鱈魚腸行業(yè)發(fā)展及市場規(guī)模分析 鱈魚腸銷量及市場需求分析

• 曾燕 2023年8月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1392 92
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鱈魚腸行業(yè)發(fā)展及市場規(guī)模，鱈魚腸銷量及市場需求如何?隨著鱈魚腸行業(yè)快速發(fā)展及市場正在逐步擴大，未來，企業(yè)需要緊跟潮流，做好品牌宣傳，開發(fā)新口味，以滿足消費者的不斷增長的需求，以擴大市場，實現(xiàn)自身的價值。

2023鱈魚腸行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

鱈魚腸行業(yè)發(fā)展及市場規(guī)模，鱈魚腸銷量及市場需求如何?隨著鱈魚腸行業(yè)快速發(fā)展及市場正在逐步擴大，未來，企業(yè)需要緊跟潮流，做好品牌宣傳，開發(fā)新口味，以滿足消費者的不斷增長的需求，以擴大市場，實現(xiàn)自身的價值。

近幾年，隨著嬰幼兒輔食市場受到了資本的青睞，并且消費者科學(xué)喂養(yǎng)觀念和經(jīng)濟實力的提升，共同推動著嬰幼兒輔食市場快速發(fā)展。其中，鱈魚腸憑借美味、具備營養(yǎng)價值等優(yōu)勢獲得了不少關(guān)注，并且也受到了部分政策上推動和影響。

《健康中國行動2019-2030》中明確提出制定以食品安全為基礎(chǔ)的營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)，推進食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，發(fā)展?fàn)I養(yǎng)導(dǎo)向性食品加工業(yè)。另外，根據(jù)《國民營養(yǎng)計劃2017-2030》強調(diào)改革創(chuàng)新驅(qū)動營養(yǎng)型食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，豐富健康營養(yǎng)食品供應(yīng)。隨著政策上的不斷推動和加大監(jiān)管力度，魚腸市場也將標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展，才能夠在眾多嬰幼兒輔食產(chǎn)品中脫穎而出。

隨著消費升級的趨勢牽引，鱈魚腸作為持續(xù)增長的零食新勢力，產(chǎn)能持續(xù)放量，國產(chǎn)品牌也開始改進生產(chǎn)工藝，提高研發(fā)投入，朝中高端市場邁進。另外，鱈魚腸的主力消費人群以兒童為主，隨著新生代父母“精細化喂養(yǎng)”意識觀念的增強，他們對嬰童食品的健康與安全等方面有著更高要求，這也使得鱈魚腸能夠借勢母嬰賽道的崛起加速產(chǎn)業(yè)升級。

鱈魚腸的走紅也帶動了整個嬰幼兒鱈魚市場的發(fā)展，現(xiàn)在嬰幼兒鱈魚產(chǎn)品越來越多，比如真鱈魚、鱈魚腸、鱈魚餅、鱈魚泡芙等等，鱈魚與其他嬰幼兒輔食的“聯(lián)名”速度不斷加快，在多種嬰幼兒輔食品類中都能發(fā)現(xiàn)“鱈魚”字樣。主要是因為鱈魚擁有著肉質(zhì)美味、營養(yǎng)豐富的特點，嬰幼兒產(chǎn)品想要主打營養(yǎng)賣點時，添加鱈魚會更好講，更能夠讓消費者信服。并且純正的鱈魚價格較高，而將“鱈魚”與“嬰幼兒食品”相連接，這類品牌注定定位較高，屬于高端市場的戰(zhàn)略布局。

鱈魚體型較大，肉質(zhì)肥美，具有較強的食用價值和經(jīng)濟價值，并且鱈魚的營養(yǎng)較為豐富，在北歐，鱈魚被稱為"餐桌上的營養(yǎng)師"，除鮮食外，還加工成各種水產(chǎn)食品，此外鱈魚肝大而且含油量高，富含維生素A和D，是提取魚肝油的原料。整個嬰幼兒鱈魚食品中，品類是較為豐富的，只是在細分領(lǐng)域中，各大品牌推出的產(chǎn)品都比較相似，導(dǎo)致市場中同質(zhì)化較為嚴重。這與嬰幼兒鱈魚食品領(lǐng)域入局門檻較低有一定關(guān)聯(lián)，各個食品領(lǐng)域的企業(yè)都能夠輕松加入嬰幼兒鱈魚市場的競爭中。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國鱈魚腸行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

