2024中國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)深度發(fā)展分析報(bào)告

• 黃文玉 2023年11月23日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 山西日?qǐng)?bào) 610 35
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設(shè)施農(nóng)業(yè)是采用人工技術(shù)手段，改變自然光溫條件，創(chuàng)造優(yōu)化動(dòng)植物生長(zhǎng)的環(huán)境因子，使之能夠全天候生長(zhǎng)的設(shè)施工程。設(shè)施農(nóng)業(yè)是個(gè)新的生產(chǎn)技術(shù)體系，它的核心設(shè)施就是環(huán)境安全型溫室、環(huán)境安全型畜禽舍、環(huán)境安全型菇房。

近日，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《關(guān)于發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》《設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提升行動(dòng)實(shí)施方案(2023—2025年)》，提出聚焦現(xiàn)代設(shè)施園藝、設(shè)施畜牧、設(shè)施漁業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈物流和糧食烘干設(shè)施五大領(lǐng)域，深入實(shí)施設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提升行動(dòng)?！斗桨浮诽岢觯?025年，全省現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，區(qū)域布局更加合理，穩(wěn)產(chǎn)保供能力顯著提升，新發(fā)展設(shè)施蔬菜17萬(wàn)畝，產(chǎn)量占蔬菜總產(chǎn)量比重提升到35%;新增設(shè)施水果面積28萬(wàn)畝，設(shè)施水果產(chǎn)量占到水果總產(chǎn)量的6%;畜牧養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_(dá)到78%，設(shè)施水產(chǎn)品產(chǎn)量占水產(chǎn)品養(yǎng)殖總產(chǎn)量比重達(dá)到77%;農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心38個(gè)以上;糧食烘干能力達(dá)到40%;設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上;科技裝備條件顯著改善，設(shè)施農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率與機(jī)械化率分別達(dá)到67%和50%。

設(shè)施農(nóng)業(yè)是采用人工技術(shù)手段，改變自然光溫條件，創(chuàng)造優(yōu)化動(dòng)植物生長(zhǎng)的環(huán)境因子，使之能夠全天候生長(zhǎng)的設(shè)施工程。設(shè)施農(nóng)業(yè)是個(gè)新的生產(chǎn)技術(shù)體系，它的核心設(shè)施就是環(huán)境安全型溫室、環(huán)境安全型畜禽舍、環(huán)境安全型菇房。設(shè)施農(nóng)業(yè)，是在環(huán)境相對(duì)可控條件下，采用工程技術(shù)手段，進(jìn)行動(dòng)植物高效生產(chǎn)的一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方式。設(shè)施農(nóng)業(yè)涵蓋設(shè)施種植、設(shè)施養(yǎng)殖和設(shè)施食用菌等。

設(shè)施農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)是能夠最大限度利用太陽(yáng)能的覆蓋材料，做到寒冷季節(jié)高透明高保溫、夏季能夠降溫防苔;能夠?qū)⑻?yáng)光無(wú)用光波轉(zhuǎn)變?yōu)檫m應(yīng)光合需要的光波、有良好的防塵抗污功能等。它根據(jù)不同的種養(yǎng)品種需要設(shè)計(jì)成不同設(shè)施類(lèi)型，同時(shí)選擇適宜的品種和相應(yīng)的栽培技術(shù)。設(shè)施農(nóng)業(yè)從種類(lèi)上分，主要包括設(shè)施園藝和設(shè)施養(yǎng)殖兩大部分。設(shè)施養(yǎng)殖主要有水產(chǎn)養(yǎng)殖和畜牧養(yǎng)殖兩大類(lèi)。

設(shè)施農(nóng)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

在國(guó)際的稱謂上，歐洲、日本等通常使用“設(shè)施農(nóng)業(yè)”這一概念，美國(guó)等通常使用“可控環(huán)境農(nóng)業(yè)”一詞。2012年我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)面積已占世界總面積85%以上，其中95%以上是利用聚烯烴溫室大棚膜覆蓋。我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為世界上最大面積利用太陽(yáng)能的工程，絕對(duì)數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)使我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)進(jìn)入量變質(zhì)變轉(zhuǎn)化期，技術(shù)水平越來(lái)越接近世界先進(jìn)水平。設(shè)施栽培是露天種植產(chǎn)量的3.5倍，我國(guó)人均耕地面積僅有世界人均面積40%，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是解決我國(guó)人多地少制約可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題的最有效技術(shù)工程。

設(shè)施農(nóng)業(yè)是采用人工技術(shù)手段，改變自然光溫條件，創(chuàng)造優(yōu)化動(dòng)植物生長(zhǎng)的環(huán)境因子，使之能夠全天候生長(zhǎng)的設(shè)施工程。設(shè)施農(nóng)業(yè)是個(gè)新的生產(chǎn)技術(shù)體系，它的核心設(shè)施就是環(huán)境安全型溫室、環(huán)境安全型畜禽舍、環(huán)境安全型菇房。關(guān)鍵技術(shù)是能夠最大限度利用太陽(yáng)能的覆蓋材料，做到寒冷季節(jié)高透明高保溫;夏季能夠降溫防苔;能夠?qū)⑻?yáng)光無(wú)用光波轉(zhuǎn)變?yōu)檫m應(yīng)光合需要的光波;良好的防塵抗污功能等。它根據(jù)不同的種養(yǎng)品種需要設(shè)計(jì)成不同設(shè)施類(lèi)型，同時(shí)選擇適宜的品種和相應(yīng)的栽培技術(shù)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

