中國乳酸鈣行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及功效分析

• 2021年12月15日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1009 64
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乳酸鈣(Calcium lactate)是一種有機化合物，分子式為C6H10CaO6。常用作補鈣劑，具有促進骨骼及牙齒的鈣化形成、維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性和降低毛細血管通透性等作用。因其溶解度較小，一般僅供口服給藥。

中國乳酸鈣行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及功效分析

乳酸鈣(Calcium lactate)是一種有機化合物，分子式為C6H10CaO6。常用作補鈣劑，具有促進骨骼及牙齒的鈣化形成、維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性和降低毛細血管通透性等作用。因其溶解度較小，一般僅供口服給藥。用于預(yù)防和治療鈣缺乏癥，如骨質(zhì)疏松、手足抽搐癥、骨發(fā)育不全、佝僂病以及兒童、妊娠和哺乳期婦女、絕經(jīng)期婦女、老年人鈣的補充。

乳酸鈣為白色顆?；蚍勰瑹o臭。在120 ℃ 失去結(jié)晶水。溶于冷水，易溶于熱水，不溶于乙醇、乙醚或氯仿。它是補充鈣質(zhì)的良好藥劑和鈣強化食品的理想添加劑。乳酸鈣還具有降低毛細血管的通透性、維持神經(jīng)及肌肉的正常興奮性，輔助預(yù)防及治療各種過敏性疾患，保持旺盛的精力和體力等。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國乳酸鈣行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示

中國營養(yǎng)學(xué)會針對我國少年兒童生長發(fā)育時對鈣的需要，建議鈣的每日供應(yīng)量標(biāo)準(zhǔn)為：初生至10歲.0.6g：10~13歲.0.8g：13~16歲.1.2g：16-~19歲.1.0g.然而，調(diào)查資料顯示，我國月前的膳食結(jié)構(gòu)中鈣的含量明顯低于中國營養(yǎng)學(xué)會的推薦標(biāo)準(zhǔn)，多數(shù)兒童的鈣攝入量只達到推薦標(biāo)準(zhǔn)的一半。因此，研制和生產(chǎn)補鈣食品應(yīng)當(dāng)作為食品生產(chǎn)企業(yè)的重要任務(wù)。

乳酸鈣具有溶解度高，生理寬容性大，酸根直接被吸收代謝而無積留等優(yōu)點。乳酸鈣是一種重要的化工原料，主要應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和飼料行業(yè)用于補充鈣質(zhì)。在食品工業(yè)中，乳酸鈣是一種安全的食品添加劑，可作為固化劑、風(fēng)味增強劑、調(diào)味劑、配料、食品松軟劑、營養(yǎng)供應(yīng)品及穩(wěn)定劑和增稠劑使用，家庭可在米飯、稀粥中添加食用，在饅頭、面餅等食品中加入時使之松軟可口，并延長保存期，使人們不斷增加鈣的攝人量。

乳酸鈣的作用與功效

在醫(yī)藥行業(yè)用作人和動物的補鈣劑，作為藥品參與骨骼的形成與骨折后骨組織的再建，參與肌肉收縮、神經(jīng)傳遞、腺體分泌、視覺生理和凝血機制等;在輕工行業(yè)作為抗菌劑及除垢劑應(yīng)用于牙膏中。另外，乳酸鈣被認為是具有潛在市場價值的飼料添加劑，近幾年在臺灣、東南亞等國家用于高級水產(chǎn)養(yǎng)殖等。據(jù)有關(guān)資料報道，在蛋雞飼料中加人1% 乳酸鈣，可提高產(chǎn)蛋率30%左右，并有預(yù)防疾病的功效。

乳酸鈣是補鈣劑，具有促進骨骼及牙齒鈣化的形成、維持神經(jīng)與肌肉的興奮性、降低毛細血管的通透性的作用。如果是用于補鈣的治療過程中，除了給予鈣劑以外應(yīng)該注意維生素D的應(yīng)用。正常維生素D是以麥角骨化醇的形式存在于機體的皮下，經(jīng)過紫外線照射以后變成活性維生素D，再經(jīng)過肝臟、腎臟兩次羥化，轉(zhuǎn)化成1,25-二羥維生素D3，才能幫助腸道的鈣吸收入血，并沉積在骨骼和牙齒上。

只要離子態(tài)的鈣鎂才能使被動植物所吸收，目前市面上銷售的鈣，主要有氯化鈣，葡萄糖酸鈣，乳酸鈣等不同形式，還需要考慮成本。植物上所需要的鈣鎂肥料一樣可以使用在水產(chǎn)上面，例如硫酸鎂，硼鋅鈣鎂肥等。

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