特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展策略分析

• 吳澳燕 2024年2月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 211 5
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產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)支撐。今年中央一號文件提出，鼓勵各地因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌。特色農(nóng)產(chǎn)品是指具有獨特品質(zhì)、特色風(fēng)味或特殊營養(yǎng)價值的農(nóng)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品通常是由當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、傳統(tǒng)種植技術(shù)或特殊的加工工藝等因素所形成的。特色農(nóng)產(chǎn)品

產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)支撐。今年中央一號文件提出，鼓勵各地因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌。

特色農(nóng)產(chǎn)品是指具有獨特品質(zhì)、特色風(fēng)味或特殊營養(yǎng)價值的農(nóng)產(chǎn)品。這些產(chǎn)品通常是由當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、傳統(tǒng)種植技術(shù)或特殊的加工工藝等因素所形成的。特色農(nóng)產(chǎn)品具有地域性、獨特性和市場潛力等特點，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和鄉(xiāng)村振興的重要推手。

我國幅員遼闊，每個地方都有獨特的氣候、土壤、水源資源，蘊含著潛在的比較優(yōu)勢。立足本地優(yōu)勢資源，越來越多地方下力氣做好“土”字文章，鄉(xiāng)土特色品牌加快涌現(xiàn)。在黑龍江，海倫大豆、東寧黑木耳等“黑土優(yōu)品”暢銷海內(nèi)外;在江西，贛南臍橙、南豐蜜橘、婺源綠茶等一批區(qū)域特色品牌有力推動農(nóng)民增收;在陜西，米脂小米、眉縣獼猴桃、韓城大紅袍花椒等地標農(nóng)產(chǎn)品越來越受歡迎。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年特色農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》顯示：

為了促進特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，政府和企業(yè)也采取了一系列措施。例如，加強品牌建設(shè)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、拓展銷售渠道、加強宣傳推廣等。同時，也注重特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，包括種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)的優(yōu)化和升級，以提高整個產(chǎn)業(yè)的競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。

近年來，我國深入實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略，從培育數(shù)量看，全國省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門重點培育農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌3000個;從品牌效益看，省級重點培育的區(qū)域公用品牌平均溢價率超過17%。

更多“土特產(chǎn)”打響了品牌，也促進了特色產(chǎn)業(yè)集聚升級。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國各地新建40個、續(xù)建51個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，培育全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超100億元的集群139個、超500億元的14個、超1000億元的3個，實現(xiàn)從業(yè)農(nóng)民人均可支配收入平均提高4000多元。各地培育鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)專業(yè)村鎮(zhèn)4068個，實現(xiàn)總產(chǎn)值9000多億元。

特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展策略分析

特色農(nóng)產(chǎn)品是中國農(nóng)業(yè)的重要組成部分，也是推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和鄉(xiāng)村振興的重要手段。習(xí)近平總書記指出：“做好‘土特產(chǎn)’文章，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，向開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值要效益，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，增強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力?！?/p>

據(jù)統(tǒng)計，2018年至2023年，中央財政安排12.74億元，支持部分地方建設(shè)綠色化標準化生產(chǎn)基地，發(fā)展加工倉儲物流等關(guān)鍵環(huán)節(jié)、加強質(zhì)量控制和品牌培育，推進綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2023年，新疆立足打造全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品重要供給基地的戰(zhàn)略定位，聚焦糧油、棉花、紡織服裝、綠色有機果蔬、優(yōu)質(zhì)畜(禽)產(chǎn)品等特色產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)為抓手，加快構(gòu)建產(chǎn)加銷貫通、農(nóng)文旅融合的現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系。

自治區(qū)已成功創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園10個、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)41個，認定自治區(qū)級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園10個、鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)示范村鎮(zhèn)53個、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體64個，有力提升了全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達到63%。

隨著消費者對產(chǎn)品地域特色的關(guān)注度提高，地標農(nóng)產(chǎn)品品牌化將成為特色農(nóng)業(yè)的重要發(fā)展方向。通過加強地標農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)和推廣，可以提高產(chǎn)品的知名度和美譽度，進而提升市場競爭力。例如，中國的龍井茶、普洱茶等地標農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為國內(nèi)外消費者熟知的品牌。

從產(chǎn)品本身看，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品少、品牌影響力弱是當(dāng)前一些鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品面臨的突出問題。應(yīng)順應(yīng)消費需求變化趨勢，加快品種培優(yōu)和品質(zhì)提升，增強優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，減少同質(zhì)化競爭。同時，強化質(zhì)量管理水平，推動全程標準化，健全質(zhì)量可追溯制度，強化品牌支撐，持續(xù)提升品牌競爭力。

發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，不僅要做足“土”的文章，叫響“特”的品牌，更要延長“產(chǎn)”的鏈條，解決鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、布局散、鏈條短的問題。產(chǎn)業(yè)融合涉及產(chǎn)品生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售等上下游諸多環(huán)節(jié)，涉及一、二、三產(chǎn)業(yè)的交叉融合。推動產(chǎn)業(yè)多元化和精細化發(fā)展，一方面，要“建鏈補鏈”，延長農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮儲藏、運輸、銷售等上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)，形成一定規(guī)模和固定標準，把農(nóng)產(chǎn)品增值收益留在農(nóng)村、留給農(nóng)民。

另一方面，要“融合融通”，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)時既要抓住產(chǎn)業(yè)梯度轉(zhuǎn)移這個機遇，“筑巢引鳳”承接產(chǎn)業(yè)和資源轉(zhuǎn)移，變短期“輸血”為持續(xù)“造血”;又要利用大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等先進技術(shù)，構(gòu)建智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展格局，提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平;還要整合文旅資源，打造觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年特色農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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