2018-2023年中國榨菜行業(yè)前景評估及投資戰(zhàn)略決策研究報告
在一個供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...
聽過電腦可以組裝，卻沒有聽過扇貝也可以組裝，扇貝一直都是燒烤市場上美味的食物，一直深受食客的追捧。然而最近爆料燒烤上的扇貝居然是組裝的，而不是貨真價實的，這是怎么回事呢？
對于這種“組裝”扇貝網(wǎng)友有話要說
莓的鹿苑長春：不一直是這樣嗎...
風(fēng)起云相隨：正常了，見怪不怪了，要不然你以為街頭那些十塊錢三個的烤生蠔這么便宜。
藍(lán)色的草蟲：哼哼，吃到不是拼裝的會感覺賺到。
梁賢鉎：花那么多錢吃了個假的
可是小編還是有一個大大的問號，既然有這么多的烤扇貝用的都是冰凍扇貝肉，可是那么多的扇貝殼都是從哪兒來的呢？
有商家專賣扇貝殼，比扇貝肉還貴
小編上網(wǎng)搜索發(fā)現(xiàn)早在2015年新晚報記者就調(diào)查過這些扇貝殼的來源。
記者來到一家無名的海鮮貝殼批發(fā)店，這家店可以批量給燒烤店供應(yīng)扇貝殼。這位女老板還表示，每個扇貝殼價格在2元，一斤23到24元。這個價格是冷凍扇貝肉的2倍，而且她不樂意降價?！凹幢隳阋淮涡砸獋€百八十斤，我也只能在總價上給你便宜十來塊錢?！?/p>
真是沒想到這扇貝殼竟然比冷凍扇貝肉還要貴。
扇貝的辨別
新鮮的扇貝肉非常有彈性，色澤鮮亮，肉和殼一般不會脫離，煮熟的扇貝肉被食用完后，貝殼內(nèi)會留有痕跡，不會出現(xiàn)光禿禿的情況。但是有時原生態(tài)的扇貝在清洗時也有可能因廚師用力過勐給弄下來，但是通常情況下，貝殼上都會留有些許痕跡。此外，我們還可以看看扇貝的外殼，新鮮扇貝會顯得很臟，經(jīng)過多次反復(fù)使用的扇貝殼則是非常干凈光潔的，冰凍以后的扇貝肉呈現(xiàn)出黃色，還有點黑，不新鮮的扇貝還會有一股腥臭味。
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