畜牧業(yè)突破痛點(diǎn)再向前 畜牧業(yè)行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析2024

• 方蔓桃 2023年12月12日 來(lái)源：百度 250 8
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為確保畜牧業(yè)行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解畜牧業(yè)行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布，今年畜牧業(yè)生產(chǎn)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，全年肉蛋奶產(chǎn)量有望再創(chuàng)歷史新高，畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)不斷夯實(shí)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)，11月份豬肉價(jià)格同比下降31.8%，降幅擴(kuò)大1.7個(gè)百分點(diǎn);雞蛋、食用油、牛羊肉、禽肉類和水產(chǎn)品價(jià)格降幅在1.1%至10.5%之間，降幅均有擴(kuò)大。不難發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)面臨提質(zhì)增效的壓力。

畜牧業(yè)關(guān)系國(guó)計(jì)民生，菜籃子里不能沒(méi)有肉蛋奶。今年以來(lái)，畜產(chǎn)品供給充足，價(jià)格處于低位，消費(fèi)者得到實(shí)惠。不過(guò)，養(yǎng)殖效益下降甚至出現(xiàn)虧損，一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)遇到了困難。2023年第48周，河北省豬肉、牛肉、羊肉、雞蛋集市交易價(jià)格分別同比下降42.4%、11.0%、11.0%、17.1%。青海黃南州前三季度當(dāng)?shù)厣蟪鰴诳偭客仍鲩L(zhǎng)7.62%，但因價(jià)格持續(xù)低迷制約畜牧業(yè)發(fā)展。

為確保畜牧業(yè)行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解畜牧業(yè)行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能畜牧業(yè)從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

畜牧業(yè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

畜牧業(yè)，是指利用畜等已經(jīng)被人類馴化的動(dòng)物，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。區(qū)別于自給自足的家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)是集中化、規(guī)?；?、并以營(yíng)利為生產(chǎn)目的。

畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈從上游到下游，依次為：禽畜苗種、飼料、疫苗等，中游為養(yǎng)殖，下游為屠宰、產(chǎn)品加工等。

在新的形勢(shì)下，畜牧業(yè)養(yǎng)殖越來(lái)越成為提高農(nóng)民收入的手段，國(guó)家和地方政府為促進(jìn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展加大扶持力度。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)35.54萬(wàn)家。2022年上半年，我國(guó)新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)7597家，同比減少51.31%。2019年新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)3.15萬(wàn)家，同比減少6.48%。2020年新增5.29萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)68.03%。2021年新增2.46萬(wàn)家，同比減少53.44%。從區(qū)域分布來(lái)看，河南以3.39萬(wàn)家豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)排名第一。山東、湖北分別有2.93萬(wàn)家、2.80萬(wàn)家，排名前三。從城市分布來(lái)看，重慶以1.62萬(wàn)家排名第一。其次是恩施、駐馬店等城市。2022年上半年新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)7597家。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)35.54萬(wàn)家。2022年上半年，我國(guó)新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)7597家，同比減少51.31%。2017年我國(guó)新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)5.33萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)15.78%。2018年新增3.36萬(wàn)家，同比減少36.92%。2019年新增豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)3.15萬(wàn)家，同比減少6.48%。2020年新增5.29萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)68.03%。2021年新增2.46萬(wàn)家，同比減少53.44%。

以生豬產(chǎn)業(yè)來(lái)看，全國(guó)豬肉批發(fā)均價(jià)同比下降曾超過(guò)40%，豬糧比價(jià)連續(xù)多周低于盈虧平衡點(diǎn)。前三季度，頭部上市豬企全面虧損，主要原因在于供應(yīng)過(guò)剩、需求不足。為推動(dòng)生豬價(jià)格回升，國(guó)家日前啟動(dòng)年內(nèi)第三批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)。針對(duì)明年春節(jié)后可能出現(xiàn)的消費(fèi)淡季與出欄增加“兩碰頭”，有關(guān)部門提示養(yǎng)殖場(chǎng)戶順時(shí)順勢(shì)出欄。

