2024年膳食纖維行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上下游結(jié)構(gòu)及發(fā)展趨勢

• 李基錦 2024年4月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 331 14
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膳食纖維是一種多糖，它屬于營養(yǎng)素碳水化合物中的一種，具有多種重要的健康益處。它不能被胃腸道消化吸收，也不會產(chǎn)生能量，但對于維護(hù)人體健康具有至關(guān)重要的作用。

膳食纖維是一種多糖，它屬于營養(yǎng)素碳水化合物中的一種，具有多種重要的健康益處。它不能被胃腸道消化吸收，也不會產(chǎn)生能量，但對于維護(hù)人體健康具有至關(guān)重要的作用。

膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、谷物等中，如芹菜、菠菜、燕麥、香蕉、蘋果等。它可以分為可溶性膳食纖維和非可溶性膳食纖維。可溶性膳食纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，有助于控制血糖和降低血膽固醇，預(yù)防心血管疾病。非可溶性膳食纖維則可以增加大便體積，促進(jìn)腸道蠕動，有利于排便和預(yù)防便秘。

攝取足夠的膳食纖維對于人體有多種好處。除了上述的降低血糖和膽固醇、預(yù)防心血管疾病和便秘外，膳食纖維還可以增強(qiáng)飽腹感，有助于控制體重。同時(shí)，它還有利于腸道益生菌的生長，改善口腔及牙齒功能，預(yù)防結(jié)腸息肉和結(jié)腸癌等。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年膳食纖維產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報(bào)告》分析

膳食纖維行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上下游結(jié)構(gòu)

上游主要是原材料供應(yīng)，包括各種富含膳食纖維的農(nóng)作物種植和采摘，如燕麥、豆類、谷物、水果和蔬菜等。這些原材料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性直接影響到膳食纖維產(chǎn)品的質(zhì)量和成本。

中游則是膳食纖維的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。在這一階段，原材料經(jīng)過一系列的物理、化學(xué)或生物處理，提取和精煉出膳食纖維。這些處理過程可能需要專業(yè)的技術(shù)和設(shè)備，以確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。加工后的膳食纖維可以制成粉末、顆粒或液體等多種形式，便于下游應(yīng)用。

下游則是膳食纖維產(chǎn)品的銷售和應(yīng)用環(huán)節(jié)。膳食纖維產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、保健品、醫(yī)藥等多個(gè)領(lǐng)域。在食品領(lǐng)域，膳食纖維可以作為食品添加劑，用于改善食品的口感、營養(yǎng)價(jià)值和功能性。在保健品和醫(yī)藥領(lǐng)域，膳食纖維則具有調(diào)節(jié)血糖、降低膽固醇、促進(jìn)腸道健康等功效，深受消費(fèi)者歡迎。

膳食纖維行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

2019年全球膳食纖維產(chǎn)量為87萬噸，其中中國產(chǎn)量為19萬噸。預(yù)計(jì)到2026年，全球產(chǎn)量將達(dá)到122萬噸，中國產(chǎn)量將達(dá)到30萬噸。在產(chǎn)值方面，2019年全球膳食纖維市場產(chǎn)值為181億元，中國為38億元。預(yù)計(jì)到2026年，全球產(chǎn)值將增至229億元，中國產(chǎn)值將增至55億元。這些數(shù)據(jù)顯示，中國的膳食纖維產(chǎn)量和產(chǎn)值增速均高于全球平均水平。

抗性糊精作為更高端的膳食纖維品種，其全球市場規(guī)模從2014年的14.18億元增長至2020年的22.21億元，預(yù)計(jì)到2025年將增至33.5億元，顯示出較快的增長趨勢。在全球范圍內(nèi)，膳食纖維行業(yè)的競爭相對有限，主要由幾家大型公司主導(dǎo)，包括泰萊、百龍創(chuàng)園、保齡寶、羅蓋特、日本松谷化學(xué)和美國ADM。其中，本土企業(yè)百龍創(chuàng)園在細(xì)分品類抗性糊精市場中排名第一。

膳食纖維行業(yè)的發(fā)展趨勢

隨著消費(fèi)者對健康飲食的關(guān)注度不斷提高，膳食纖維作為一種重要的健康食品成分，其市場需求將持續(xù)增長。消費(fèi)者對于食品的營養(yǎng)價(jià)值和功能性要求日益提高，膳食纖維因其獨(dú)特的健康益處，如促進(jìn)腸道健康、調(diào)節(jié)血糖和血脂等，而受到越來越多消費(fèi)者的青睞。

膳食纖維行業(yè)的發(fā)展將更加注重產(chǎn)品的多樣化和功能化。傳統(tǒng)上，膳食纖維主要來源于植物的谷物、蔬菜和水果等，但隨著科技的進(jìn)步和研究的深入，新型膳食纖維的開發(fā)和應(yīng)用將不斷涌現(xiàn)。例如，可溶性膳食纖維、不可溶性膳食纖維和預(yù)生物纖維等新品種的推出，將滿足消費(fèi)者對膳食纖維多樣性的需求。同時(shí)，結(jié)合不同原料的混合膳食纖維產(chǎn)品也將逐漸受到關(guān)注。

膳食纖維行業(yè)還將加強(qiáng)與其他功能性成分的結(jié)合，開發(fā)具有更多健康功效的膳食纖維產(chǎn)品。例如，結(jié)合抗氧化劑、抗炎成分或益生菌的膳食纖維產(chǎn)品，可以提供更全面的健康保護(hù)。這種趨勢將推動膳食纖維行業(yè)向更加高端、精細(xì)化的方向發(fā)展。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年膳食纖維產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報(bào)告》。同時(shí), 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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