上半年克明食品凈利潤同比下滑6.66%-84.44% 掛面產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展格局及消費趨勢

• 吳亞楠 2023年8月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 983 62
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據(jù)克明食品披露的2023年半年度業(yè)績預告，上半年凈利潤預計900萬-1350萬元，同比下滑76.66%-84.44%。

上半年克明食品凈利潤同比下滑6.66%-84.44%

此前，克明食品表示今后將繼續(xù)開發(fā)新客戶，穩(wěn)定發(fā)展國外業(yè)務。目前公司產(chǎn)品已銷往英國、美國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、老撾等海外市場，今后公司將繼續(xù)開發(fā)新客戶，穩(wěn)定發(fā)展國外業(yè)務。

據(jù)克明食品披露的2023年半年度業(yè)績預告，上半年凈利潤預計900萬-1350萬元，同比下滑76.66%-84.44%。而在今年一季報中，克明食品凈利潤為3476.62萬元，同比增長385.86%。由此可推算，克明食品凈利潤下滑主要是在二季度出現(xiàn)虧損。

掛面市場增長面臨瓶頸。在業(yè)內(nèi)看來，隨著方便食品、自熱食品、預制菜以及外賣等行業(yè)發(fā)展，掛面的替代品增多，增長空間收窄。中國食品科學技術學會面制品分會披露的數(shù)據(jù)顯示，中國掛面總產(chǎn)量在2020年達到888萬噸后，2021年大降20%至711萬噸，掛面市場處于總量萎縮、競爭加劇的平臺期。

面條產(chǎn)業(yè)在我國具有悠久的歷史，作為我國傳統(tǒng)主食產(chǎn)品之一，在面制品中消費量第一。掛面是以小麥粉、蔬菜(或蔬菜粉、蔬菜汁)、雞蛋(或雞蛋粉)、雜糧粉(蕎麥粉、高粱粉、燕麥粉等)等為原料，添加適量食用鹽、食用堿，經(jīng)加水和面、熟化、壓延、切條、烘干等工序加工而成的截面為矩形或圓形的干面條制品。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年掛面行業(yè)風險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》顯示：

掛面行業(yè)風險投資態(tài)勢

掛面作為谷物類食物的典型代表，處于平衡膳食金字塔的塔基，可以滿足居民膳食的營養(yǎng)均衡，掛面產(chǎn)品具有廣闊的消費市場。

全谷物早已成為國際公認的健康食品，對腸道健康等有著積極的作用。我國也連續(xù)出臺了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、健康中國行動意見、國民營養(yǎng)計劃等一系列國家政策，發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，推進營養(yǎng)型優(yōu)質食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，堅持食物多樣、谷類為主的膳食模式，推動國民健康飲食習慣的形成和鞏固等。

掛面消費趨勢

掛面市場規(guī)模巨大且增長迅速，如今人們生活水平提高，對飲食有了更嚴格的需求。我國食品消費需求正在由溫飽型消費模式轉變?yōu)闋I養(yǎng)健康型消費模式。面對消費升級，掛面產(chǎn)品也逐漸向營養(yǎng)、健康方向發(fā)展。

除了基礎的營養(yǎng)、健康，一些消費者也對掛面提出了更高的功能性需求。比如一些不能吃糖或者需要減少糖攝入的人，此類產(chǎn)品會選擇特殊原料，制成低GI掛面，讓這類人群吃得更安心，更健康。

掛面產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展格局

經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，中國掛面市場逐步形成以民營巨頭為主、國資和外商巨頭為輔的行業(yè)格局。

按2021年產(chǎn)量計，金沙河、克明食品、想念食品問鼎中國掛面前三強。緊隨其后的是中糧糧谷和金龍魚。之后，便是博大面業(yè)、今麥郎、裕湘食品、金健面制品、河北永生等掛面小巨頭。十大掛面企業(yè)，除了中糧糧谷和金龍魚，有3家來自河北，2家出自河南。河南河北都是小麥主產(chǎn)區(qū)，原材料優(yōu)勢得天獨厚。最值得一提的還是湖南，雖然不是面粉大省，居然也誕生了3家掛面龍頭，包括克明面業(yè)這個頂級巨頭。

面條產(chǎn)業(yè)在我國具有悠久的歷史，作為我國傳統(tǒng)主食產(chǎn)品之一，在面制品中消費量第一。掛面行業(yè)近年來高速擴張，從2011年到2021年，全國掛面市場規(guī)模從約220億元增長到約700億元，年復合增長率達到約12%。

除了消費者耳熟能詳?shù)慕鹕澈?、金龍魚、克明面業(yè)、今麥郎等掛面品牌，另一家來自“中國糧倉”河南的掛面企業(yè)——想念食品，近期因披露招股說明書引發(fā)市場關注，其有望成為繼克明面業(yè)之后的掛面第二股。

克明面業(yè)其渠道雖然遍布全國，但優(yōu)勢區(qū)域集中在華中、華南、華東以及西南;中糧集團旗下掛面品牌福臨門、香雪，主要集中在河南鄭州、濮陽及山東、遼寧部分地區(qū);金沙河則重點在東北、華北、西北等地區(qū)。

作為“面條王國”的中國，造就了“掛面”這一品類的巨大市場空間，也引發(fā)了眾多行業(yè)參與者。作為居民剛需，掛面這一品類市場已經(jīng)日趨成熟，但據(jù)想念食品招股書披露，掛面行業(yè)近年來集中度加劇，小規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)逐步退出行業(yè)競爭，但規(guī)模企業(yè)的市場占有率近一步提升，競爭日益加劇。

掛面行業(yè)報告對中國掛面行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了掛面市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，掛面行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年掛面行業(yè)風險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。

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