辣椒醬市場分析 辣椒醬行業(yè)前景預測

• 2022年3月29日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 317 13
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近年來，隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展、居民人均收入水平的提高以及辣椒醬產(chǎn)品市場接受度的提升，我國辣椒醬產(chǎn)量及消費量穩(wěn)定增長。辣椒醬如今已被普通家庭、各類食品行業(yè)及餐飲業(yè)廣泛使用，帶動了其市場需求，為辣椒醬行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。

辣椒醬市場分析 辣椒醬行業(yè)前景預測

近年來，隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展、居民人均收入水平的提高以及辣椒醬產(chǎn)品市場接受度的提升，我國辣椒醬產(chǎn)量及消費量穩(wěn)定增長。辣椒醬如今已被普通家庭、各類食品行業(yè)及餐飲業(yè)廣泛使用，帶動了其市場需求，為辣椒醬行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。

數(shù)據(jù)顯示，目前中國辣醬消費人群超過5億，根據(jù)《辣醬產(chǎn)品藍皮書》顯示，從2010年到2019年，中國辣醬產(chǎn)量增長了80%。數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存辣醬相關(guān)企業(yè)1213家。近7年來，我國辣醬相關(guān)企業(yè)注冊量呈現(xiàn)波動變化。2017年以前，我國辣醬相關(guān)企業(yè)注冊量逐年上升， 2017年后整體呈下降趨勢。2018年我國新增辣醬相關(guān)企業(yè)228家，同比減少9.52%。2019年新增214家，同比減少6.14%。2020年新增181家，同比減少15.42%。2021年新增111家，同比減少38.67%。

縱觀整個辣椒醬行業(yè)，主要以老干媽、李錦記、辣妹子、海天、花橋、虎邦等品牌為主，其中老干媽無論是鋪貨率、認知度還是影響力都占據(jù)著絕對領(lǐng)先地位，占行業(yè)總體市場的20%左右，其他品牌區(qū)域化特征明顯。

伴隨著辣椒產(chǎn)品的進一步擴展，食辣人群的增加、地區(qū)的擴大，辣椒醬市場需求量仍將保持較快的發(fā)展趨勢。未來還需要原料、研發(fā)投入、技術(shù)、產(chǎn)品品類等方面入手，例如建立無公害原料基地、完善信息化建設(shè)等，以此來提升辣椒醬行業(yè)的市場競爭力。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2026年中國辣椒醬市場深度調(diào)查研究報告》分析

由于不同地區(qū)的辣椒醬類別不一致，不同地區(qū)也衍生出了不一樣的風味辣椒醬。加之我國屬于辣椒醬生產(chǎn)與消費的大國，在未來的幾年期間，辣椒醬的行業(yè)市場發(fā)展規(guī)模將會呈現(xiàn)出一種上升的發(fā)展新趨勢，且截止到2022年底，辣椒醬行業(yè)市場規(guī)模將達到400億元。

從辣椒醬市場來看，中國辣椒醬的產(chǎn)量每年都在以噸位數(shù)增長，尤其人們口味不同，市場上的辣椒醬品類層次不齊。相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，六成消費者判斷辣醬是否值得購買的首要標準是口味，而價格則占比不足兩成，因此不難看到，未來辣醬市場需要的是高端辣醬產(chǎn)品。

隨著人們消費能力的提升和我國餐飲業(yè)快速發(fā)展，辣椒醬的未來市場容量將進一步擴大。且隨著消費者消費意識的提升，消費者將傾向于購買品牌化辣椒醬，可預見：未來辣椒醬市場將走向品牌化道路。隨著各方資本逐鹿辣椒醬市場，品牌化將成為辣椒醬未來發(fā)展的一大趨勢。

想要了解更多辣椒醬行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2026年中國辣椒醬市場深度調(diào)查研究報告》。

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  2022-2026年中國辣椒醬市場深度調(diào)查研究報告

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