貴州茅臺(tái)一季度凈利205億 2023白酒產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷新模式

• 黃江 2023年4月17日 來(lái)源：新浪 253 8
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高度酒、醬香酒更受關(guān)注，聚會(huì)與宴請(qǐng)成為高消費(fèi)場(chǎng)景。實(shí)際上，酒業(yè)擁有萬(wàn)億級(jí)消費(fèi)規(guī)模的市場(chǎng)，其線上化率卻不足10%，從市場(chǎng)規(guī)模和潛力空間上看，仍有足夠的挖掘空間。

白酒是中國(guó)酒類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾。

貴州茅臺(tái)一季度凈利205億

貴州茅臺(tái)一季度凈利破200億元，機(jī)構(gòu)稱對(duì)近期白酒市場(chǎng)波動(dòng)起“強(qiáng)心劑”作用。4月16日，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司(貴州茅臺(tái)，600519.SH)披露2023年第一季度業(yè)績(jī)。今年第一季度，貴州茅臺(tái)的營(yíng)業(yè)總收入約391.6億元，同比(較上年同期)增長(zhǎng)18%左右;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為205.2億元，同比增長(zhǎng)19%左右。

貴州茅臺(tái)在公告中表示，今年以來(lái)，公司緊緊圍繞年度目標(biāo)任務(wù)，全力以赴抓好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和改革發(fā)展各項(xiàng)工作，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，順利實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門(mén)穩(wěn)”“開(kāi)門(mén)紅”。

與2022年第一季度相比，貴州茅臺(tái)今年的增速有所放緩。2022年第一季度，貴州茅臺(tái)的營(yíng)收約322.96億元，同比增長(zhǎng)18.53%;凈利潤(rùn)約為172.45億元，同比增長(zhǎng)23.58%。

在貴州茅臺(tái)3月30日披露的2022年年報(bào)中，這家白酒龍頭提出2023年全年?duì)I收增長(zhǎng)15%的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。而過(guò)去一年，貴州茅臺(tái)的營(yíng)業(yè)總收入約為1275.54億元，同比增長(zhǎng)16.53%;凈利潤(rùn)約為627.16億元，同比增長(zhǎng)19.55%。

2023白酒產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷新模式

受制于3月份白酒淡季部分主流產(chǎn)品價(jià)格略有回落的表現(xiàn)，疊加糖酒會(huì)期間的情緒沖擊，近期白酒股價(jià)出現(xiàn)較為明顯的回落。要重視當(dāng)前渠道庫(kù)存去化的基礎(chǔ)事實(shí)，隨著酒廠市場(chǎng)秩序管控加強(qiáng)，部分主流產(chǎn)品提升經(jīng)銷商結(jié)算價(jià)及終端零售價(jià)，加大掃碼返現(xiàn)力度促進(jìn)動(dòng)銷，主流產(chǎn)品批價(jià)有望緩慢上漲，對(duì)年內(nèi)的五一端午、中秋國(guó)慶展望都樂(lè)觀。

2018—2022年，線上酒類銷售總體保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，洋酒、葡萄酒、白酒成交額復(fù)合年均增長(zhǎng)率分別超50%、40%、25%。高度酒、醬香酒更受關(guān)注，聚會(huì)與宴請(qǐng)成為高消費(fèi)場(chǎng)景。實(shí)際上，酒業(yè)擁有萬(wàn)億級(jí)消費(fèi)規(guī)模的市場(chǎng)，其線上化率卻不足10%，從市場(chǎng)規(guī)模和潛力空間上看，仍有足夠的挖掘空間。

受消費(fèi)升級(jí)和飲酒習(xí)慣變化的影響，人均消費(fèi)金額的提升幅度明顯高于人均購(gòu)酒件數(shù)，說(shuō)明越來(lái)越多消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注高品質(zhì)的酒類產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著消費(fèi)場(chǎng)景的多元化發(fā)展，2023年酒類消費(fèi)需求也將進(jìn)一步提升。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年，全國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.8%;累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入9509.0億元，同比增長(zhǎng)9.1%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2491.5億元，同比增長(zhǎng)27.4%。酒類市場(chǎng)的消費(fèi)量總體穩(wěn)定，產(chǎn)品價(jià)值持續(xù)升級(jí)。同時(shí)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，消費(fèi)者不僅能在線上買(mǎi)到需要的酒品，還可以享受更多的服務(wù)與優(yōu)惠，線上消費(fèi)逐漸成為越來(lái)越普適的購(gòu)酒方式。

