汽水行業(yè)分析：汽水行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?國產(chǎn)汽水生產(chǎn)企業(yè)存在擴容空間

• 吳澳燕 2023年7月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1063 68
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2022年我國飲料市場規(guī)模達到12478.0億元，消費者經(jīng)常喝的飲料品類較多，主要有包裝飲用水(62.7%)、碳酸飲料(55.0%)、奶制品(54.0%)和氣泡水(42.0%)。

我國飲料市場已由當(dāng)年一支汽水打天下，發(fā)展為由碳酸飲料、水飲料、果汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料等共同瓜分市場。此外，果蔬、粗糧、大豆、咖啡等飲料也尋求在市場上分得一杯羹。

碳酸飲料又稱汽水，是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料，氧化碳本身是無色無味的，在冷卻和壓力的環(huán)境下，二氧化碳易于溶入水中，形成碳酸，每升水中可以溶入8克的二氧化碳。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國碳酸型飲料(汽水)行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

2022年我國飲料市場規(guī)模達到12478.0億元，消費者經(jīng)常喝的飲料品類較多，主要有包裝飲用水(62.7%)、碳酸飲料(55.0%)、奶制品(54.0%)和氣泡水(42.0%)。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，消費者最常購買的碳酸飲料品牌為可口可樂(67.3%)，百事可樂(61.6%)和雪碧(47.6%)。碳酸飲料已經(jīng)進入產(chǎn)品成熟期，其品牌集中度較高。

汽水行業(yè)用戶消費調(diào)研分析

年輕人究竟有多愛喝汽水?調(diào)查顯示，六成以上的年輕人最愛碳酸飲料。“后浪研究所”的調(diào)查顯示，50.3%的受訪對象每周至少喝一次汽水，22.5%的受訪對象每周喝4到6次汽水。還有7.7%的人群對汽水幾乎沒有抵抗力，每周要喝7次以上。

在實現(xiàn)“汽水自由”的年輕人群體中，年齡段不同，喝汽水的戰(zhàn)斗力也不同。00后是汽水忠實愛好者，八成的00后每周要喝4次以上，90后和95后的實力也不容小覷，但相比00后仍然有差距。

在喝汽水這件事上，有執(zhí)著于零糖零脂和營養(yǎng)的成分黨，也有熱衷于用汽水搭配一切的發(fā)明家，還有離不開碳酸飲料的快樂宅，以及有啥喝啥不挑剔的佛系黨。

汽水行業(yè)市場分析

碳酸飲料增速放緩從2000年左右就已開始，主要是消費者基于健康因素考慮?？煽诳蓸泛桶偈驴蓸芬呀?jīng)通過研發(fā)零卡路里的可樂等新品來挽救業(yè)績。而茶飲料、果汁飲料產(chǎn)量在近幾年卻以超出3倍的速度遞增。在茶飲料市場，經(jīng)過多年的市場調(diào)整，格局已經(jīng)趨于成熟，統(tǒng)一、康師傅、娃哈哈、三得利、雀巢等品牌基本占據(jù)了這塊市場的領(lǐng)先位置。

在中國，可口可樂一直與中國文化相融合，無論是通過歌詞瓶、表白瓶吸引年輕消費者，還是通過新年廣告拉動春節(jié)銷量，都是站在中國文化的基因上進行營銷。所以品牌化、本土化、高效的供應(yīng)鏈優(yōu)勢是可口可樂成功的關(guān)鍵。

2021年我國碳酸飲料類(汽水)累計產(chǎn)量為2337.3萬噸，同比增長18.22%。目前我國碳酸飲料類(汽水)生產(chǎn)地區(qū)分布不均衡，主要集中在華東、華南、華中地區(qū)。

作為軟飲料的主要品類之一，碳酸飲料在年輕消費群體中依然屬于剛需，而無糖等創(chuàng)新產(chǎn)品則重新激活了市場。數(shù)字化加劇行業(yè)競爭。作為一個傳統(tǒng)行業(yè)，飲料企業(yè)的競爭更多在于建工廠、投品牌和鋪渠道，但在疫情之下，數(shù)字化帶來的效率競爭正在成為飲料行業(yè)的另一個戰(zhàn)場。

酷暑經(jīng)濟帶火了汽水銷售，一眾國產(chǎn)老字號汽水品牌也煥發(fā)新生機。事實上，在很長的一段時期里，國內(nèi)的碳酸飲料市場由國際飲料巨頭所占據(jù)，國產(chǎn)汽水品牌一度失去競爭優(yōu)勢。不過，近年來隨著國潮興起，不少國產(chǎn)汽水企業(yè)靠著主打“國貨”和“懷舊”等情懷牌來提升品牌的知名度和美譽度，實現(xiàn)了精準(zhǔn)營銷，也收獲了比較穩(wěn)定的消費人群。

短期來看，國產(chǎn)汽水品牌可以借助打“情懷牌”、高毛利等銷售方式來提高銷售額，但這并不能保證一勞永逸。從長遠來看，這些企業(yè)需要通過創(chuàng)新品牌定位、提升產(chǎn)品品質(zhì)、拓展銷售渠道等方式在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，贏得更大市場份額。

在拓展銷售渠道、開發(fā)新市場方面，國產(chǎn)汽水生產(chǎn)企業(yè)也有擴容空間。研究顯示，近年來，國貨食品飲料品牌在主流電商平臺上的市場占有率快速增長，市場潛力巨大。新媒體平臺等渠道正在成為越來越多國產(chǎn)汽水品牌崛起的“加速器”。未來，國產(chǎn)汽水要想贏得新的市場空間，仍需時刻洞察消費者需求，繼續(xù)深耕細分賽道，進一步鞏固品牌核心競爭力。

預(yù)計未來碳酸飲料市場規(guī)模將以8.58%的速度增長，到2027年，我國碳酸飲料市場規(guī)模將達到1622億元。由此可見，隨著市場的復(fù)蘇以及消費者對碳酸飲料的需求越來越多樣，我國碳酸飲料市場潛力巨大。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。碳酸型飲料(汽水)行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國碳酸型飲料(汽水)行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》。

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  2023-2028年中國碳酸型飲料（汽水）行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告

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