生鮮消費(fèi)不降溫 生鮮行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇深度分析2024

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生鮮電商行業(yè)在近年來(lái)受到了消費(fèi)升級(jí)、懶人經(jīng)濟(jì)、疫情催化等多重因素的推動(dòng)，呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。2022年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到5601.4億元，同比增長(zhǎng)20.25%，高于2021年的18.2%。生鮮電商以多模式、多業(yè)態(tài)的形式長(zhǎng)期并存，消費(fèi)者需求旺盛，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。預(yù)計(jì)202

一、生鮮行業(yè)概述

生鮮行業(yè)是指以經(jīng)營(yíng)生鮮食品為主的零售行業(yè)，其產(chǎn)品主要包括蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)等。隨著消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)和健康的關(guān)注度不斷提高，生鮮行業(yè)在近年來(lái)獲得了快速的發(fā)展。

二、生鮮市場(chǎng)分析

生鮮電商是指通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，提供生鮮商品的在線銷售和配送服務(wù)的商業(yè)模式。生鮮商品包括水果、蔬菜、肉類、海鮮、蛋類、乳制品等冷藏或冷凍的食品，具有易腐性、保質(zhì)期短、運(yùn)輸難度大等特點(diǎn)。因此，生鮮電商行業(yè)對(duì)于供應(yīng)鏈管理、物流配送、質(zhì)量控制等方面有著較高的要求。

生鮮電商行業(yè)在近年來(lái)受到了消費(fèi)升級(jí)、懶人經(jīng)濟(jì)、疫情催化等多重因素的推動(dòng)，呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。2022年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到5601.4億元，同比增長(zhǎng)20.25%，高于2021年的18.2%。生鮮電商以多模式、多業(yè)態(tài)的形式長(zhǎng)期并存，消費(fèi)者需求旺盛，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。預(yù)計(jì)2023年全年中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，達(dá)到4198.3億元。

2022年，中國(guó)生鮮電商行業(yè)的市場(chǎng)份額排名前三的企業(yè)分別是叮咚買菜、盒馬鮮生和京東生鮮，占比分別為45%、38%和12.8%。

盒馬鮮生是阿里巴巴旗下的新零售平臺(tái)，以“新零售+社區(qū)化”為核心理念，提供線上線下一體化的購(gòu)物體驗(yàn)。盒馬鮮生主要通過(guò)自營(yíng)門店和加盟門店兩種模式進(jìn)行布局，目前在全國(guó)擁有超過(guò)300家門店，覆蓋北京、上海、杭州等30多個(gè)城市。盒馬鮮生以高品質(zhì)的商品和高效率的配送服務(wù)吸引了大量高端消費(fèi)者，其客單價(jià)和復(fù)購(gòu)率均居行業(yè)前列。盒馬鮮生還不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，推出了盒馬星選、盒馬小站、盒馬廚房等多個(gè)品牌和業(yè)態(tài)，滿足不同消費(fèi)者的需求。

京東生鮮是京東集團(tuán)旗下的生鮮電商平臺(tái)，以“品質(zhì)+速度”為核心競(jìng)爭(zhēng)力，提供全品類的生鮮商品和極速達(dá)的配送服務(wù)。京東生鮮主要通過(guò)自營(yíng)倉(cāng)儲(chǔ)和社區(qū)店兩種模式進(jìn)行布局，目前在全國(guó)擁有超過(guò)1000個(gè)自營(yíng)倉(cāng)儲(chǔ)和超過(guò)2000家社區(qū)店，覆蓋北京、上海、廣州等100多個(gè)城市。京東生鮮以強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力和物流體系保障了商品的品質(zhì)和時(shí)效，其30分鐘極速達(dá)和211限時(shí)達(dá)等服務(wù)贏得了消費(fèi)者的信賴。京東生鮮還不斷拓展產(chǎn)品和服務(wù)范圍，推出了京東到家、京東生鮮超市、京東生鮮會(huì)員等多個(gè)品牌和業(yè)態(tài)，提升用戶粘性和忠誠(chéng)度。

