真空包裝應用前景如何 2022真空包裝市場前瞻

• 2021年12月10日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網 908 56
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真空包裝遍及從食品到藥品、針織品，從精密產品制造到金屬加工廠及實驗室等諸多領域。塑料真空包裝應用日益廣泛，推動了塑料真空包裝機的發(fā)展。

真空包裝本身不具備殺菌作用

目前食品保鮮有三種常見方式：充氮氣、抽真空、加防腐劑。其中，真空保鮮是相對較為便捷、天然、健康的方式。

市場上的真空包裝、盒裝、鋁箔包裝等都屬于預包裝。這種包裝種類繁多，分為在常溫、低溫和冷凍條件下流通銷售的幾種包裝。而食品包裝的安全性主要取決于是否進行殺菌、滅菌等步驟。值得注意的是，真空包裝本身不具備殺菌作用，要真正利用到真空包裝技術的優(yōu)點，還需要在真空包裝完成后，進行必要的殺菌，如高溫殺菌、輻照殺菌等。

真空包裝袋在真空包裝機中完成被包裝內容物的最終形態(tài)，其中重要一環(huán)是抽氣除氧，目的是防止食品霉腐變質。真空除氧的另一個重要功能是防止食品氧化，如油脂類食品含有大量不飽和脂肪酸，受氧化容易變色變味，抽真空密封能有效隔絕空氣抗氧化，保持食品的色香味和營養(yǎng)價值。

真空包裝應用前景如何

真空包裝機流水線主要分為兩種模式，一種是采用傳統(tǒng)的人工參與其中，一種是自動機械化生產，而目前的食品加工企業(yè)采用的是后者居多。

據了解，目前國內的食品包裝設備包括真空包裝機、氣調包裝機、枕式包裝機、拉伸膜包裝機、立式包裝機等等，可滿足不同食品的包裝需求。但值得注意的是，國內食品包裝技術雖然發(fā)展迅速，但與國外相比，仍有很大差距，包括自動化控制技術應用少、產品低水平重復多、技術含量低、加工精度要求低等等。

從目前的情況分析，真空包裝機應該實現(xiàn)大型化、連續(xù)化、智能化，提高包裝速度、質量，適應更多類型物料的包裝，提高包裝品種和物料保鮮的時間。

真空包裝遍及從食品到藥品、針織品，從精密產品制造到金屬加工廠及實驗室等諸多領域。塑料真空包裝應用日益廣泛，推動了塑料真空包裝機的發(fā)展。

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