近年來(lái)，白酒線上化趨勢(shì)明顯，《報(bào)告》顯示，2018—2022年，線上酒類銷售總體保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，洋酒、葡萄酒、白酒成交額復(fù)合年均增長(zhǎng)率分別超50%、40%、25%。抖音平臺(tái)分享的數(shù)據(jù)顯示，2021年抖音酒水板塊銷售額突破百億元，2022年已經(jīng)達(dá)到200億元。

隨著今年商務(wù)與社交活動(dòng)增加，白酒的消費(fèi)場(chǎng)景也將得到恢復(fù)與擴(kuò)充，相信在多種促消費(fèi)舉措的助力下，白酒消費(fèi)需求將進(jìn)一步拉升。《報(bào)告》顯示，在線上酒類消費(fèi)結(jié)構(gòu)上，白酒的消費(fèi)金額占比連續(xù)四年超60%，人均消費(fèi)金額持續(xù)提升，2022年受外部環(huán)境影響變化不大。在不同香型白酒消費(fèi)者的偏好度上，調(diào)研顯示超半數(shù)消費(fèi)者選擇了醬香型;而在白酒度數(shù)的選擇上，則呈現(xiàn)度數(shù)越高越受歡迎的趨勢(shì)。在白酒消費(fèi)場(chǎng)景的調(diào)研中，家庭/朋友聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)/婚宴、紀(jì)念日等場(chǎng)景下消費(fèi)者流露出更高的購(gòu)酒意愿。

葡萄酒則呈現(xiàn)出產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)一步提升，寧夏葡萄酒獲高關(guān)注的趨勢(shì)特征?！秷?bào)告》顯示，2020年以來(lái)葡萄酒整體的購(gòu)物用戶數(shù)增長(zhǎng)較為平穩(wěn)。同時(shí)，以寧夏產(chǎn)區(qū)為代表的產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)一步提升，并得到消費(fèi)者認(rèn)同，2022年寧夏葡萄酒相關(guān)產(chǎn)品購(gòu)物用戶數(shù)同比增長(zhǎng)超170%。在葡萄酒類型偏好上，調(diào)研顯示超半數(shù)消費(fèi)者會(huì)選擇半甜型葡萄酒，其次為半干型。另從產(chǎn)地喜好度來(lái)看，無(wú)產(chǎn)地偏好占比最高，其次為歐洲產(chǎn)和國(guó)產(chǎn)。

啤酒方面，行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2022年，規(guī)上啤酒企業(yè)產(chǎn)量3568.7萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.1%。銷售收入1751.1億元，同比增長(zhǎng)10.1%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)225.5億元，同比增長(zhǎng)20.2%;從數(shù)據(jù)上看，啤酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷量、營(yíng)收、利潤(rùn)的全面增長(zhǎng)。在消費(fèi)者對(duì)啤酒品牌的偏好上，《報(bào)告》顯示，選擇無(wú)品牌偏好，價(jià)格合適就會(huì)選購(gòu)的消費(fèi)者占比達(dá)47.1%，同時(shí)偏好國(guó)產(chǎn)啤酒的消費(fèi)者占比高于進(jìn)口啤酒。在對(duì)啤酒關(guān)鍵詞的關(guān)注度上，精釀提及率達(dá)59.6%，其次是純生、果味和原漿。另在啤酒的消費(fèi)場(chǎng)景意愿上，聚會(huì)聚餐的提及率高達(dá)76.5%，有趣的是啤酒自飲場(chǎng)景的提及率也達(dá)43.7%，同樣高于其他酒類。

果酒近年來(lái)增速較快，但相比洋酒，從關(guān)注度來(lái)看，還是稍顯遜色。《報(bào)告》顯示，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品搜索與銷售綜合來(lái)看，2022年，高度洋酒相關(guān)酒產(chǎn)品，如威士忌、白蘭地、伏特加等，關(guān)注度是果酒產(chǎn)品的2.4倍;而果酒產(chǎn)品的關(guān)注度增速較快，同比增長(zhǎng)超150%。