叮咚買菜是一家專注于社區(qū)生鮮電商的平臺(tái)，以“15分鐘送達(dá)”為核心賣點(diǎn)，提供便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。叮咚買菜主要通過(guò)前置倉(cāng)和騎手兩種模式進(jìn)行布局，目前在全國(guó)擁有超過(guò)7000個(gè)前置倉(cāng)和超過(guò)10萬(wàn)名騎手，覆蓋北京、上海、深圳等16個(gè)城市。叮咚買菜以極速的配送服務(wù)和低廉的商品價(jià)格吸引了大量社區(qū)消費(fèi)者，其訂單量和用戶規(guī)模均居行業(yè)前三。叮咚買菜還不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，推出了叮咚優(yōu)選、叮咚星廚、叮咚果園等多個(gè)品牌和業(yè)態(tài)，豐富用戶選擇。

消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)和健康的需求增加：隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)和健康的要求越來(lái)越高，對(duì)生鮮食品的需求也不斷增加。這為生鮮行業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。

寒潮來(lái)襲，我省氣溫大跳水。北風(fēng)冷雨天，生鮮市場(chǎng)消費(fèi)幾何?12月11日，湖北日?qǐng)?bào)全媒記者赴漢口北市場(chǎng)探訪。

上午10時(shí)，漢口北漁人碼頭人來(lái)人往，穿著羽絨服、戴著毛線帽的市民頂著瑟瑟寒風(fēng)，爭(zhēng)相來(lái)到一排排盛滿冰砂的貨柜前采購(gòu)。大黃魚、油帶魚、海鱸魚、馬面魚、軟絲魷魚等海捕冰鮮頗受歡迎，開(kāi)市僅1個(gè)小時(shí)，庫(kù)存就不多了。

在活體海鮮區(qū)，每斤12.12元的鮮活基圍蝦引來(lái)市民排隊(duì)采購(gòu)，漢口北通過(guò)與福建、浙江、江蘇、遼寧等地碼頭建立戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)10至15小時(shí)產(chǎn)地直供。

冷鏈物流的普及和完善：冷鏈物流的發(fā)展使得生鮮食品的儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)靡员ＷC，減少了食品損耗和浪費(fèi)，提高了生鮮食品的新鮮度和品質(zhì)。這為生鮮行業(yè)的發(fā)展提供了有力的支持。

線上線下融合的趨勢(shì)：隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，線上線下的融合成為生鮮行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。通過(guò)線上平臺(tái)和線下實(shí)體店的結(jié)合，生鮮企業(yè)可以更好地滿足消費(fèi)者的需求，提高銷售效率和客戶體驗(yàn)。

供應(yīng)鏈的優(yōu)化和管理：通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈和管理體系，生鮮企業(yè)可以提高采購(gòu)效率、降低成本、保證食品質(zhì)量，從而獲得更多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

品牌建設(shè)和營(yíng)銷推廣：通過(guò)品牌建設(shè)和營(yíng)銷推廣，生鮮企業(yè)可以提升品牌知名度和美譽(yù)度，增加消費(fèi)者黏性，提高市場(chǎng)份額。

“凍品海鮮目前價(jià)格穩(wěn)定，隨著年關(guān)將至，冰鮮海產(chǎn)價(jià)格將小幅走高?！睗h口北漁人碼頭總經(jīng)理宮海旺說(shuō)，冬季臺(tái)風(fēng)對(duì)海捕的影響較小，武漢地區(qū)的海鮮供應(yīng)穩(wěn)定充足，價(jià)格上漲的產(chǎn)品主要是中高端消費(fèi)的活體海鮮(帝王蟹、石斑魚等)和冰鮮海產(chǎn)，零下18℃的凍品海鮮價(jià)格變化不大。

漢口北漁人碼頭于今年10月“漢交會(huì)”期間開(kāi)業(yè)，主要解決武漢海鮮“除了活的就是凍的”市場(chǎng)缺位問(wèn)題，讓市民能像沿海城市一樣吃到0℃冰鮮海產(chǎn)品。目前，冰鮮海產(chǎn)品每日出貨量約400斤，產(chǎn)品種類持續(xù)上新。

宮海旺介紹，為強(qiáng)化海鮮供應(yīng)鏈保障能力，漢口北已實(shí)現(xiàn)海捕船只、港口物流、冷鏈運(yùn)輸、質(zhì)檢品控等源頭采購(gòu)、產(chǎn)地直銷全鏈條布局，打造“從大海到賣場(chǎng)，從源頭到餐桌”新型海鮮消費(fèi)模式。

