén)以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國(guó)含乳飲料行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2027年中國(guó)含乳飲料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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