高端化成為啤酒品牌們的共識 國內(nèi)啤酒行業(yè)市場價格走勢分析

• 周迅 2023年10月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 339 15
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近年，高端化成為啤酒品牌們的共識，當華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等提檔升級之時，珠江啤酒卻在“后高端化”時代沒有拿出有力的戰(zhàn)略和產(chǎn)品，在存量競爭時代，掉隊便是順其自然的結(jié)果。自2021年華潤啤酒推出定價999元/盒(2瓶)的超高端系列啤酒“醴”后，2022年以來

中國作為啤酒消費大國，不斷演變的消費文化帶動了精釀啤酒的變革。既要產(chǎn)品，更要服務，是當今消費的新趨勢。隨著消費升級，啤酒頭部企業(yè)紛紛調(diào)整策略，推動產(chǎn)品提升文化和服務屬性。年輕化是酒水市場未來重要的發(fā)展方向，隨著70后、80后的酒水消費達到一個新高度，極具潛力的90后、95后正在成為不折不扣的酒水消費主力軍。

在年輕的酒水消費者中，小鎮(zhèn)青年是90后、95后消費人群的第一大構(gòu)成，且消費人數(shù)還在高速增長中。與此同時，年輕人消費還在不斷加深，特別是一二線城市90后、95后年輕人的酒水消費向高頻化、品質(zhì)化的方向發(fā)展。

相比以往的“大喝大醉”，年輕人的飲酒觀念更理性、更健康。有別于以往酒桌上的“不醉不歸”“一醉方休”，微醺小酌是年輕一代“自我治愈”的良方。在這樣的理性飲酒理念之下，年輕消費者持續(xù)引領健康微醺熱潮，偏愛低度酒。近兩年，啤酒在年輕酒水市場中穩(wěn)定發(fā)展，受到了年輕女性以及一些初次嘗酒者的喜愛，酒水市場受眾進一步擴容。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示：

高端化成為啤酒品牌們的共識

近年，高端化成為啤酒品牌們的共識，當華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等提檔升級之時，珠江啤酒卻在“后高端化”時代沒有拿出有力的戰(zhàn)略和產(chǎn)品，在存量競爭時代，掉隊便是順其自然的結(jié)果。自2021年華潤啤酒推出定價999元/盒(2瓶)的超高端系列啤酒“醴”后，2022年以來，青島啤酒推出了1399元/瓶的“一世傳奇”，百威亞太則推出了1588元/瓶的 “大師傳奇”。

燕京啤酒披露業(yè)績預告，2022年公司預計實現(xiàn)歸母凈利潤3.45億元至3.7億元，同比增加51.31%至62.27%;扣非凈利潤2.68億元至2.93億元，同比增速更勝一籌，為56.25%至70.83%。自2019年開啟二次創(chuàng)業(yè)以來，燕京啤酒中高端產(chǎn)品營收占比持續(xù)增長，2022年上半年已達62.94%。同時，公司造血能力持續(xù)增長，截至2022年9月末貨幣資金高達77.91億元。

業(yè)內(nèi)分析指出，當下，啤酒消耗量首屈一指。對不少人而言，喝新鮮的精釀啤酒，已成為一種新時尚。近年來，更多的消費者把注意力集中到啤酒文化，探討精釀啤酒和它背后的淵源故事逐漸成為聚會聊天內(nèi)容，啤酒脫離飲品之外的社交屬性被探索挖掘。

具體來看，直接提價一般基于上游原材料、包材或能源價格上漲，但提價多作為成本轉(zhuǎn)嫁手段，缺乏長期邏輯支撐;提質(zhì)增效類措施可對業(yè)績空間完成提檔升級，但長期來看持續(xù)性仍然有限;高端化路徑契合我國居民消費升級下對美好生活的追求，具備長期發(fā)展驅(qū)動力;同時，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級下，高毛利高端產(chǎn)品銷量占比提升，可較大程度增厚企業(yè)利潤水平。當前高端化已成行業(yè)發(fā)展主要趨勢之一，企業(yè)發(fā)展重心逐漸由量增向價增轉(zhuǎn)變。

國內(nèi)啤酒行業(yè)市場價格走勢分析

當前我國啤酒市場主流價格帶升至 6-8 元，各企業(yè)加速高端布局。價格帶分布方面，我國啤酒市場價格帶大致可分為高端(10元以上)、中端 (6-10元)、低端(6元以下)三檔，我國啤酒主流消費價格帶亦從前期 3-5 元升至當前 6-8 元價格帶，且仍有向上趨勢。

目前各大啤酒企業(yè)已經(jīng)建立自身高端產(chǎn)品矩陣，并結(jié)合自身情況制定高端化升級戰(zhàn)略。

高端化路徑契合我國居民消費升級下對美好生活的追求，具備長期發(fā)展驅(qū)動力;同時，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級下，高毛利高端產(chǎn)品銷量占比提升，可較大程度增厚企業(yè)利潤水平。當前高端化已成行業(yè)發(fā)展主要趨勢之一， 企業(yè)發(fā)展重心逐漸由量增向價增轉(zhuǎn)變。

我國是個酒文化深厚的國度，但商務宴請和各種正式接待往往是白酒才顯高端上檔次，啤酒的飲用也只限于大眾消費。一直以來只能是以號稱價格低廉且淡而無味的工業(yè)啤酒占據(jù)人們的家中餐桌、大排檔、燒烤攤和夜市攤。據(jù)統(tǒng)計，我國工業(yè)啤酒產(chǎn)量從2014年開始連續(xù)七年下降，僅在精釀啤酒的帶動下，終于在2021年實現(xiàn)4.44%的正增長，截至2022年1-5月我國工業(yè)啤酒產(chǎn)量為1425.8萬千升，同比下降4.85%。

本報告在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關報刊雜志的基礎信息以及啤酒專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國啤酒行業(yè)作了詳盡深入的分析，為啤酒產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年國內(nèi)啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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