活體帝王蟹作為高端消費(fèi)代表，市價(jià)已從10月底的每斤139元漲到現(xiàn)在的220元，春節(jié)前可能會(huì)迫近300元。

為讓帝王蟹價(jià)格更親民，漢口北漁人碼頭與俄羅斯西北漁業(yè)聯(lián)盟合作，推出了每斤100元左右的“船凍帝王蟹”，這種帝王蟹捕撈上船后直接蒸熟速凍，可按蟹腿、蟹鉗、蟹身拆分銷售，并提供調(diào)料包和現(xiàn)場(chǎng)烹飪加工服務(wù)。此外，海魚餡韭菜餃子、梭子蟹肉餛飩、海魚肉黃陂三鮮等海鮮新品持續(xù)上新，讓市民選購(gòu)更多元。

截至2022年7月，生鮮電商主要活躍用戶年齡段為25-35歲，占比達(dá)到37.6%。從城市等級(jí)來(lái)看，主要集中在一線及新一線城市，兩者共計(jì)占比達(dá)到59.7%。從線上消費(fèi)能力來(lái)看，大部分消費(fèi)者以1000-1999元為主，占比超過(guò)40%。

根據(jù)網(wǎng)經(jīng)社“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2013-2022年我國(guó)生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2022年，我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模達(dá)5601.4億元，同比增長(zhǎng)20.25%。

據(jù)天眼查數(shù)據(jù)，我國(guó)目前有722.2萬(wàn)余家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的生鮮果蔬相關(guān)企業(yè)。其中，成立于5年內(nèi)的生鮮果蔬相關(guān)企業(yè)最多，占比超7成。

在地區(qū)分布上，山東的生鮮果蔬相關(guān)企業(yè)最多，超過(guò)80.3萬(wàn)家，占比11.1%。從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)來(lái)看，最近20年，山東省蔬菜產(chǎn)量一直穩(wěn)居全國(guó)第一，2020年蔬菜產(chǎn)量達(dá)到8434.7萬(wàn)噸，占全國(guó)蔬菜總產(chǎn)量的逾11%。此外，廣東、江蘇也是蔬菜大省，分別有51.9萬(wàn)家、48.3萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)。

三、生鮮行業(yè)挑戰(zhàn)與對(duì)策

京東零售集團(tuán)7FRESH生鮮業(yè)務(wù)部總經(jīng)理唐詣深告訴筆者，今年的“雙11”，京東生鮮上很多款產(chǎn)品將采取5折優(yōu)惠措施，覆蓋果蔬、肉禽、海產(chǎn)、蛋奶、冷凍食品等生鮮全品類產(chǎn)品?！澳壳?，預(yù)售已經(jīng)開(kāi)啟，阿克蘇蘋果現(xiàn)在預(yù)訂，定金10抵50元還可享受買1贈(zèng)1;車?yán)遄?、牛排、大閘蟹等均參與活動(dòng)，新鮮美味直達(dá)一二線城市用戶。同時(shí)，京東生鮮還與餐飲大牌聯(lián)手打造‘11.11元方便菜盲盒’，為上班族提供不一樣的美味菜品。”唐詣深說(shuō)。

在質(zhì)量上，電商平臺(tái)采取了很多措施來(lái)讓消費(fèi)者放心。

例如，京東生鮮擁有超百人的“尋鮮買手團(tuán)”，走遍全球70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，精心挑選優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地，給消費(fèi)者帶來(lái)最原汁原味的生鮮產(chǎn)品。為了保證品質(zhì)，京東生鮮把控生鮮供應(yīng)鏈全鏈路，堅(jiān)持原產(chǎn)地直采模式，不斷拓展產(chǎn)地直發(fā)，減少中間商，提高周轉(zhuǎn)和運(yùn)輸效率，并利用高效的冷鏈物流，快速將產(chǎn)品送達(dá)消費(fèi)者手中。

“為了解決電商平臺(tái)生鮮產(chǎn)品不能直接挑選、品質(zhì)不穩(wěn)定的問(wèn)題，京東生鮮打造系統(tǒng)化的品控標(biāo)準(zhǔn)體系，從源頭對(duì)產(chǎn)地、產(chǎn)品、包裝、規(guī)格、運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)方面嚴(yán)格把控質(zhì)量，確保消費(fèi)者每次購(gòu)買的生鮮產(chǎn)品都有穩(wěn)定的高品質(zhì)，即使不用親自挑選，也能放心購(gòu)買。比如，中老年人關(guān)注滋補(bǔ)健康，愿意為海參等高品質(zhì)生鮮埋單。我們就針對(duì)中老年群體提供優(yōu)惠、健康的生鮮產(chǎn)品組合，并實(shí)現(xiàn)快速送貨上門，讓他們不用再擠菜市場(chǎng)。