產(chǎn)能過(guò)剩是當(dāng)前畜牧業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)。這既與經(jīng)濟(jì)增速放緩、消費(fèi)尚在恢復(fù)有關(guān)，也與畜禽品種自身的價(jià)格周期性波動(dòng)有關(guān)。產(chǎn)能少了，有困擾，是物價(jià)上漲的壓力，消費(fèi)者不夠吃的苦惱;產(chǎn)能多了，也有困擾，是行業(yè)利潤(rùn)下行的壓力，養(yǎng)殖戶不夠穩(wěn)的苦惱。兩類困擾都影響行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。保障畜牧業(yè)發(fā)展從而穩(wěn)定產(chǎn)出肉蛋奶，不僅要關(guān)注其緊平衡時(shí)價(jià)格上漲拉動(dòng)CPI的壓力，還要關(guān)注其階段性結(jié)構(gòu)性相對(duì)過(guò)剩時(shí)如何保護(hù)基礎(chǔ)產(chǎn)能的壓力。

畜牧業(yè)行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

縱觀畜牧業(yè)發(fā)展歷程，盡管遭遇過(guò)各類困難，但行業(yè)始終能向上，養(yǎng)殖場(chǎng)戶得到進(jìn)化。當(dāng)然，產(chǎn)需絕對(duì)平衡只是理想狀態(tài)，在一定范圍內(nèi)波動(dòng)，完全可以接受。有較大波動(dòng)時(shí)，自然要重視但也無(wú)需過(guò)于擔(dān)憂。無(wú)論市場(chǎng)自身調(diào)節(jié)，還是政府調(diào)控措施，目的都是引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體科學(xué)決策和推動(dòng)產(chǎn)能回歸合理區(qū)間。當(dāng)前，生豬養(yǎng)殖要適度合理去產(chǎn)能、控制生產(chǎn)成本，奶牛養(yǎng)殖要穩(wěn)收購(gòu)、拓需求，肉牛養(yǎng)殖要穩(wěn)產(chǎn)能、提效率。

眼下的困難突出表現(xiàn)在價(jià)格，但不能只看到價(jià)格問(wèn)題。過(guò)去，主要強(qiáng)調(diào)產(chǎn)量，供給充足可以“一俊遮百丑”。如今，在高質(zhì)量發(fā)展要求下，“俊”的內(nèi)涵越來(lái)越豐富，畜牧業(yè)由此面臨三方面挑戰(zhàn)：一是生產(chǎn)端，生態(tài)約束趨緊，飼料資源短缺，成本居高不下，動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)猶存。二是產(chǎn)業(yè)鏈，龍頭企業(yè)帶動(dòng)不夠強(qiáng)，散戶現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型困難較多，品牌作用發(fā)揮弱，生產(chǎn)、加工、銷售存在脫節(jié)情況。三是貿(mào)易端，隨著各類自貿(mào)協(xié)定實(shí)施，進(jìn)口畜禽產(chǎn)品沖擊開(kāi)始顯現(xiàn)，進(jìn)口量雖不是很大但在某些時(shí)點(diǎn)有信號(hào)放大效應(yīng)。

長(zhǎng)遠(yuǎn)看，政府部門要著力穩(wěn)基礎(chǔ)政策、穩(wěn)基礎(chǔ)產(chǎn)能、穩(wěn)動(dòng)物疫情形勢(shì)，加強(qiáng)跨周期和逆周期調(diào)節(jié)，提高監(jiān)測(cè)預(yù)警的精準(zhǔn)性和前瞻性，引導(dǎo)生產(chǎn)者“按需定產(chǎn)”，更好滿足消費(fèi)者的多元需求。還以生豬為例，要穩(wěn)定土地、環(huán)保、金融等長(zhǎng)效性支持政策，讓養(yǎng)豬無(wú)后顧之憂。經(jīng)營(yíng)主體則要主攻關(guān)鍵制約，千方百計(jì)節(jié)本增效，在品種引進(jìn)、圈舍建設(shè)、綠色發(fā)展、智慧養(yǎng)殖、品牌建設(shè)等方面謀求一技之長(zhǎng)。跑贏均線才能掌握主動(dòng)權(quán)，才能長(zhǎng)久生存。

畜牧行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析畜牧未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘畜牧行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)，欲了解更多關(guān)于畜牧行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)畜牧行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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