近期局部地區(qū)雞肉價(jià)格出現(xiàn)較明顯上漲

7月18日以來(lái)，受?chē)?guó)外家禽疫情暴發(fā)影響，我國(guó)已暫停從巴西進(jìn)口雞肉等家禽制品。受此影響，局部地區(qū)雞肉價(jià)格出現(xiàn)較明顯上漲。

隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)和居民生活水平的提高，對(duì)高品質(zhì)肉雞的需求不斷增長(zhǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)了肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。雞肉以其高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。特別是在健身人群和追求健康飲食的消費(fèi)者中，雞肉的需求量顯著增加。

隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速崛起，作為重要原料的雞肉需求量也隨之快速增加。在我國(guó)畜禽類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)中，豬肉消費(fèi)是我國(guó)居民的第一大消費(fèi)品類(lèi)，但雞肉消費(fèi)僅次于豬肉，位居第二。雞肉與豬肉消費(fèi)具有一定的替代性，特別是在豬肉價(jià)格較高時(shí)，雞肉的替代效應(yīng)更加明顯。

我們的報(bào)告《2024-2029年中國(guó)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)預(yù)測(cè)及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

肉雞產(chǎn)業(yè)是一個(gè)由若干密切相關(guān)的以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產(chǎn)品是一個(gè)完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。

肉雞養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)分析

在我國(guó)，肉雞主要包括兩大類(lèi)：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統(tǒng)的本土品種，通常有比較強(qiáng)的地域特征，價(jià)格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)主要面臨區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)。而白羽肉雞則全部為進(jìn)口品種，價(jià)格較低，養(yǎng)殖企業(yè)面臨國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

肉雞短期盈利能力主要受到飼料成本及豬肉價(jià)格的壓制。我國(guó)四大肉雞品類(lèi)分為白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞、肉雜雞，四大肉雞在生長(zhǎng)周期及料肉比方面存在較明顯差異，但養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu)相近。

肉禽養(yǎng)殖主要成本項(xiàng)為飼料費(fèi)用、苗雛費(fèi)用，合計(jì)約占到肉雞全養(yǎng)殖成本的80%以上。而人工費(fèi)用及其他費(fèi)用項(xiàng)相對(duì)占比較低，且較為固定。因此行業(yè)盈虧的轉(zhuǎn)換除“需求-供給-價(jià)格”的強(qiáng)弱變化外，成本支撐因素和價(jià)格壓制因素亦值得關(guān)注。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)預(yù)測(cè)及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析：

當(dāng)前階段，黃羽雞的價(jià)格壓力主要來(lái)自于兩個(gè)方面：首先是豬肉價(jià)格所顯現(xiàn)出的消費(fèi)性價(jià)比對(duì)黃羽雞消費(fèi)需求產(chǎn)生一定的替代效應(yīng);另一方面在來(lái)自于期間飼料成本的上行。繼而導(dǎo)致黃羽雞價(jià)格上下行通道趨窄，維持在盈虧平衡線附近。

中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)白羽肉雞父母代肉種雞的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月下旬到7月下旬，全國(guó)父母代在產(chǎn)存欄呈下降趨勢(shì)，但整體產(chǎn)能仍位于近3年來(lái)的高位，產(chǎn)能充足，處于階段性調(diào)整階段。

因?yàn)槲覈?guó)肉雞產(chǎn)量充足，當(dāng)前產(chǎn)業(yè)整體收益并不高。上半年，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈綜合收益僅為0.04元/只，同比減少1.84元/只。6個(gè)月中有3個(gè)月虧損，僅2月份收益處于正常水平。

對(duì)于肉雞養(yǎng)殖行業(yè)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉雞生產(chǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警專(zhuān)家組首席專(zhuān)家鄭麥青認(rèn)為，終端雞肉行情低迷、產(chǎn)品價(jià)格不斷下探，是一個(gè)大趨勢(shì)。

報(bào)告在總結(jié)中國(guó)肉雞養(yǎng)殖發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)肉雞養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。

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