食品添加劑市場規(guī)模不斷擴(kuò)大 中國食品添加劑市場發(fā)展現(xiàn)狀2023

• 陳澤芳 2023年7月26日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1195 77
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數(shù)據(jù)顯示，2019年全球食品添加劑市場規(guī)模約為340億美元，預(yù)計(jì)未來幾年將以每年3%左右的增長率增長，到2025年將達(dá)到400億美元左右。在中國市場中，食品添加劑市場規(guī)模也在逐年增長，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到300億元左右。

我國食品添加劑行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢良好，市面上常見的食品、飲料等產(chǎn)品中，大多數(shù)都添加了食品添加劑，食品添加劑市場規(guī)模逐漸擴(kuò)大。從長遠(yuǎn)發(fā)展來看，隨著居民對食品添加劑的認(rèn)可度提高，以及健康保健意識逐漸增強(qiáng)，市場需求將多樣化發(fā)展，食品添加劑的營養(yǎng)化、功能化、綠色化將成為行業(yè)的發(fā)展方向。

食品添加劑行業(yè)已呈現(xiàn)出緊跟消費(fèi)升級的發(fā)展新趨勢即天然食品添加劑;有機(jī)食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場增長點(diǎn)，帶動(dòng)營養(yǎng)保健型食品添加劑快速發(fā)展;功能多元、風(fēng)味優(yōu)化的復(fù)合食品大量增加，形成了對復(fù)配型添加劑的潛在需求。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國食品添加劑市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析：

食品添加劑是一個(gè)不斷發(fā)展的行業(yè)，人們對于食品安全和健康高度關(guān)注和重視下，對于有食品添加劑的需求也不斷擴(kuò)大。在國家相關(guān)政策的監(jiān)管下，食品添加劑也在不斷優(yōu)化結(jié)構(gòu)市場更加規(guī)范化。食品添加劑尤其是高端食品添加劑因其安全性和可靠性，被食品、飲料、飼料和醫(yī)藥等行業(yè)所廣泛使用，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高，消費(fèi)理念的不斷升級，消費(fèi)者對食品的可口性和安全性的關(guān)注度不斷提升，食品添加劑行業(yè)的發(fā)展空間較為廣闊。

食品添加劑是指為了改善食品品質(zhì)、增加食品營養(yǎng)或者延長食品保質(zhì)期等目的，向食品中添加的各種化學(xué)物質(zhì)。食品添加劑行業(yè)包括從原材料采購、生產(chǎn)、銷售到使用等全過程?，F(xiàn)狀是隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)需求的增加，食品添加劑市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，而隨之而來的是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和加強(qiáng)食品添加劑安全評估的要求。

食品添加劑行業(yè)的上游主要為生產(chǎn)丙酸、乙酸和磷酸等基礎(chǔ)化工原料的基礎(chǔ)化工行業(yè)，下游最主要的應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)槭称泛惋嬃闲袠I(yè)，此外，飼料、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、煙草和日化等行業(yè)也是食品添加劑的應(yīng)用領(lǐng)域。目前，我國的食品添加劑大約有2300多種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界各國已經(jīng)批準(zhǔn)的15000多種。包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

數(shù)據(jù)顯示，2019年全球食品添加劑市場規(guī)模約為340億美元，預(yù)計(jì)未來幾年將以每年3%左右的增長率增長，到2025年將達(dá)到400億美元左右。在中國市場中，食品添加劑市場規(guī)模也在逐年增長，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到300億元左右。目前，我國已經(jīng)建立了一套完善的食品添加劑監(jiān)管體系，對食品添加劑的種類、用量、使用范圍等進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定和控制。同時(shí)，食品添加劑行業(yè)也面臨著轉(zhuǎn)型升級、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、技術(shù)創(chuàng)新等方面的挑戰(zhàn)和發(fā)展機(jī)遇。

中國食品添加劑市場發(fā)展現(xiàn)狀2023 食品添加劑市場規(guī)模不斷擴(kuò)大

中國的食品添加劑近幾年在生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、成本、品種等方面取得了巨大的進(jìn)步，但和國外發(fā)達(dá)國家相比，仍存在較大差距。隨著消費(fèi)升級，天然著色劑產(chǎn)品正在去除多余產(chǎn)能，進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，產(chǎn)業(yè)模式正在由粗放型向精細(xì)加工轉(zhuǎn)變，由單一著色功能向復(fù)合功能拓展。隨著居民對食品添加劑的認(rèn)可度提高，以及健康保健意識逐漸增強(qiáng)，人們對食品安全的要求逐步加深，未來安全、綠色化食品添加劑也將成為消費(fèi)者所青睞的對象。

作為現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的必要物質(zhì)，食品添加劑在食品加工中起到重要作用，其使用范圍廣泛，涉及食品加工的方方面面。隨著人們對食品安全和品質(zhì)的要求日益提高，對食品添加劑的需求也不斷增加。預(yù)計(jì)未來幾年，食品添加劑行業(yè)將保持平穩(wěn)增長態(tài)勢。市場需求方面，隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)者對食品品質(zhì)和安全的要求越來越高，食品企業(yè)日益注重產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，對于高品質(zhì)、高安全性的食品添加劑需求將越來越大。

隨著國家對食品安全的重視，食品添加劑市場的監(jiān)管加強(qiáng)，并逐步向著綠色、環(huán)保、健康的方向發(fā)展，符合這一趨勢的食品添加劑產(chǎn)品和技術(shù)將獲得廣泛應(yīng)用。調(diào)研顯示，中國食品添加劑行業(yè)規(guī)模已達(dá)到1600億元。全球食品添加劑市場規(guī)模預(yù)計(jì)到2025年，市場規(guī)模將達(dá)到620億美元，年復(fù)合增長率為3.5%。隨著國內(nèi)外市場需求的不斷增加，預(yù)計(jì)未來幾年食品添加劑市場年均增長率將保持在10%左右。

欲了解更多關(guān)于食品添加劑行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國食品添加劑市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國食品添加劑市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

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