上?？Х瑞^數(shù)量全球第一 咖啡行業(yè)的市場前景分析

• 2021年11月5日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 871 54
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根據(jù)2021年上海市發(fā)布的《上海咖啡消費指數(shù)》顯示，上海共有6,913家咖啡館，數(shù)量遠超紐約、倫敦、東京等，是全球咖啡館最多的城市。與國內(nèi)其他城市相比，上?？Х瑞^數(shù)量是廣州的兩倍，北京咖啡館數(shù)量只有上海的六成。

上海咖啡館數(shù)量全球第一

根據(jù)2021年上海市發(fā)布的《上?？Х认M指數(shù)》顯示，上海共有6,913家咖啡館，數(shù)量遠超紐約、倫敦、東京等，是全球咖啡館最多的城市。與國內(nèi)其他城市相比，上?？Х瑞^數(shù)量是廣州的兩倍，北京咖啡館數(shù)量只有上海的六成。

目前，上海獨立咖啡館和大型連鎖咖啡館的比例約為六比四，一些小眾獨立咖啡店在近年發(fā)揮優(yōu)秀，星巴克則占大型連鎖咖啡館數(shù)量的首位。此外，主打“快咖啡”場景的高性價比咖啡品牌和主打“慢咖啡”場景的精品咖啡品牌正在逐漸搶占市場份額。

咖啡的發(fā)展由來已久，多次咖啡浪潮意味著口味的改革和升級，伴隨著文化的不同，各國的咖啡史也有所不同。

咖啡行業(yè)的市場前景分析

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院報告統(tǒng)計分析顯示：

隨著咖啡行業(yè)的市場規(guī)模的不斷擴大，也吸引越來越多的玩家入局，瑞幸、Manner、M stand等國產(chǎn)品牌不斷搶占線下市場。

中國咖啡市場目前形成了老牌咖啡連鎖、新晉精品咖啡店、新銳咖啡品牌三足鼎立的競爭格局。線下品牌中，星巴克、Costa等海外巨頭仍占據(jù)相對大的市場份額。

據(jù)悉，便利店咖啡勢力也不容小覷，以全家、7 eleven、羅森、便利蜂為主要業(yè)態(tài)。線上品牌中，除了傳統(tǒng)老牌雀巢以外，在新消費浪潮下，也誕生了三頓半、永璞咖啡、隅田川等新銳品牌。

數(shù)據(jù)顯示，2020年全球咖啡杯市場規(guī)模達88億元，預計2026年將達到109億元，年復合增長率(CAGR)為3.1%。

2020年全球速溶咖啡粉市場規(guī)模達到了1888億元,預計2026年將達到3031億元,年復合增長率(CAGR)為7.0%。

2020年全球咖啡產(chǎn)量回升至1.76億袋，同比增長了6.67%。2021年6月全球共出口咖啡1120萬袋，相比去年同期的1080萬袋增長了4.1%。

全球咖啡規(guī)模保持平穩(wěn)增速，較為穩(wěn)定的產(chǎn)量和銷量保證了市場的穩(wěn)定性，咖啡具備持續(xù)需求性，國內(nèi)的市場規(guī)模、產(chǎn)量、銷量保持增長態(tài)勢，這和品牌方們持續(xù)培養(yǎng)國人喝咖啡習慣不無關(guān)系。一二線城市滲透率接近歐美國家，總體滲透率仍有很大增長空間。

從中國龐大的人口基數(shù)中可以測算出，中國市場的咖啡前景具備較大的想象空間。中國咖啡市場勢必要跑出幾個知名品牌，或是贏得資本青睞走進二級市場。

未來行業(yè)市場投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《 2021-2025年版咖啡行業(yè)兼并重組機會研究及決策咨詢報告》。

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