但是生鮮行業(yè)面臨許多挑戰(zhàn)，主要包括以下幾個(gè)方面：

損耗率高：生鮮產(chǎn)品的易腐性和易損性導(dǎo)致其損耗率較高，給企業(yè)帶來(lái)一定的經(jīng)營(yíng)壓力。

質(zhì)量控制難度大：生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量和安全是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，也是企業(yè)需要嚴(yán)格把控的環(huán)節(jié)。然而，由于供應(yīng)鏈長(zhǎng)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)多等因素，質(zhì)量控制難度較大。

價(jià)格波動(dòng)大：生鮮產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)較大，給企業(yè)的成本控制和經(jīng)營(yíng)策略帶來(lái)很大的不確定性。

競(jìng)爭(zhēng)激烈：生鮮市場(chǎng)品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)需要不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，以吸引和留住消費(fèi)者。

為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，生鮮企業(yè)可以采取以下對(duì)策：

加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理：通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低損耗率，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平。同時(shí)，與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，穩(wěn)定價(jià)格和供應(yīng)渠道。

嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)：建立完善的質(zhì)量控制體系，從源頭抓起，確保產(chǎn)品品質(zhì)和安全。加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管和檢測(cè)，及時(shí)處理問(wèn)題產(chǎn)品。

精細(xì)化運(yùn)營(yíng)：通過(guò)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)降低成本，提高效率。例如，合理安排庫(kù)存，減少浪費(fèi)和損耗;采用先進(jìn)的物流管理系統(tǒng)，提高配送效率;優(yōu)化銷售策略，提升銷售額和客戶滿意度。

創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷策略：通過(guò)創(chuàng)新的營(yíng)銷策略吸引和留住消費(fèi)者。例如，開(kāi)展線上線下聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷活動(dòng)、推出定制化產(chǎn)品、打造品牌特色等。

加強(qiáng)合作與交流：與同行、供應(yīng)商、行業(yè)協(xié)會(huì)等加強(qiáng)合作與交流，共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)和機(jī)遇。通過(guò)合作與交流學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，提升自身競(jìng)爭(zhēng)力。

總之，生鮮企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和完善自身的管理體系、營(yíng)銷策略和服務(wù)水平，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。同時(shí)，加強(qiáng)合作與交流，共同推動(dòng)行業(yè)的健康發(fā)展。

四、生鮮行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

當(dāng)前國(guó)家層面的生鮮電商行業(yè)政策主要以鼓勵(lì)類為主，國(guó)家大力發(fā)展綠色低碳產(chǎn)業(yè)、加快海洋裝備戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)、支持培育智能光伏示范企業(yè)、優(yōu)先發(fā)放補(bǔ)貼和加大信貸支持力度等措施，均是對(duì)發(fā)展生鮮電商提供有力的保障。

生鮮食品的質(zhì)量和安全是消費(fèi)者最關(guān)心的問(wèn)題之一。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)食品安全和質(zhì)量控制，建立完善的質(zhì)量管理體系，確保食品質(zhì)量安全可靠。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)采購(gòu)管理，優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低成本，同時(shí)通過(guò)差異化經(jīng)營(yíng)和提高品質(zhì)來(lái)提升競(jìng)爭(zhēng)力。

生鮮食品的物流配送和倉(cāng)儲(chǔ)管理要求較高，需要企業(yè)建立完善的冷鏈物流體系和倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，保證食品新鮮度和品質(zhì)。

生鮮行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌眾多。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)品牌建設(shè)和營(yíng)銷推廣，提升品牌知名度和美譽(yù)度，增加消費(fèi)者黏性。同時(shí)，通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品來(lái)提升競(jìng)爭(zhēng)力。

商超電商平臺(tái)是指以傳統(tǒng)商超為主體，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和平臺(tái)資源，提供線上線下一體化的生鮮購(gòu)物服務(wù)的模式。代表企業(yè)有永輝超市、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪?shù)?。這類企業(yè)的優(yōu)勢(shì)在于擁有成熟的供應(yīng)鏈體系和品牌影響力，能夠保證商品的品質(zhì)和來(lái)源，同時(shí)利用線下門店作為前置倉(cāng)或自提點(diǎn)，提高配送效率和用戶體驗(yàn)。這類企業(yè)的劣勢(shì)在于線上線下融合程度不高，用戶粘性不強(qiáng)，且面臨著新興生鮮電商平臺(tái)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)。

