果酒銷量上漲 果酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析2023

• 2022年11月22日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 403 19
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中國仍是白酒、啤酒作為主流，中國果酒的消費(fèi)水平與國際相比仍有較大差距，但從當(dāng)前健康消費(fèi)的趨勢來看，果酒市場前景可觀。

果酒銷量上漲

卡塔爾世界杯還未開戰(zhàn)，但已經(jīng)開始在國內(nèi)掀起消費(fèi)熱潮，雖然首次在北半球冬季舉辦，但球迷對啤酒、燒烤、小龍蝦的熱情依舊高漲。電商平臺唯品會數(shù)據(jù)顯示，11月以來，平臺上啤酒的銷量同比增長150%。與往屆世界杯不同的是，今年，果酒也逐漸被球迷們所追捧，唯品會上，11月以來果酒銷量同比上漲近4倍。

果酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析2023

中國仍是白酒、啤酒作為主流，中國果酒的消費(fèi)水平與國際相比仍有較大差距，但從當(dāng)前健康消費(fèi)的趨勢來看，果酒市場前景可觀。

酒類市場風(fēng)云變幻，隨著“90后”及千禧后群體的崛起，酒類消費(fèi)主體也在悄然發(fā)生變化，刺激著供給側(cè)提供新的選擇。此前，酒業(yè)市場由白酒、啤酒、葡萄酒三分天下，占據(jù)近9成的份額，果酒只是眾多小品類之一。而如今，果酒也成為了酒類消費(fèi)的新主流。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年中國果酒行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》分析

目前，我國果酒銷售額的年增長率為15%。巨大的果酒市場，吸引了不少知名白酒企業(yè)前來掘金，貴州茅臺和五糧液就是其中的代表。當(dāng)前，我國果酒的年消費(fèi)量為30多萬噸，只占全國酒類消費(fèi)總量的5%，相當(dāng)于平均每2人年消費(fèi)一瓶750ml的果酒，占世界人均果酒消費(fèi)量的6%。中國果酒消費(fèi)水平與世界還有很大差距，未來的潛力不可估量。世界上發(fā)達(dá)國家人均水果酒精型飲料消費(fèi)量為人均6升，而我國的消費(fèi)量僅有0.2—0.3升，相差發(fā)達(dá)國家20—30倍，發(fā)展空間巨大。

果酒低度化、利口化、年輕化的特點(diǎn)吸引了年輕消費(fèi)群體，而我國豐富的水果資源為果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展基礎(chǔ)。資料顯示，我國水果種植面積每年以10%以上的速度增長，成為世界上最大的水果生產(chǎn)國。豐富的水果產(chǎn)量帶動了水果加工業(yè)的發(fā)展，但是果酒行業(yè)面臨的首要問題仍是原材料短缺、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈不穩(wěn)定。據(jù)介紹，目前我國水果年產(chǎn)量達(dá)到2.5億~2.9億噸，但加工用水果占鮮果的比例仍然很低，僅為4%，遠(yuǎn)低于國際平均水平的10%。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長，人們生活水平的不斷提升，“健康”變得越來越重要。未來人們對于飲酒的習(xí)慣正在逐步向低度、營養(yǎng)、安全、個性方向轉(zhuǎn)變，消費(fèi)升級、市場更新?lián)Q代、創(chuàng)新發(fā)展為中國酒水市場帶來了新的發(fā)展前景，果酒以其營養(yǎng)價值高、口感優(yōu)質(zhì)、種類豐富加之果酒廠商注重品牌建設(shè)、提升高端果酒品質(zhì)與口感、配合產(chǎn)品創(chuàng)新與精準(zhǔn)營銷等特點(diǎn)，必然具有廣闊的市場潛力。

由于中國水果品類豐富，果酒產(chǎn)品也呈現(xiàn)出多樣化的態(tài)勢，但并不是每個品種的銷量都很好，所謂眾口難調(diào)，每個消費(fèi)者都有自己喜歡的水果，對于果酒的口味也會有自己的需求，這正是果酒企業(yè)面臨的一個難題。果酒企業(yè)唯有事先做足調(diào)查，了解到大部分人的需求，并針對個別區(qū)域推出合適的產(chǎn)品，才是把控消費(fèi)者最好的辦法。近幾年，果酒產(chǎn)品“去酒化”已成為發(fā)展趨勢，將果酒打造成為具有鮮明特色的飲料產(chǎn)品。部分果酒產(chǎn)品除了在產(chǎn)品屬性上向飲料業(yè)靠攏外，還強(qiáng)調(diào)從生產(chǎn)工藝到產(chǎn)品理念與飲料相結(jié)合。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家市場監(jiān)督管理總局、國家工信部、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國酒業(yè)協(xié)會、全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、中國產(chǎn)業(yè)研究院、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料，對中國果酒行業(yè)及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場供需形勢、進(jìn)出口貿(mào)易等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國果酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國果酒行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對國際果酒行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細(xì)分析，并對果酒行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是果酒生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，科研、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前果酒行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

欲了解更多關(guān)于此行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年中國果酒行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國果酒行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告

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