進(jìn)口牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

• 曾燕 2023年4月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 920 57
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進(jìn)口牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?根據(jù)中國奶業(yè)貿(mào)易月報，2022全年我國共計進(jìn)口各類乳制品327.2萬噸，同比減少17.1%，全年包裝牛奶的進(jìn)口量大幅下降，進(jìn)口總量為72.2萬噸，同比減少27.5%，進(jìn)口金額6.7億美元，同比減少23.1%。

進(jìn)口牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

進(jìn)口牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?根據(jù)中國奶業(yè)貿(mào)易月報，2022全年我國共計進(jìn)口各類乳制品327.2萬噸，同比減少17.1%，全年包裝牛奶的進(jìn)口量大幅下降，進(jìn)口總量為72.2萬噸，同比減少27.5%，進(jìn)口金額6.7億美元，同比減少23.1%。

據(jù)了解，進(jìn)口牛奶總量跳水的背后，更多是受到疫情和歐洲市場不穩(wěn)定的間接影響。

“進(jìn)口牛奶生意目前并不賺錢?！睆氖率称愤M(jìn)口貿(mào)易的寧波商人張元告訴，其原本運作的意大利和西班牙兩國的進(jìn)口牛奶業(yè)務(wù)目前都在暫停狀態(tài)。

據(jù)了解，雖然歐洲當(dāng)?shù)氐呐Ｄ虄r格漲幅并不算大，但由于俄烏沖突導(dǎo)致了歐洲能源危機(jī)，生產(chǎn)、物料等成本都在大幅上漲，最終導(dǎo)致產(chǎn)品成本不斷提升。目前張元代理的兩款進(jìn)口牛奶的結(jié)算價格漲幅都已超過30%，而進(jìn)口牛奶的毛利率不過20%左右，所以這一生意只能暫停。

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國進(jìn)口的包裝牛奶總量中有56.6%來自歐盟，同比減少了35.1%，歐盟國家中又主要來自德國和波蘭，后兩者也是能源危機(jī)影響較大的兩個國家。

“外國工廠都變得精打細(xì)算了?！睆堅χ嬖V，由于生意合作多年，雙方報價單內(nèi)容一直比較簡單，往往只列出主要幾項。但在2022年底雙方會面時，張元驚訝的發(fā)現(xiàn)，外方提出的新報價單則變得非常細(xì)致，就連20歐元的托盤熏蒸費用都被列入其中。

而面對質(zhì)疑，意大利牛奶生產(chǎn)工廠的負(fù)責(zé)人無奈的表示，意大利當(dāng)?shù)馗鞣矫娉杀径荚谏蠞q，就連當(dāng)?shù)夭宛^菜單上的標(biāo)價都比俄烏沖突前上漲了50%，因此只能事無巨細(xì)的減少支出。

中國目前人均乳品消費仍僅有全球平均水平的三分之一，其中占全國人口一半的農(nóng)村居民，牛奶消費量更少，這是中國奶業(yè)的短板，同時也意味著未來潛力巨大。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國進(jìn)口牛奶市場深度調(diào)查研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

近年來一向快速增長的進(jìn)口牛奶卻在2022年“失速”了。最新海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年國內(nèi)進(jìn)口包裝牛奶總量大跌27.5%，跌至4年來的最低，而以進(jìn)口牛奶為主要業(yè)務(wù)的品喔食品，也預(yù)計2022年凈利大跌近9成。在業(yè)內(nèi)看來，疫情等影響帶來的高成本，讓洋牛奶在國內(nèi)暫時失去競爭優(yōu)勢。

進(jìn)口牛奶一直是國產(chǎn)牛奶的強(qiáng)勁競爭對手，近十年來一直保持著較快的增速，中國奶業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2013年國內(nèi)液態(tài)奶進(jìn)口量只有19.5萬噸，此后數(shù)年間，進(jìn)口牛奶保持著30%的年復(fù)合增長率。到2021年，國內(nèi)進(jìn)口包裝牛奶總量已達(dá)到99.6萬噸，同比增長17.7%，進(jìn)口額8.7億元，同比增長26.6%。

但2021年四季度開始，國內(nèi)包裝牛奶的進(jìn)口量就開始緩慢下滑，2022年這一下滑則進(jìn)一步加速。

市場上純牛奶的保鮮方式大多分為兩種，一種是高溫滅菌法，另一種是巴氏滅菌法。高溫滅菌法是將牛奶置于137°C~145°C的條件下加熱4~15秒，從而使絕大部分細(xì)菌因高溫而失去生物活性。再將處理好的牛奶在無菌的條件下進(jìn)行包裝，以達(dá)到牛奶長期在室溫條件下不變質(zhì)的目的。

2022年前三季度，品喔食品實現(xiàn)收入11.7億元，增速放緩至2.7%，同期凈利潤為1626.3萬元，大幅下降76.8%。而從業(yè)績預(yù)告來看，品喔食品2022年四季度單季虧損進(jìn)一步放大。