“2023年是酒業(yè)開(kāi)啟新征程之年，產(chǎn)業(yè)總體運(yùn)行平穩(wěn)，各酒種亮點(diǎn)紛呈，各項(xiàng)工作逆勢(shì)而進(jìn)。高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展仍然是中國(guó)酒業(yè)的主旋律，產(chǎn)能優(yōu)化、品質(zhì)升級(jí)、科技創(chuàng)新、文化引領(lǐng)、消費(fèi)體驗(yàn)、服務(wù)提升已成為酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代命題。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó)說(shuō)。

消費(fèi)者選擇更加多樣化

《報(bào)告》顯示，消費(fèi)者選購(gòu)酒產(chǎn)品時(shí)會(huì)考慮因素中，超八成消費(fèi)者注重口味口感，說(shuō)明產(chǎn)品品質(zhì)依然是消費(fèi)者首要關(guān)注因素;有六成消費(fèi)者會(huì)關(guān)注產(chǎn)品價(jià)格與品牌。同時(shí)在對(duì)于是否愿意為高品質(zhì)的酒付出更高的價(jià)格問(wèn)題上，持積極態(tài)度的消費(fèi)者與持中立態(tài)度的消費(fèi)者占比接近，而持消極態(tài)度的消費(fèi)者占比很低，說(shuō)明大部分消費(fèi)者愿意為情緒價(jià)值買(mǎi)單，追求“喝好一點(diǎn)”。通過(guò)對(duì)不同產(chǎn)品搜索與銷售綜合情況來(lái)看，今年一季度，高端線產(chǎn)品關(guān)注度是平價(jià)線產(chǎn)品的16倍;平價(jià)線產(chǎn)品關(guān)注度同比提升155%，增速高于高端線。隨著今年社交活動(dòng)的增加，年輕人正在成長(zhǎng)為高端線產(chǎn)品的主力增長(zhǎng)人群，反之，36歲及以上成熟消費(fèi)者在平價(jià)線產(chǎn)品上釋放了較大潛力。

多元化的酒類消費(fèi)需求在口味上得到充分體現(xiàn)?！秷?bào)告》顯示，通過(guò)對(duì)不同產(chǎn)品搜索與銷售綜合情況來(lái)看，2022年一季度經(jīng)典款的關(guān)注度是果味款的6.2倍，2023年縮小為5.3倍，更多果味的酒產(chǎn)品走入大眾消費(fèi)中。從關(guān)注度分布占比來(lái)看，經(jīng)典款主要集中在白酒與啤酒兩大酒類且用戶的忠誠(chéng)度較高，而果味酒的覆蓋則更加多樣化，更易吸引愛(ài)嘗鮮的消費(fèi)者?！秷?bào)告》指出，近七成受訪者對(duì)新口味與品牌的態(tài)度積極，表示“愿意多嘗試不同的酒”，超兩成受訪者持中立態(tài)度。調(diào)研中，在口感口味的選擇上有近七成受訪者選擇了果味，同時(shí)選擇了經(jīng)典/濃醇口味的受訪者占比則超過(guò)了四成。

除傳統(tǒng)的社交活動(dòng)外，居家自飲與日常配餐飲用等場(chǎng)景需求也十分明顯。值得關(guān)注的是，18—35歲的年輕人在這兩個(gè)場(chǎng)景的需求上更高，選擇比例分別達(dá)到60.2%和45.2%;從飲酒頻次來(lái)看，年輕人群一周2次以上的比例達(dá)69.6%，高出均值28.3%。在自飲場(chǎng)景下，消費(fèi)者談及飲酒原因時(shí)，超八成受訪者選擇產(chǎn)生愉悅感、放松心情，促進(jìn)或改善睡眠與緩解疲勞的選擇比例也都在三成以上。

《報(bào)告》顯示，在人群消費(fèi)特征上，男性消費(fèi)者更偏好選購(gòu)高度洋酒，女性消費(fèi)者則更青睞果酒;年齡分布上，26—45歲主力家庭消費(fèi)人群更傾向選購(gòu)果酒，而年輕人及年齡稍長(zhǎng)的人群則更加偏好高度洋酒?？傮w來(lái)看，年輕女性成為帶動(dòng)“微醺文化圈”的主力人群。

隨著線上酒類的品牌數(shù)量與商品種類不斷豐富，消費(fèi)者也有了更加多樣化的產(chǎn)品選擇。

《2023-2028年中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》由中研普華研究院撰寫(xiě)，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  白酒是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾...

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