醬香型白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈 醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 周迅 2023年1月3日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1367 90
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由于醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，生產(chǎn)周期長(zhǎng)(在5年以上)，造成目前茅臺(tái)酒供不應(yīng)求的局面。更加刺激了消費(fèi)，造成了醬香白酒的持續(xù)走俏，形成了初步的消費(fèi)潮流。雖然目前醬香白酒還屬于"強(qiáng)品牌，弱品類(lèi)"，醬香酒不斷向行業(yè)滲透，其消費(fèi)人群也逐漸增加，醬香

目前，國(guó)內(nèi)醬香白酒銷(xiāo)售渠道包括全國(guó)連鎖企業(yè)、區(qū)域性連鎖企業(yè)、商超、電子商務(wù)平臺(tái)、街邊商鋪等，總體表現(xiàn)出銷(xiāo)售模式多元化的特征。消費(fèi)者對(duì)醬香白酒的流通渠道由傳統(tǒng)的批發(fā)零售方式發(fā)展到現(xiàn)今多層次、多渠道銷(xiāo)售并存的狀態(tài)。隨著銷(xiāo)售渠道不斷擴(kuò)寬，醬香白酒行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)滲透率逐漸提升，市場(chǎng)前景未來(lái)可期。

醬香型白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈 醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下醬香趁勢(shì)而起，醬酒黃金時(shí)代輪廓漸顯，部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在未來(lái)，醬酒甚至可能取代濃香型白酒的地位，掀起第二輪香型替代熱潮。

醬酒對(duì)核心消費(fèi)人群成規(guī)?；呐嘤呀?jīng)基本完成，隨著核心消費(fèi)人群傳播能力和示范效應(yīng)的擴(kuò)大，醬酒的消費(fèi)人群也在全國(guó)范圍內(nèi)規(guī)模性的放大，同時(shí)極大地?cái)U(kuò)大了醬香白酒的市場(chǎng)容量和群體。

由于醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，生產(chǎn)周期長(zhǎng)(在5年以上)，造成目前茅臺(tái)酒供不應(yīng)求的局面。更加刺激了消費(fèi)，造成了醬香白酒的持續(xù)走俏，形成了初步的消費(fèi)潮流。

雖然目前醬香白酒還屬于"強(qiáng)品牌，弱品類(lèi)"，醬香酒不斷向行業(yè)滲透，其消費(fèi)人群也逐漸增加，醬香酒將有著巨大的發(fā)展空間，也將促使白酒行業(yè)趨勢(shì)的變革，醬香市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

面對(duì)疫情帶來(lái)的線(xiàn)下零售壓力，“大數(shù)據(jù)+”賦能白酒新零售，為白酒行業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的想象空間。以淘系平臺(tái)為代表的線(xiàn)上電商逐漸成長(zhǎng)為白酒行業(yè)銷(xiāo)量增長(zhǎng)的新端口，過(guò)去三年的復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)30%。其中，醬香型白酒銷(xiāo)量增速迅猛，2021年全年增速達(dá)到76%，成為白酒主要香型中銷(xiāo)量增速最大的香型。

業(yè)界人士認(rèn)為，隨著醬酒的持續(xù)升溫和消費(fèi)渠道的精準(zhǔn)培育，逐步形成了以河南、山東為核心市場(chǎng)，廣東、福建為新核心市場(chǎng)，長(zhǎng)三角區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)市場(chǎng)的消費(fèi)格局。在龍頭品牌的帶動(dòng)下，醬酒品牌和品質(zhì)成為醬酒下半場(chǎng)的助推器，醬酒競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，大魚(yú)吃小魚(yú)的并購(gòu)可能會(huì)在醬酒主產(chǎn)區(qū)愈演愈烈。

未來(lái)，醬香產(chǎn)區(qū)七成以上的企業(yè)將被兼并重組和改造提升，知名醬酒企業(yè)和優(yōu)勢(shì)品牌可能集中在 20 個(gè)之內(nèi)，醬酒將逐步進(jìn)入“寡頭”時(shí)代。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》顯示：

醬香型白酒通常為53%vol，屬于高度白酒，53%vol時(shí)水分子和酒精分子結(jié)合最牢固，儲(chǔ)存的時(shí)間長(zhǎng)，游離的分子就很少，越陳越香，不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間貯存品質(zhì)受到影響。隨著時(shí)間推移，具有較高的保值增值特性。

中國(guó)醬香型白酒TOP品牌一直保持較高的市場(chǎng)份額TOP3品牌基本長(zhǎng)期占據(jù)超過(guò)50%的市場(chǎng)份額，TOP10品牌基本占據(jù)70%的市場(chǎng)份額。

數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)醬酒產(chǎn)能約60萬(wàn)千升，和2020年基本持平，約占中國(guó)白酒產(chǎn)能的715.63萬(wàn)千升的8.4%;實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1900億元，同比增長(zhǎng)22.6%，約占我國(guó)白酒行業(yè)銷(xiāo)售收入6033.48億元的31.5%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約780億元，同比增長(zhǎng)23.8%，約占我國(guó)白酒行業(yè)利潤(rùn)1701.94億元的45.8%。面對(duì)疫情帶來(lái)的線(xiàn)下零售壓力，“大數(shù)據(jù)+”賦能白酒新零售，為白酒行業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的想象空間。

以淘系平臺(tái)為代表的線(xiàn)上電商逐漸成長(zhǎng)為白酒行業(yè)銷(xiāo)量增長(zhǎng)的新端口，過(guò)去三年的復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)30%。其中，醬香型白酒銷(xiāo)量增速迅猛，2021年全年增速達(dá)到76%，成為白酒主要香型中銷(xiāo)量增速最大的香型。

全國(guó)主流市場(chǎng)已形成醬香型白酒消費(fèi)趨勢(shì)，消費(fèi)者數(shù)量大幅增加。全國(guó)大部分省份的醬香型白酒消費(fèi)氛圍已經(jīng)形成，北京、河南、山東、江蘇、廣東、上海、浙江、福建、廣西等省份醬香型白酒消費(fèi)人群從5年前的10%左右上升到如今的20%左右，增長(zhǎng)約一倍。

本報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息、醬香型白酒行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料以及對(duì)行業(yè)內(nèi)企業(yè)調(diào)研訪(fǎng)察所獲得的大量第一手?jǐn)?shù)據(jù)，對(duì)我國(guó)醬香型白酒市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r、供需狀況、競(jìng)爭(zhēng)格局、贏利水平、發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行了分析。報(bào)告重點(diǎn)分析了醬香型白酒前十大企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷(xiāo)、戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)狀況等。

報(bào)告還對(duì)醬香型白酒市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了預(yù)測(cè)，為醬香型白酒生產(chǎn)廠(chǎng)家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機(jī)會(huì)和可借鑒的操作模式，對(duì)欲在醬香型白酒行業(yè)從事資本運(yùn)作的經(jīng)濟(jì)實(shí)體等單位準(zhǔn)確了解目前中國(guó)醬香型白酒行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價(jià)值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，醬香型白酒市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，醬香型白酒企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，醬香型白酒行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一...

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