對于業(yè)績的下滑，品喔食品公告稱，主要是由于國內(nèi)多地發(fā)生了較為嚴(yán)重的疫情，終端需求下降，銷售工作開展也受到較大影響，導(dǎo)致本年度營業(yè)收入較上年有所下降，部分區(qū)域封控增加了物流配送難度及運輸成本。同時，受國際形勢緊張影響，歐洲能源價格持續(xù)上漲，導(dǎo)致公司采購成本上升，壓縮了利潤空間。

獨立乳業(yè)分析師宋亮告訴，2022年進(jìn)口牛奶數(shù)據(jù)快速下滑有一定偶然性，一方面與疫情等對國際貿(mào)易的影響有關(guān)，特別是生產(chǎn)成本上漲，讓進(jìn)口牛奶產(chǎn)品盈利能力下降，企業(yè)也主動減少了進(jìn)口量;另一方面，疫情下國內(nèi)通關(guān)、市場等也都受到影響，消費需求也不旺盛。

目前國內(nèi)的牛奶品質(zhì)、加工工藝比歐洲等發(fā)達(dá)國家相比還有一定的差距，特別是嬰幼兒奶粉等高端產(chǎn)品對外依存度較高。目前，我國已經(jīng)成為全球最大的乳制品進(jìn)口國，進(jìn)口產(chǎn)品主要包括大包奶粉、進(jìn)口液態(tài)奶、嬰幼兒奶粉等等。

中國奶牛養(yǎng)殖業(yè)仍以小規(guī)模的散戶養(yǎng)殖為主，規(guī)?；B(yǎng)殖程度處于世界較低水平。散養(yǎng)戶由于缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和理念，養(yǎng)殖效益明顯偏低，難以承受飼料成本、人工成本上升的壓力，并存在對奶牛疫病防治不力和生鮮乳質(zhì)量把控不嚴(yán)的情況，在一定程度上影響了中國牛奶市場的整體產(chǎn)品質(zhì)量。

由此，如何在中國現(xiàn)有奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，同合作奶牛養(yǎng)殖戶、奶牛專業(yè)合作社建立可靠、可控的合作關(guān)系，提高奶源質(zhì)量是牛奶企業(yè)的重要挑戰(zhàn)。

整體而言進(jìn)口牛奶對于國內(nèi)牛奶消費是一個重要補(bǔ)充，特別是國內(nèi)外牛奶成本存在差距，因此部分進(jìn)口牛奶的價格實際要低于國內(nèi)同等產(chǎn)品，也會吸引部分消費者。而且本身部分消費者對進(jìn)口牛奶也有偏好，因此未來一旦局勢好轉(zhuǎn)，進(jìn)口牛奶的市場還會逐步恢復(fù)。

不過對于張元而言，他更期盼俄烏沖突盡早結(jié)束，因為進(jìn)口食品生意毛利較低，成本上漲就難以為繼。況且疫情三年，食品進(jìn)口貿(mào)易受到較大的影響，張元的生意規(guī)模也持續(xù)下滑，隨著疫情的放開，國內(nèi)消費正在快速恢復(fù)，他也希望可以盡快追回?fù)p失。

中國牛奶行業(yè)在本世紀(jì)初以來，實現(xiàn)了高速發(fā)展，但除整體人均牛奶銷售量仍處于較低水平外，城鄉(xiāng)間的結(jié)構(gòu)性差距亦較為明顯。根據(jù)公開數(shù)據(jù)，2019年中國農(nóng)村地區(qū)牛奶人均消費量僅為11.47kg/年，而城鎮(zhèn)地區(qū)牛奶人均消費量為31kg/年，城鄉(xiāng)消費差距較大。

隨著城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，中國未來液態(tài)奶等牛奶消費市場具有著巨大的增長空間。2020年中國牛奶產(chǎn)量為3440萬噸。

《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》提出，到2025年，全國奶類產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)比例提高5個百分點左右，飼草料投入成本進(jìn)一步降低，養(yǎng)殖場現(xiàn)代化設(shè)施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)更加緊密、形式更加多樣，國產(chǎn)奶業(yè)競爭力進(jìn)一步提升。

隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們對鮮奶、乳制品的質(zhì)量要求越來越高，需求量也越來越多，可以說鮮奶、乳制品已經(jīng)成為尋常百姓餐桌不可缺少的食品之一。中國是全球最大的牛奶進(jìn)口國，也是奶粉的重要買家。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年中國進(jìn)口牛奶市場深度調(diào)查研究報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國進(jìn)口牛奶行業(yè)的供需狀況、進(jìn)口牛奶發(fā)展現(xiàn)狀、進(jìn)口牛奶子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點分析了進(jìn)口牛奶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、進(jìn)口牛奶行業(yè)的發(fā)展建議、進(jìn)口牛奶行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。進(jìn)口牛奶報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

進(jìn)口牛奶行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析進(jìn)口牛奶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘進(jìn)口牛奶行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，進(jìn)口牛奶報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、進(jìn)口牛奶政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及進(jìn)口牛奶行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的進(jìn)口牛奶行業(yè)全景圖。

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  2023-2028年中國進(jìn)口牛奶市場深度調(diào)查研究報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)口牛奶市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，進(jìn)口牛奶企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，進(jìn)口牛奶行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些進(jìn)口...

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