麥當(dāng)勞悄悄漲價 中式快餐市場現(xiàn)狀及前景分析

• 2022年2月18日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 753 45
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2月18日消息，據(jù)報道，麥當(dāng)勞近期對各款餐品的價格進(jìn)行了上調(diào)。麥當(dāng)勞客服稱，由于原材料和運營成本的變化，會定期調(diào)整價格的結(jié)構(gòu)，部分餐品價格上調(diào)了0.5-2元。此輪調(diào)價自2021年12月已開始實施，全國范圍內(nèi)統(tǒng)一調(diào)整。

麥當(dāng)勞悄悄漲價

2月18日消息，據(jù)報道，麥當(dāng)勞近期對各款餐品的價格進(jìn)行了上調(diào)。麥當(dāng)勞客服稱，由于原材料和運營成本的變化，會定期調(diào)整價格的結(jié)構(gòu)，部分餐品價格上調(diào)了0.5-2元。此輪調(diào)價自2021年12月已開始實施，全國范圍內(nèi)統(tǒng)一調(diào)整。

目前麥當(dāng)勞中國的國內(nèi)最大股東方是中資背景的中信系，中信股份、中信資本分別間接持有麥當(dāng)勞中國10%、42%的股權(quán)。此外，麥當(dāng)勞在國內(nèi)的主要肉類供應(yīng)商為銘基、嘉吉、圣農(nóng)發(fā)展等，蔬菜供應(yīng)商是創(chuàng)造食品。

如今麥當(dāng)勞已近2000億美元的市值雄踞世界餐飲行業(yè)頭把交椅，在中國，如今的麥當(dāng)勞正在沖擊5000家門店的目標(biāo)。

在中國，麥當(dāng)勞和肯德基的品牌價值幾乎相同，但在世界市場上，麥當(dāng)勞是穩(wěn)定的世界500強，與肯德基并不是一級的競爭對手。麥當(dāng)勞在2020年的世界上有3萬多家店，品牌價值375億美元，肯德基有1.1萬家店，品牌價值171億美元，可以說麥當(dāng)勞是懸掛肯德基的存在。

中式快餐市場現(xiàn)狀及前景分析

隨著中式快餐不斷升級軟硬件品質(zhì)，特色與優(yōu)勢逐漸凸顯，終于回歸到了主流地位。中國飯店協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，到今年一季度末，我國中式快餐門店數(shù)量已是西式快餐門店數(shù)量的6倍;中式快餐在快餐市場中所占份額已超過85%，而西式快餐不足15%。顯而易見，中式快餐已經(jīng)駛?cè)肓税l(fā)展的快車道。

中式快餐是相對于西式快餐而言的，以中國人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合快餐的某些元素，是一種全新的屬于中國本土的餐飲形式。

肯德基和麥當(dāng)勞在中國的風(fēng)行使本土餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迎來新的變化。隨著國人生活形態(tài)的變化，傳統(tǒng)中式大餐已不能滿足國人快節(jié)奏的生活，逐漸受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大眾推廣。中式快餐以獨特的適合國人的“中國味道”吸引著原本經(jīng)常光顧“洋快餐”的時尚一族，并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費者提供物美價廉的快餐服務(wù)，迅速搶占大量的市場地位。

在市場競爭日趨激烈下，中式快餐企業(yè)要積極引入精細(xì)化管理，向集團(tuán)化、規(guī)?；较虬l(fā)展，推動快餐業(yè)的集約化生產(chǎn)。與此同時，要建立品牌意識，加強人才培養(yǎng)，發(fā)展連鎖經(jīng)營，實現(xiàn)規(guī)?；б?，為推動國內(nèi)餐飲業(yè)的快速發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

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