乳酸菌行業(yè)市場機遇分析2023

• 方蔓桃 2023年10月8日 來源：百度 524 28
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如果你想了解乳酸菌行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年乳酸菌市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。重點分析了我國乳酸菌行

乳酸菌通過發(fā)酵產(chǎn)生的有機酸、特殊酶系、酸菌素等物質(zhì)具多種益生功能，能調(diào)節(jié)人類胃腸道正常菌群、維持微生態(tài)平衡，從而改善胃腸道功能、提高食物消化率和生物效價。

在當下健康意識不斷提升之際，乳酸菌飲料市場出現(xiàn)了新的發(fā)展機遇。不少品牌為了更好地適應(yīng)新的需求，也在推動乳酸菌飲料向健康化、功能化方向發(fā)展，同時適應(yīng)更多的消費場景。消費者喜歡的益生菌產(chǎn)品中酸奶穩(wěn)居第一，其次是固體飲料、乳酸菌飲料，其中乳酸菌飲料偏好度達到了36%，與固體飲料相差不大。

如果你想了解乳酸菌行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年乳酸菌市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。重點分析了我國乳酸菌行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對乳酸菌行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

乳酸菌飲品市場的快速發(fā)展，與近年來品質(zhì)、健康消費成為新潮流的大背景息息相關(guān)，尤其在后疫情時代，人們對膳食均衡和健康越發(fā)重視，目前我國乳酸菌飲料市場正向品類多、功能+、高端化的發(fā)展階段發(fā)展。

乳酸菌是一種益生菌，其能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸，因而得名。 乳酸菌分布廣泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，乳酸菌也廣泛存在于畜、禽腸道及少數(shù)臨床樣品中，其中，在人類和其他哺乳動物的口腔、腸道等環(huán)境中的乳酸菌，是構(gòu)成特定區(qū)域正常微生物菌群的重要成員。

乳酸菌是一種益生菌，其能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸，因而得名。 乳酸菌分布廣泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，乳酸菌也廣泛存在于畜、禽腸道及少數(shù)臨床樣品中，其中，在人類和其他哺乳動物的口腔、腸道等環(huán)境中的乳酸菌，是構(gòu)成特定區(qū)域正常微生物菌群的重要成員。

目前，乳酸菌產(chǎn)品主要以活性乳酸菌、無菌乳酸菌和減肥乳酸菌等幾大類別為主。活性乳酸菌產(chǎn)品繼續(xù)占據(jù)乳酸菌行業(yè)主要收入來源，活性乳酸菌市場份額約為73.9%。無菌乳酸菌的市場份額約為18.3%，僅次于活性乳酸菌，而減肥乳酸菌則處于其他類別的行列，占據(jù)市場份額不足7.8%。

如今乳酸菌已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保健品和藥品等領(lǐng)域。其中，乳酸菌飲料是最受歡迎的產(chǎn)品之一，其市場前景非常廣闊。

近年來我國乳酸菌制品市場保持快速增長,經(jīng)銷商數(shù)量快速增加,由于乳酸菌制品種類多,市場空間大,二三線城市的乳酸菌制品經(jīng)銷商發(fā)展特別迅速。

乳酸菌飲品市場的快速發(fā)展，與近年來品質(zhì)、健康消費成為新潮流的大背景息息相關(guān)，尤其在后疫情時代，人們對膳食均衡和健康越發(fā)重視，目前我國乳酸菌飲料市場正向品類多、功能+、高端化的發(fā)展階段發(fā)展。

2020年8月，均瑤健康正式登陸上交所，被稱為“乳酸菌飲料第一股”，上市首日公司股價上漲44.01%，市值達到83.16億元。作為入行多年的老牌常溫乳酸菌飲料企業(yè)，均瑤健康在配方、工藝和供應(yīng)鏈等方面具備優(yōu)勢，有數(shù)據(jù)顯示2021年均瑤健康旗下的乳酸菌飲品貢獻收入比例達到了82.52%。

另外進入乳酸菌飲料市場的品牌也有所增加，除了像均瑤健康、蒙牛、伊利、君樂寶等乳企之外，還有一些飲料企業(yè)的身影且不乏首次入局者。比如康師傅推出了“小酪多多”、元氣森林推出了“SODA對策”、銀鷺推出了“植悠活”等，都讓乳酸菌飲料市場變得更加熱鬧。

伴隨著社會發(fā)展和國民財富水平的快速提升，食品飲料行業(yè)的消費升級是明確的發(fā)展趨勢，“健康、安全、營養(yǎng)”的產(chǎn)品有望獲得更大的發(fā)展空間。同時，消費者健康消費習慣不斷養(yǎng)成，乳酸菌飲料市場正在顯現(xiàn)出巨大潛力，并且也開始以日常飲品的角色，切入到不同消費場景當中。相信在未來，消費升級趨勢之下，乳酸菌飲料品類不斷破圈，整體行業(yè)也將迎來真正的發(fā)展。

