目前我國消費市場90%以上橄欖油依靠進口 橄欖油行業(yè)市場深度調(diào)研

• 黃婷 2024年1月15日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 438 22
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橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分，橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂 。

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分，橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂 。

橄欖油和橄欖果渣油 在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學(xué)法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。

橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年橄欖油行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》分析：

橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內(nèi)膽固醇過量。因此，對于習(xí)慣攝食肉類食物而導(dǎo)致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能，從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)等富貴病的發(fā)生風(fēng)險。

世界上特級初榨橄欖油橄欖油僅品種就200多品種。橄欖油深受地中海沿海居民喜愛，橄欖油產(chǎn)業(yè)延續(xù)有數(shù)千年，最早的橄欖油加工作坊出現(xiàn)在土耳其愛琴海沿岸的Izmir地區(qū)，遺址距今1500年歷史。橄欖油品牌更是數(shù)千種之多。西班牙作為世界最大的橄欖油產(chǎn)地，也是橄欖油最大的消費國，甚至佰瑞特橄欖油需要進口。意大利，作為老牌貿(mào)易大國，擁有最多的橄欖油品牌，主要以進口再出口貿(mào)易為主。愛琴海地區(qū)(希臘，土耳其)，正統(tǒng)的橄欖樹發(fā)源地，品質(zhì)數(shù)量最好的地區(qū)之一，主要以出口歐美發(fā)達國家為主。美國 ,世界上除歐盟外最大的橄欖油消費國，也是最大的橄欖油出口國之一，本身并不生產(chǎn)橄欖油，但是擁有大量知名品牌，主要進口自希臘，土耳其，西班牙，突尼斯等國。 眾多橄欖油品牌，其中進入中國市場的橄欖油品牌據(jù)說有300余種，由于市面上充斥大量假進口產(chǎn)品，所以消費者應(yīng)當(dāng)認清產(chǎn)品產(chǎn)地信息，最直觀就是看條碼，69的為國產(chǎn)或國內(nèi)分裝，世界三大橄欖油生產(chǎn)和出口國分別為西班牙，條碼84,希臘52,意大利80

2022年5月1日，《橄欖油、油橄欖果渣油》(GB/T23347-2021)實施，新版國標很大程度上減少了國內(nèi)橄欖油市場亂象。而隨著國內(nèi)油橄欖種植面積擴大及橄欖油產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，國產(chǎn)橄欖油相比部分進口橄欖油的優(yōu)勢也逐漸顯現(xiàn)。

我國橄欖油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

橄欖油生產(chǎn)要求油橄欖鮮果采摘后短時間內(nèi)低溫制取，因此新鮮度是橄欖油品質(zhì)的重要標志。隨著存儲時間的延長，橄欖油中的微量營養(yǎng)物質(zhì)會降解，會造成口感、品質(zhì)的下降。

中國林科院林業(yè)研究所研究員、國家林業(yè)草原油橄欖工程技術(shù)研究中心副主任李金花表示，我國油橄欖產(chǎn)業(yè)進入了快速發(fā)展期，種植范圍和栽培面積都在持續(xù)擴大，對油橄欖豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的栽培、管理等技術(shù)措施提出了更高要求。從科研的角度看，下一步應(yīng)該重點推動油橄欖栽培技術(shù)的升級，提高國產(chǎn)油橄欖的單產(chǎn)，降低種植成本，以價格優(yōu)勢推動國產(chǎn)橄欖油的進一步發(fā)展。

近年來，我國甘肅、四川、云南等地已經(jīng)形成了油橄欖的規(guī)模性種植，年產(chǎn)鮮果約5萬噸，生產(chǎn)橄欖油7000多噸，為國內(nèi)消費市場提供了更多新鮮、優(yōu)質(zhì)的國產(chǎn)橄欖油。