社交電商平臺(tái)是指以社交網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，利用用戶之間的社交關(guān)系和信任關(guān)系，提供生鮮商品的推薦和購(gòu)買服務(wù)的模式。代表企業(yè)有拼多多、小紅書、微信等。這類企業(yè)的優(yōu)勢(shì)在于擁有龐大的用戶基數(shù)和活躍度，能夠通過(guò)社交裂變和口碑傳播實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)，同時(shí)利用團(tuán)購(gòu)、直播、短視頻等方式提高用戶參與度和轉(zhuǎn)化率。這類企業(yè)的劣勢(shì)在于商品品類和品質(zhì)參差不齊，用戶對(duì)商品的信任度不高，且面臨著專業(yè)生鮮電商平臺(tái)的品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)。

預(yù)制菜品牌是指以預(yù)制菜為主要產(chǎn)品，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)或線下渠道，提供便捷美味的生鮮食品服務(wù)的模式。代表企業(yè)有樸樸超市、本來(lái)生活、每日優(yōu)鮮便利購(gòu)等。這類企業(yè)的優(yōu)勢(shì)在于滿足了消費(fèi)者對(duì)于便捷、美味、健康的生鮮食品的需求，能夠提高用戶的消費(fèi)頻次和客單價(jià)，同時(shí)利用自有或合作的前置倉(cāng)和騎手，保證商品的配送速度和服務(wù)質(zhì)量。這類企業(yè)的劣勢(shì)在于商品品類和規(guī)格較為單一，用戶對(duì)商品的選擇空間不大，且面臨著專業(yè)生鮮電商平臺(tái)和傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。

隨著這幾年興趣電商的火速增長(zhǎng)，消費(fèi)升級(jí)日趨明顯，同時(shí)在宅經(jīng)濟(jì)和單身經(jīng)濟(jì)等多因素發(fā)展的推波助瀾，消費(fèi)場(chǎng)景的多元化發(fā)展，以及C端家庭消費(fèi)的爆發(fā)，多個(gè)行業(yè)都獲得高速發(fā)展，其中與生活息息相關(guān)的食品業(yè)更是增長(zhǎng)迅猛。

傳統(tǒng)生鮮超市正在面臨來(lái)自電商的競(jìng)爭(zhēng)，尤其是在數(shù)字化日益普及的情況下。消費(fèi)者越來(lái)越傾向于在線購(gòu)物，因此傳統(tǒng)超市需要通過(guò)提供更好的購(gòu)物體驗(yàn)、多樣化的產(chǎn)品和服務(wù)等來(lái)保持競(jìng)爭(zhēng)力。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，生鮮超市之間的競(jìng)爭(zhēng)不僅僅停留在價(jià)格上，更多地聚焦于產(chǎn)品的質(zhì)量、可持續(xù)性和健康特性。

超市大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)受到線上化趨勢(shì)沖擊，整體盈利壓力進(jìn)一步加劇。不論是全國(guó)性還是區(qū)域性商超大賣場(chǎng)，在核心區(qū)域?qū)崿F(xiàn)門店高密度布局，取得相對(duì)市場(chǎng)份額優(yōu)勢(shì)，將更有助于有效地發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

推動(dòng)冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展是健全“從農(nóng)田到餐桌、從枝頭到舌尖”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。2021年11月，國(guó)務(wù)院發(fā)布《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，其中圍繞生鮮電商全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行規(guī)劃。提出暢通高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上行通道、完善高品質(zhì)生鮮消費(fèi)品下行通道等內(nèi)容。

總體來(lái)看，生鮮行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇廣闊，但也面臨一定的挑戰(zhàn)。企業(yè)應(yīng)抓住市場(chǎng)機(jī)遇，加強(qiáng)品質(zhì)控制、供應(yīng)鏈管理、品牌建設(shè)等方面的工作，提高競(jìng)爭(zhēng)力;同時(shí)積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，加強(qiáng)人才管理和培訓(xùn)、優(yōu)化物流配送體系等，提升服務(wù)水平和效率。只有不斷提升自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)生鮮商超行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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