從當前發(fā)展趨勢來看，乳酸菌行業(yè)仍擁有廣闊的發(fā)展前景，與此同時，乳酸菌行業(yè)的競爭也將愈演愈烈。

有望在2024年乳酸菌行業(yè)市場規(guī)模達到492.4億

隨著國內(nèi)消費市場的回暖，大眾健康意識不斷提升。中國大陸乳酸菌市場將持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，有望在2024年達到492.4億的規(guī)模。同時，隨著健康消費習慣不斷養(yǎng)成，乳酸菌市場顯現(xiàn)出發(fā)展?jié)摿?，而且產(chǎn)品也在不斷做出突破。

我國人口基數(shù)大，消費升級趨勢非常明顯，快速消費品行業(yè)前景良好。特別是我國乳業(yè)市場格局正在發(fā)生根本變化，普通奶消費量呈下降趨勢，而乳酸菌奶的消費量已經(jīng)呈直線上升趨勢，乳酸菌奶這個在國外乳業(yè)市場占據(jù)絕對份額的產(chǎn)品，正在我國進入高速發(fā)展的臨界點。

如今，利用乳酸菌生產(chǎn)的健康食品已經(jīng)一躍成為全世界關(guān)注的健康食品。國內(nèi)外益生菌產(chǎn)品的發(fā)展普遍受到重視，市場上各種品牌的乳酸菌產(chǎn)品琳瑯滿目，極大地吸引著消費者的注意力，成為液態(tài)食品中的增長熱點。

從技術(shù)創(chuàng)新的角度出發(fā)，乳酸菌制造業(yè)有待提升。首先，企業(yè)需要針對消費者多樣化的需求持續(xù)不斷地推出新的產(chǎn)品，滿足不同的需求。另外，應(yīng)采用智能制造，信息化，云計算，大數(shù)據(jù)等多領(lǐng)域的技術(shù)開發(fā)，提高制造的效率，節(jié)省成本，改善質(zhì)量，推動乳酸菌行業(yè)的技術(shù)革新。

乳酸菌行業(yè)發(fā)展機遇分析

隨著國內(nèi)消費市場的回暖，大眾健康意識不斷提升。中國大陸乳酸菌市場將持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，有望在2024年達到492.4億的規(guī)模。同時，隨著健康消費習慣不斷養(yǎng)成，乳酸菌市場顯現(xiàn)出發(fā)展?jié)摿?，而且產(chǎn)品也在不斷做出突破。一方面乳酸菌飲品開始向更符合消費需求的健康化和功能化方向發(fā)展，另一方面是乳酸菌飲品開始以日常飲品的角色切入到不同的消費場景中。

乳酸菌飲料只是含乳飲料中的一種以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水、以及白砂糖和甜味劑、酸味劑、果汁、茶等配料中的一種或幾種調(diào)制而成的飲料?！覙藴十斨忻鞔_規(guī)定，純牛奶中的蛋白質(zhì)含量需≥2.9%，而乳飲料當中的蛋白質(zhì)含量僅需≥1%，營養(yǎng)物質(zhì)的含量相差較大;更何況乳酸菌飲料當中含有較多的添加糖，經(jīng)常攝入會增加機體患齲齒、肥胖、糖尿病等疾病的風險。

消費升級趨勢下，國內(nèi)乳酸菌制品市場逐漸進入“檔次高、品種多”的成熟期。乳制品方面具體表現(xiàn)為消費者對普通白奶熱情下降，轉(zhuǎn)而追求益生菌發(fā)酵乳品或具有活菌的益生菌飲料，品類差異化的益生菌產(chǎn)品今后將得到市場更多青睞。

現(xiàn)階段,乳酸菌行業(yè)主要處于初級階段。但隨著消費者需求的不斷增長，乳酸菌行業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊。

預(yù)計未來幾年，中國乳酸菌飲料行業(yè)將繼續(xù)保持增長。在眾多因素的推動下，消費者對乳酸菌飲料的需求將持續(xù)上升，行業(yè)的市場規(guī)模也將不斷擴大。據(jù)市場分析，到2022年，中國乳酸菌飲料行業(yè)的市場規(guī)模預(yù)計將達到500億元。

在未來，乳酸菌飲料行業(yè)將受益于技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，企業(yè)將不斷推出新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，吸引更多消費者。此外，政府也將繼續(xù)出臺支持政策，為企業(yè)提供支持和機會，為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)的乳酸菌飲料。

總而言之，乳酸菌飲料行業(yè)前景廣闊，未來市場規(guī)模將繼續(xù)擴大，企業(yè)發(fā)展的機遇也將越來越多。各企業(yè)應(yīng)把握當前的發(fā)展機會，努力提高自身的競爭力，為消費者提供更多健康、高質(zhì)量的產(chǎn)品，以滿足消費者的廣泛需求。

乳酸菌行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析乳酸菌未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘乳酸菌行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于乳酸菌行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年乳酸菌市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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  2023-2028年乳酸菌市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告

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