有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)分析：中國已成為全球第四大有機(jī)農(nóng)業(yè)種植國 有機(jī)產(chǎn)品銷售額超八百億元

• 吳澳燕 2023年9月24日 來源：人民日報(bào)海外版 中國環(huán)境報(bào) 1015 64
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從我國農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢來看，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的深入推進(jìn)，當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)已開始從‘?dāng)?shù)量型’向‘質(zhì)量型’轉(zhuǎn)變。從社會需求來看，人們對食品安全和品種、品質(zhì)要求越來越高，對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品越來越青睞。2022年中國有機(jī)產(chǎn)品銷售額高達(dá)877.6億元，中國已成為全球第四大有機(jī)農(nóng)業(yè)

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、高品質(zhì)、高質(zhì)量、安全營養(yǎng)的高級食品，也可稱為“AA級綠色”。它是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。

有機(jī)產(chǎn)品相比普通產(chǎn)品，在生產(chǎn)過程中，不允許使用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)和基因工程生物及其產(chǎn)物，并且整個(gè)加工和銷售運(yùn)輸流程，都必須嚴(yán)格遵循《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》等執(zhí)行，因此日益受到消費(fèi)者的青睞。發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)，不僅能提高企業(yè)效益，而且能有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。

隨著國家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng), 人民生活水平和消費(fèi)能力明顯提升，環(huán)保和健康意識也隨之加強(qiáng)，消費(fèi)觀念產(chǎn)生了巨大轉(zhuǎn)變。人們在食品質(zhì)量安全得到保障和滿足之后，更多考慮品質(zhì)、功能和品牌等需求。

當(dāng)前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場上，常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品居多，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給相對不足，尚不能完全滿足居民消費(fèi)需求。我國市場對有機(jī)食品等綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求存在巨大的缺口，總量不足、品類不全，這就對有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)供給提出了更高的要求。

從我國農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢來看，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的深入推進(jìn)，當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)已開始從‘?dāng)?shù)量型’向‘質(zhì)量型’轉(zhuǎn)變。從社會需求來看，人們對食品安全和品種、品質(zhì)要求越來越高，對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品越來越青睞。2022年中國有機(jī)產(chǎn)品銷售額高達(dá)877.6億元，中國已成為全球第四大有機(jī)農(nóng)業(yè)種植國。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

自2005年，我國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會制定了“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證”相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品主要分為四類：植物生產(chǎn)(含作物種植、食用菌栽培和野生采集)、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工，其中種植類在總量(企業(yè)數(shù)量、有機(jī)證書數(shù)量)占比最高，超過其他類型之和，因而對應(yīng)的有機(jī)種植生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)數(shù)量也相應(yīng)最多。與國際不同，我國有機(jī)認(rèn)證制度特有《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄》的規(guī)定，未含蜜蜂及蜂產(chǎn)品，因而國內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不含養(yǎng)蜂業(yè)的內(nèi)容。

2022年底，全國有1.6萬家企業(yè)獲得了2.6萬多張有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。2022年發(fā)證數(shù)量相較于2015年增幅高達(dá)99.8%。2022年中國有機(jī)產(chǎn)品銷售額高達(dá)877.6億元，連續(xù)多年位列全球第四。有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證積極探索了服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和生態(tài)環(huán)境高水平保護(hù)同步推進(jìn)的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。

在服務(wù)認(rèn)證方面，截至目前，具有服務(wù)認(rèn)證資質(zhì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)覆蓋了服務(wù)業(yè)全部22個(gè)大類，累計(jì)頒發(fā)有效服務(wù)認(rèn)證證書6.8萬張，獲證企業(yè)4.5萬家，機(jī)構(gòu)改革五年間分別增長12.3倍和9.6倍，呈現(xiàn)出跨越性增長的局面。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展前景分析

近年來，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展增速明顯加快，國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會數(shù)據(jù)顯示，我國有機(jī)作物種植面積位列全球第七位，總產(chǎn)量達(dá)1789萬噸以上;有機(jī)畜禽及動物產(chǎn)品239萬噸，有機(jī)水產(chǎn)品55.6萬噸;總產(chǎn)值2482億元，總銷售額952億元，已經(jīng)進(jìn)入全球排行榜的第四位。有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中野生采集總產(chǎn)量超過93萬噸，涉及采集面積200多萬公頃。有機(jī)農(nóng)業(yè)正呈現(xiàn)健康發(fā)展態(tài)勢，為生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)開拓了有效途徑。

我國正在進(jìn)入由數(shù)量消費(fèi)向質(zhì)量消費(fèi)、由商品消費(fèi)向品牌消費(fèi)的過渡階段，廣大消費(fèi)者對安全、優(yōu)質(zhì)、健康、營養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品和食品的需求，不僅是共性需求，也是剛性需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場正以每年25%的速度增長。隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)能不斷擴(kuò)大，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格開始下降，吸引了更多消費(fèi)者購買有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

消費(fèi)市場的需求是有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?，近年來隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，人們對“有機(jī)”這個(gè)概念不再陌生，但目前我國有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)能力相較其他國家還有差距。報(bào)告統(tǒng)計(jì)，2019年全球人均消費(fèi)有機(jī)食品108元，其中丹麥和瑞士人均消費(fèi)有機(jī)食品2683元，并列第一，而中國人均消費(fèi)有機(jī)食品57元，僅為全球水平的一半左右。

黨的二十大報(bào)告提出：“建立生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制，完善生態(tài)保護(hù)補(bǔ)償制度?！币虻刂埔藘?yōu)化構(gòu)建有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營模式，著力規(guī)范我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，可以更好發(fā)揮出有機(jī)農(nóng)業(yè)的高值經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)環(huán)保功能。實(shí)施鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，必須增加優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給;實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，必須引領(lǐng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)。

當(dāng)前中國從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)的企業(yè)數(shù)量在不斷增多，但是行業(yè)內(nèi)品牌知名度較高的企業(yè)少。要進(jìn)一步提升有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力，關(guān)鍵在有機(jī)品牌的打造。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心提供的最新行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，驗(yàn)證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會組織的權(quán)威統(tǒng)計(jì)資料。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年國內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告

  有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、高品質(zhì)、高質(zhì)量、安全營養(yǎng)的高級食品，也可稱為“AA級綠色”。它是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)...

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