我國(guó)是設(shè)施農(nóng)業(yè)第一大國(guó)，目前設(shè)施農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值超4.47萬(wàn)億元，設(shè)施種、養(yǎng)、漁業(yè)已成為城鄉(xiāng)居民各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的重要來(lái)源。在設(shè)施種植方面，2022年設(shè)施種植面積達(dá)4270萬(wàn)畝，占世界設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積的80%以上，其中設(shè)施蔬菜(含食用菌)占81%，占我國(guó)蔬菜總產(chǎn)量的30%。在設(shè)施養(yǎng)殖方面，2020年畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；?、畜禽養(yǎng)殖機(jī)械化率和畜牧業(yè)技術(shù)貢獻(xiàn)率分別達(dá)67.5%、35.5%和66%，預(yù)計(jì)在2025年分別提升至78%、50%和70%。在設(shè)施漁業(yè)方面，2021年養(yǎng)殖水體近1億立方米，比2015年增長(zhǎng)40%，產(chǎn)量超2600萬(wàn)噸，占水產(chǎn)品養(yǎng)殖的52%。

我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展有兩條道路：一是引進(jìn)國(guó)外具有自動(dòng)化、智能化、機(jī)械化并具備人工升溫、光照、通風(fēng)和灌溉設(shè)施，可進(jìn)行立體種植，屬于現(xiàn)代化大型溫室。但是不僅沒(méi)有普及開(kāi)來(lái)，高成本甚至難以實(shí)現(xiàn)商業(yè)運(yùn)營(yíng)。另一條道路是我國(guó)農(nóng)技推廣部門(mén)推動(dòng)農(nóng)膜生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民聯(lián)手，從塑料大棚和拱棚開(kāi)始，逐漸發(fā)展為日光溫室和連棟溫室，形成快速發(fā)展，形成總面積達(dá)到其他國(guó)家總和的5倍以上。在遼闊的大地上種養(yǎng)了品種最全的設(shè)施種養(yǎng)成果。其優(yōu)點(diǎn)在于采光時(shí)間長(zhǎng)，抗風(fēng)和抗逆能力強(qiáng)，主要制約因素是建造成本過(guò)高。福建、浙江、上海等地的玻璃/PC板連棟溫室在防抗臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害方面具有很好的示范作用，但是目前仍處在起步階段。塑料連棟溫室以鋼架結(jié)構(gòu)為主，主要用于種植蔬菜、瓜果和普通花卉等。

目前設(shè)施農(nóng)業(yè)的最高水平是“植物工廠”，“植物工廠”是在完全密閉、智能化控制條件下實(shí)現(xiàn)按設(shè)計(jì)工藝流程全天候生產(chǎn)或周年均衡生產(chǎn)，工廠內(nèi)的作業(yè)就是操作計(jì)算機(jī)。日本、美國(guó)等國(guó)已建造了多座“植物工廠”。由于設(shè)施農(nóng)業(yè)是在環(huán)境相對(duì)可控條件下進(jìn)行，受外界不利氣候條件影響小，且可實(shí)現(xiàn)周年均衡生產(chǎn)，其產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)成倍上升，生產(chǎn)周期也大為縮短。如黃瓜、番茄產(chǎn)量可達(dá)40-50千克/平方米，為露地栽培的5-10倍。

雖然我國(guó)設(shè)施栽培面積已達(dá)2092.5萬(wàn)畝，但90%以上的設(shè)施仍以簡(jiǎn)易型為主，有些僅具簡(jiǎn)單的防雨保溫功能，抗御自然災(zāi)害能力差，根本談不上對(duì)設(shè)施內(nèi)溫、光、水、肥、氣等環(huán)境因子的調(diào)控，一旦受到惡劣氣候條件的影響，蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)即受?chē)?yán)重沖擊。

設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

有業(yè)內(nèi)專家分析，由于政策的導(dǎo)向，在新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制下，農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的大力推廣及以家庭農(nóng)場(chǎng)為代表的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體的出現(xiàn)，必然會(huì)在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展方面推起一陣波瀾，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)示范園、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)合作社這些農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；讷@得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)兼顧生態(tài)、環(huán)保等社會(huì)效益。

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  2024-2029年中國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  設(shè)施農(nóng)業(yè)是采用人工技術(shù)手段，改變自然光溫條件，創(chuàng)造優(yōu)化動(dòng)植物生長(zhǎng)的環(huán)境因子，使之能夠全天候生長(zhǎng)的設(shè)施工程。設(shè)施農(nóng)業(yè)是個(gè)新的生產(chǎn)技術(shù)體系，它的核心設(shè)施就是環(huán)境安全型溫室、環(huán)境安全型畜...

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