鱈魚腸口感細膩，容易咀嚼，老人和小孩都可以進食。正規(guī)的鱈魚腸主要成分是鱈魚，鱈魚的蛋白質(zhì)含量高，且為優(yōu)質(zhì)蛋白，易于被人體消化吸收。而且鱈魚中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，適量進食后不僅有飽腹作用，還可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

鱈魚腸主要是以鱈魚肉為原料，添加淀粉、調(diào)味料、食品添加劑等物質(zhì)。通過混合、擠壓等方式加工制作而成。適量進食鱈魚腸，可以補充機體所需的營養(yǎng)成分。購買鱈魚腸時，建議選擇正規(guī)廠家，分辨配料表，仔細挑選，也可以購買鱈魚，自制肉糜加工成鱈魚腸，安全放心又營養(yǎng)。

隨著鱈魚腸營養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升，國內(nèi)的雙匯、海王等企業(yè)也紛紛在鱈魚腸行業(yè)進行布局，但總體來看，目前國內(nèi)鱈魚腸市場仍處于形成期向成長期過渡的階段。

鱈魚腸行業(yè)發(fā)展及市場規(guī)模分析

根據(jù)《兒童(鱈)魚腸行業(yè)消費升級白皮書》顯示，我國鱈魚腸行業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，2014年市場規(guī)模為9.62億元，約為達到9.35億元，2016年市場規(guī)模達到10.13億元，預(yù)計每年以14.5%左右的復(fù)合增長率增長，預(yù)計2021年達到30億元，2025年可以達到60-80億市場規(guī)模。

鱈魚腸作為鱈魚制品之一，有小巧便攜、勁道爽滑的優(yōu)勢。作為舶來品，鱈魚腸行業(yè)長期已進口品牌為主，但近年來以力誠為代表的國產(chǎn)品牌開始嶄露頭角。伴隨著海味零食的興起，鱈魚腸也成為了賽道新寵。

鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸，既保留了鱈魚原有的鮮美風(fēng)味和豐富營養(yǎng)，同時又攜帶方便、食用簡單。作為一種外來食品，鱈魚腸在中國國內(nèi)一二線市場仍然以進口品牌為主，不過從2016年開始，越來越多的國內(nèi)品牌開始跟進，如“力誠”、“炎亭漁夫”等。伴隨消費升級，在千億級的火腿腸市場，鱈魚腸擁有了更為廣闊的發(fā)展空間。

作為鱈魚的食用方式之一，鱈魚腸富含真實的鱈魚肉，加上方便易攜帶的零食屬性而被消費者廣泛認可，尤其是在消費升級的當(dāng)下，鱈魚腸逐漸成為火腿腸市場中的熱門品類。

鱈魚腸逐漸興起，開始成為消費市場上的熱門品類，這也是消費升級帶來的因素，主要是源自消費者對鱈魚營養(yǎng)價值的認可。鱈魚腸便萃取了鱈魚的營養(yǎng)，更擁有小巧便攜、勁道爽滑的優(yōu)勢。因為深海鱈魚營養(yǎng)豐富，脂肪含量相對較低，含有較多可預(yù)防心血管疾病的不飽和脂肪酸，適量攝入有助于平衡膳食。

布局鱈魚腸品類的輔食品牌有伊威Eastwes、宅羊羊、天然世家、稻田村等等;休閑零食品牌有旺旺旗下母嬰食品品牌貝比瑪瑪、三只松鼠、百草味、良品鋪子、力誠、zek食品等等;肉制品品牌雙匯旗下高端兒童食品品牌“智趣多”等等;主營鱈魚腸的品牌海保羅、韓香惠等等。

鱈魚腸銷量及市場需求分析

隨著人們生活水平的不斷提高，消費能力的增強，市場對高端、特色魚腸需求也不斷增長，中國魚腸市場正在迅速發(fā)展，國民收入的增加，消費觀念的不斷更新，鱈魚腸銷量日益增加，隨著更多的市場需求，魚腸行業(yè)有望成為一個蓬勃發(fā)展的市場。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年中國鱈魚腸行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國鱈魚腸行業(yè)的供需狀況、鱈魚腸發(fā)展現(xiàn)狀、鱈魚腸子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了鱈魚腸行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、鱈魚腸行業(yè)的發(fā)展建議、鱈魚腸行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。鱈魚腸報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

鱈魚腸行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析鱈魚腸未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘鱈魚腸行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，鱈魚腸報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、鱈魚腸政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及鱈魚腸行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的鱈魚腸行業(yè)全景圖。

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  2023-2028年中國鱈魚腸行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告

  本報告利用中研普華長期對鱈魚腸行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，同時依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機構(gòu)提供的...

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