國(guó)外酒店業(yè)中,酒店品牌較為多樣化,從經(jīng)濟(jì)型到高端奢華酒店全方位滿(mǎn)足不同層次消費(fèi)者需求;同時(shí),國(guó)外酒店業(yè)中自由行游客數(shù)量較多,網(wǎng)上預(yù)訂酒店房間比例逐漸增加,進(jìn)一步促進(jìn)酒店業(yè)發(fā)展。美國(guó)酒店業(yè)發(fā)展較為成熟,有較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈和市場(chǎng)體系,擁有眾多酒店品牌和經(jīng)營(yíng)模式。 二戰(zhàn)后至今是美國(guó)酒店行業(yè)從繁榮走向成熟的重要過(guò)程,大致可以分為兩個(gè)階段:1)1940-1980,美國(guó)酒店行業(yè)實(shí)現(xiàn)高速發(fā)展,資本不斷涌入、供給充沛。主要表現(xiàn)在以汽車(chē)旅館為代表的經(jīng)濟(jì)型酒店野蠻生長(zhǎng); 2)1980-至今,美國(guó)酒店開(kāi)始進(jìn)入存量整合、結(jié)構(gòu)升級(jí)階段。實(shí)力雄厚的產(chǎn)業(yè)資本與擁有先進(jìn)商業(yè)管理模式的酒店集團(tuán)結(jié)合,通過(guò)外延兼并收購(gòu)、加盟管理輸出兩條路徑實(shí)現(xiàn)行業(yè)集中度提升。同時(shí)伴隨互聯(lián)網(wǎng)科技進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)全球化等刺激商業(yè)旅行和休閑旅游需求增長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)繁榮下消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)美國(guó)酒店業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,中高端酒店崛起。
國(guó)內(nèi)現(xiàn)代酒店行業(yè)從改革開(kāi)放后逐步發(fā)展。最初酒店主要以接待外賓、促進(jìn)入境旅游和對(duì)外貿(mào)易為主。由于缺乏管理經(jīng)驗(yàn),我國(guó)開(kāi)始引進(jìn)中外合資、合作飯店,隨后開(kāi)始發(fā)展本土酒店管理公司。1988 年,國(guó)家批準(zhǔn)《旅游涉外酒店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》,實(shí)施對(duì)酒店業(yè)管理,以緩解消費(fèi)者和酒店之間信息不對(duì)等。2000 年后國(guó)內(nèi)酒店業(yè)開(kāi)始快速擴(kuò)張。自 20 世紀(jì) 80-90 年代嘗試探路到2000 年后步入快速發(fā)展期,在政府、地產(chǎn)商、國(guó)際品牌方共同推動(dòng)下,國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)在 15 年間高速擴(kuò)張,國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)、國(guó)際連鎖酒店同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)。
經(jīng)濟(jì)型酒店以干凈、舒適、方便、實(shí)惠為主要特征,為一般商務(wù)人士及普通旅游者提供有限而優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù),區(qū)別于定位高端、提供全面服務(wù)的星級(jí)酒店與價(jià)廉質(zhì)低的社會(huì)旅館。
根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)濟(jì)型酒店按照目標(biāo)市場(chǎng)來(lái)分類(lèi),有以下五種類(lèi)型:經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店、延時(shí)居住型經(jīng)濟(jì)型酒店、經(jīng)濟(jì)型觀光酒店、汽車(chē)旅館和青年旅舍。
分酒店檔次來(lái)看,根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,2022年中國(guó)連鎖酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)型酒店客房占比最高,達(dá)46%;其次是中端和高端酒店客房,占比約42%;豪華酒店客房占比約11%。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)品牌連鎖酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析
終端消費(fèi)者是酒店服務(wù)的主要對(duì)象,包括旅游消費(fèi)者、商務(wù)出差者、會(huì)議接待者等。銷(xiāo)售渠道和合作伙伴則包括旅行社、在線(xiàn)旅游平臺(tái)、酒店預(yù)訂網(wǎng)站等,這些渠道為酒店提供客源,幫助酒店擴(kuò)大市場(chǎng)份額。
在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中,上游供應(yīng)商為中游酒店企業(yè)提供必要的物質(zhì)和技術(shù)支持,中游企業(yè)則通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和管理模式吸引下游消費(fèi)者,并通過(guò)與銷(xiāo)售渠道和合作伙伴的合作實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。同時(shí),隨著行業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的合作與協(xié)同也將更加緊密,共同推動(dòng)品牌連鎖酒店行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
連鎖酒店行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)研究分析
市場(chǎng)下沉與多元化:行業(yè)市場(chǎng)下沉趨勢(shì)明顯,中高端酒店、中端酒店、輕中端酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店和精品民宿簽約總占比高達(dá)92.38%。這表明市場(chǎng)正逐漸趨于多元化,各種類(lèi)型的酒店都在尋找自己的市場(chǎng)定位 。
連鎖化率增長(zhǎng):連鎖化率繼續(xù)上升,2023年頭部酒店集團(tuán)的收獲之年,連鎖化率達(dá)到約40%,預(yù)計(jì)到2024年末將達(dá)到45%。這一趨勢(shì)顯示了連鎖酒店集團(tuán)在市場(chǎng)上的主導(dǎo)地位增強(qiáng) 。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型:酒店行業(yè)正在經(jīng)歷數(shù)字化轉(zhuǎn)型,從2021年的“向前一步”,到2022年的“速贏制勝”,再到2023年的“跨越周期”,直至2024年的“創(chuàng)造價(jià)值”,反映了行業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路上從迷茫期向成熟期的演變。領(lǐng)先的酒店和酒店管理集團(tuán)正在利用數(shù)字化技術(shù)和工具探索新的業(yè)務(wù)模式和商業(yè)模式 。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與集中度:市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,頭部酒店集團(tuán)市占率約為70%,其中前五大酒店集團(tuán)分別為錦江國(guó)際集團(tuán)、華住酒店集團(tuán)、首旅如家酒店集團(tuán)、格林酒店集團(tuán)、東呈酒店集團(tuán)。這些集團(tuán)通過(guò)多品牌戰(zhàn)略和翻牌加盟維持較快開(kāi)店速度,進(jìn)一步提高了市場(chǎng)集中度 。
如果企業(yè)想抓住機(jī)遇,并在合適的時(shí)間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用,那么我們推薦您閱讀我們的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)試劑市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察,可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力,就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。