隨著低端產(chǎn)能的出清,市場出清格局優(yōu)化,白酒行業(yè)呈現(xiàn)擠壓式增長,2025年中國白酒產(chǎn)值有望達9500億元。濃香品類向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、優(yōu)勢品牌集中的趨勢,體現(xiàn)了其優(yōu)結(jié)構(gòu)、高質(zhì)量發(fā)展的目標,這也是今年濃香型白酒企業(yè)發(fā)展的核心方向?;跐庀阈桶拙频膹凸徘閼选⒗厦破放?、老
我國濃香型白酒上市重點企業(yè)五糧液、洋河股份、瀘州老窖及古井貢酒的業(yè)務毛利率皆在70%以上。近年來,各家企業(yè)的白酒業(yè)務毛利率皆呈上升態(tài)勢。2022年上半年,四家企業(yè)的業(yè)務毛利率分別為81.86%、75.10%、86.18%、79.66%。其中,五糧液及瀘州老窖由于企業(yè)產(chǎn)品品牌市場認知度更高,企業(yè)產(chǎn)品收益更高,企業(yè)白酒業(yè)務毛利率也相對更高。
中國國家標準化管理委員會發(fā)布的《白酒工業(yè)術(shù)語》根據(jù)香氣特徵將白酒分為12種香型。主流香型包括濃香型、醬香型、清香型及兼香型。其余八種香型,包括米香型、特香型、鳳香型、藥香型、馥郁香型、老白干香型、豉香型及芝麻香型。濃香型白酒一直為中國白酒消費的主流產(chǎn)品。
近年來,消費者對于高品質(zhì)白酒的需求愈發(fā)強烈,從消費人群來看,高端白酒從以往的小眾消費逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娤M。中國白酒市場正在逐步實現(xiàn)消費升級,2022年白酒消費已經(jīng)是中高端與高端消費占據(jù)主要地位,以文化品牌和以產(chǎn)區(qū)為代表的品質(zhì)競爭成為新的競爭賽道,中低端白酒和中小型酒企面臨的生存、轉(zhuǎn)型壓力越來越大。
隨著低端產(chǎn)能的出清,市場出清格局優(yōu)化,白酒行業(yè)呈現(xiàn)擠壓式增長,2025年中國白酒產(chǎn)值有望達9500億元。濃香品類向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、優(yōu)勢品牌集中的趨勢,體現(xiàn)了其優(yōu)結(jié)構(gòu)、高質(zhì)量發(fā)展的目標,這也是今年濃香型白酒企業(yè)發(fā)展的核心方向?;跐庀阈桶拙频膹凸徘閼?、老名酒品牌、老酒資源等,濃香型白酒企業(yè)可以加強品類價值發(fā)掘,打造高品質(zhì)、利潤型產(chǎn)品。
濃香型白酒企業(yè)未來會呈現(xiàn)“強者越強,弱者越弱”的態(tài)勢,并且整體態(tài)勢會越來越明顯。以五糧液和瀘州老窖為代表的濃香型白酒企業(yè),無論從產(chǎn)品的價格帶還是從市場的整體策略(投入)都是精耕細作,不斷擠壓區(qū)域龍頭白酒企業(yè)的市場份額,以洋河和古井為代表的省級龍頭企業(yè)在省內(nèi)實現(xiàn)高覆蓋以后布局全國化也是自我戰(zhàn)略發(fā)展的必要路徑。據(jù)分析,在未來的中國濃香型白酒企業(yè)里面,名酒和省級龍頭企業(yè)會持續(xù)發(fā)力和增長,給中小型濃香白酒企業(yè)帶來巨大的生存壓力。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年濃香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》分析:
白酒為中國數(shù)千年來生產(chǎn)及飲用的傳統(tǒng)酒品。與葡萄酒在法國文化中的角色及啤酒在美國文化中的角色相似,白酒在中國文化中發(fā)揮非常重要的作用。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。白酒不僅僅是商品,也是人文情懷與理性主義、傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代風尚辯證統(tǒng)一的體現(xiàn),與民族精神血脈緊密相連,是人際交往和國際交流的載體。
相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,自上世紀90年代以來,濃香型白酒的市場占有率持續(xù)穩(wěn)步提升。2020年中國白酒香型銷售占比顯示,濃香型白酒市場份額依然保持在51%左右。在上市酒企中,濃香型酒企的數(shù)量也超過上市酒企數(shù)量的一半;在區(qū)域布局上,濃香型白酒也牢牢占據(jù)了20個省市;在人群畫像上,濃香型白酒的既有消費者依然占市場的主流。由于濃香白酒是率先完成泛全國化的香型,因此在上市企業(yè)中,同樣占據(jù)了半數(shù)以上的席位。它們是五糧液、瀘州老窖、洋河、古井、今世緣、迎駕、舍得、水井坊、金徽、金種子等企業(yè)。
在消費場景方面,每逢傳統(tǒng)節(jié)日,走親訪友等送禮需求飆升,帶動白酒消費激增。不少人認為,70后、80后的送禮需求更多,而實際上,90后送禮場景更多。報告發(fā)現(xiàn)五大消費趨勢特征:90后送禮和朋友聚餐的消費場景更多;南方人要比北方人更能買;江蘇最愛囤酒,廣東位居其次;最受歡迎的Top10品牌,濃香型占五席;安徽比四川更愛濃香型。《90后白酒消費趨勢報告》顯示,在香型偏好方面,濃香型、醬香型、清香型、鳳香型和兼香型位列前五。其中,90后喜歡的白酒品牌TOP10中,濃香型白酒占據(jù)5席,醬香型白酒占據(jù)3席,清香型和鳳香型白酒分別占據(jù)1席,這與整體消費群體的偏好相同。
想要了解更多濃香型白酒行業(yè)詳情分析,可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年濃香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。報告在總結(jié)中國濃香型白酒行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上,結(jié)合新時期的各方面因素,對中國濃香型白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實,圖表豐富,既有深入的分析,又有直觀的比較,為濃香型白酒企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機,能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。
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2023-2028年濃香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突...
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