隴南市武都區(qū)地處甘肅東南部，光、熱、水資源豐富，緯度、氣候和土壤條件與國際油橄欖主產(chǎn)區(qū)地中海沿岸非常相似，屬于世界頂級油橄欖黃金產(chǎn)區(qū)，1998年被國際油橄欖理事會認定為油橄欖一級適生區(qū)并列入世界油橄欖分布地圖。武都油橄欖種植面積、鮮果產(chǎn)量、初榨油產(chǎn)量均居全國第一位。2022年，武都油橄欖產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已達28億元，是國內(nèi)油橄欖產(chǎn)業(yè)龍頭產(chǎn)區(qū)。

2022年武都油橄欖鮮果產(chǎn)量、橄欖油產(chǎn)量均再創(chuàng)新高，鮮果產(chǎn)量達4.5萬噸，產(chǎn)油6200噸，同比增幅分別為12.50%與6.90%，產(chǎn)油量較2018年已實現(xiàn)翻番。

以祥宇橄欖油產(chǎn)出地甘肅隴南武都區(qū)為例，這里是我國最大的油橄欖產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)橄欖油已經(jīng)占據(jù)國產(chǎn)橄欖油產(chǎn)量的80%以上?！缎氯A·中國(武都)油橄欖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指數(shù)報告(2022)》顯示，2021年，武都油橄欖栽種面積達50.6萬畝，鮮果產(chǎn)量4萬噸，年產(chǎn)出橄欖油5800噸，油橄欖產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達24億元。武都區(qū)無重工業(yè)，無污染，靠近白龍江河谷地帶，純天然雪水灌溉，橄欖油品質(zhì)有保證，產(chǎn)區(qū)內(nèi)橄欖油產(chǎn)區(qū)可追溯。

目前，我國消費市場90%以上橄欖油依靠進口，以西班牙、意大利、希臘等地中海地區(qū)國家產(chǎn)品為主。從地中海地區(qū)進口的橄欖油主要采用海運方式，長時間運輸之下，橄欖油品質(zhì)易受到較大影響。國內(nèi)橄欖油市場主要依賴進口，以西班牙、意大利、希臘等地中海地區(qū)國家產(chǎn)品為主。近些年來，這種局面正逐步有所改觀。甘肅、四川、云南、重慶、湖北等省市的油橄欖已形成規(guī)模種植，全國油橄欖種植面積超過100萬畝，年產(chǎn)鮮果約5萬噸，生產(chǎn)橄欖油7000多噸。受自然條件的限制，油橄欖種植面積擴張的空間不大，但改造提升現(xiàn)有基地、提高產(chǎn)出仍有很大潛力可挖。

我國橄欖油產(chǎn)量每年只有7000噸左右，國內(nèi)市場上的橄欖油和油橄欖果渣油大部分為進口產(chǎn)品，進口量約為每年5萬—6萬噸。市場上銷售的橄欖油商品國內(nèi)外品牌眾多。

數(shù)據(jù)顯示，2020年全球橄欖油產(chǎn)量為313萬噸，與上年持平。 我國橄欖油總體產(chǎn)量不高，主要依賴進口。2020年我國橄欖油進口量達49863.03噸，同比下降1.1%。2020年我國橄欖油進口額為15680.69萬美元，同比下降11.25%;出口額為53.1萬美元，同比下降31.67%。我國橄欖油進口來源國非常集中，2020年我國自西班牙進口橄欖油4.47萬噸，進口金額為13281.24萬美元，進口金額占我國進口橄欖油總金額的84.7%;自意大利進口橄欖油0.34萬噸，進口金額為1544.56萬美元，進口金額占比為9.85%。

隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，橄欖油市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，橄欖油企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，橄欖油行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些橄欖油細分市場仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競爭力。本報告通過深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內(nèi)宏觀經(jīng)濟形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細分市場，對橄欖油行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出橄欖油行業(yè)市場進入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、市場投資人士、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實的市場研究資料和商業(yè)競爭情報;為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機構(gòu)、社會團體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。

想要了解更多未來關(guān)于橄欖油行業(yè)的詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年橄欖油行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年橄欖油行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，橄欖油市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，橄欖油企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，橄欖油行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些橄欖油細分...

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